四季豆焖五花肉的做法大全家常做法(五花肉焖四季豆的做法窍门)

五花肉焖四季豆的做法窍门

1.四季豆去筋切细丝;

2.猪肉洗净切成细丝,加入淀粉、料酒腌制10分钟;

3.生姜切丝,大蒜切片;

4.炒锅里面倒食用油,油温烧至6成热,加入豆瓣酱、生姜、大蒜、花椒炒至变香,倒入猪肉,四季豆,快速滑炒;

5.再加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽翻炒均匀,装盘即可。

五花肉焖土豆四季豆怎么弄

食材:2.5斤中筋面粉、安琪酵母粉、鸡蛋1个、猪肉1斤(瘦肉偏多)、四季豆200克，葱4-5根、姜一大块、玉米油2-3勺、味极鲜酱油、白糖、盐。

做法步骤

01，烧一壶开水，倒入和面的盆中，放至水温30℃后，加入5克安琪酵母粉，用筷子搅拌均匀化开，加入面粉边加边搅拌至面团成絮面状，用水和面至面团表面光滑；

02，将和好的面团用锅盖或保鲜膜盖住发酵2小时；

03，接着准备肉馅：将猪肉、四季豆、姜、葱白剁碎，放入盘中加入鸡蛋清、玉米油、盐、酱油，用筷子朝着同一个方向不停的搅拌；

04然后将调好的肉馅用保护膜封好放入冰箱冷藏20分钟后取出；

05，两小时后打开锅盖看此时发酵的面团已成蜂窝状；

06，准备些干面粉放在菜板上，将发酵好的面团放上去，用手揉至光滑后，搓成长条状，再用刀切成几小段，用擀面棒将切好的小面团弄成圆形；

07，锅中加入比低于蒸格一点的水，蒸格上均匀的抹上油，将调好的肉馅放入擀好的面皮上，包成包子的形状，放入蒸格上，包子间需要间隔一些距离，盖上锅盖再进行第二次发酵，15分钟后，再开大火蒸15分钟后关火；

08，关火后，蒸气回落下去之后，再打开锅盖，将蒸好的包子盛入盘中即可出锅开吃

五花肉焖四季豆的做法窍门视频

1.五花肉切成块，大小自己掌握。

2.土豆粉一把。

3.油锅加入植物油烧热，下入三勺白糖，化开（千万不要冒烟）。

4.下入五花肉煸炒。

5.要一直煸炒，炒干五花肉中的水分，炒出油份，这时肉已经上色了，下入葱姜蒜继续翻炒。

6.加入温开水，调入一滴老抽，两勺生抽，适量花椒粉，盖上盖子炖开，然后下入粉条继续炖。

7.直至汤汁收干，调入适量盐即可。

五花肉四季豆怎么做好吃

主料:

四季豆250g、瘦肉一块

辅料:

葱一根、生姜一块、蒜头一瓣、小米辣一个

调料:

食用油适量、盐半匙、鸡精半匙、料酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺

步骤:

1. 四季豆摘掉两头和豆筋，清洗干净。

2. 准备食材。四季豆和瘦肉切丝，蒜头和生姜切片，葱切碎

3. 起锅烧油，下葱姜蒜爆香。

4. 倒入肉丝，翻炒均匀。

5. 肉丝翻炒至稍微变色。

6. 倒入四季豆，翻炒几下。

7. 加一勺料酒，一勺生抽，适量清水，放入小米辣，盖上锅盖，焖煮5分钟。

8. 加一勺蚝油，翻炒均匀。

9. 加半匙盐和鸡精调味，生抽和蚝油有味道盐要少加，翻炒均匀就可以出锅了。

五花肉煮四季豆的做法

主料

豆角：适量 猪里脊肉：适量

辅料

料酒：适量 生抽：适量

水淀粉：适量 葱末：适量

盐：适量

做法步骤

1. 豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末；

2. 猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；

3. 锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用；

4. 另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软；

5. 放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。

材料

豆角.料酒、生抽、水淀粉.猪里脊肉.

做法

1、豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末；

2、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；

3、锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用；

4、另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软；

5、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。