排骨海带白菜汤的做法大全家常菜(排骨海带小白菜汤)

排骨海带小白菜汤

主料

猪脊骨600g

毛豆腐200g

小白菜300g

辅料

调和油适量 食盐适量 葱1根 姜4片 鸡精适量

步骤1

猪的脊骨洗净用冷水泡30分钟，泡出里面的血水。

步骤2

北豆腐半块清水冲洗干净。

步骤3

切成小块。

步骤4

海带洗净煮熟。

步骤5

小白菜洗净，切成寸短。

步骤6

葱切段，姜切片，大料两朵。

步骤7

高压锅放入冷水下入猪骨、葱段、姜片、大料、倒入少许白醋、料酒去腥。改小火20分钟。

步骤8

煮熟的猪骨和汤倒入煮锅中，下入海带结，盖锅盖煮5分钟。

步骤9

下入豆腐块、小白菜，煮至白菜熟，调味放入适量盐，少许生抽、鸡精、20多粒枸杞。

步骤10

美味猪骨海带豆腐汤出锅了。

大白菜海带汤怎么做

这是一道东北家常菜，三样食材看似简单的搭配却能带来异常鲜美的味蕾感受。这道炖菜可以作为汤，也可以作为菜，特别适合冬日里食用。偶然发现下厨房没有这道菜的方子，于是推荐给大家，相信大家尝试后也会把它加入家庭菜谱的行列。

用料

海带

适量

土豆

适量

白菜

适量

葱、姜

适量

植物油

适量

盐

适量

糖

少许（提鲜用，可不加）

浓汤宝

少许（提鲜用，可不加）

水

适量

步骤 1

海带切片，泡去咸味。

步骤 2

土豆去皮切条。

步骤 3

白菜切小段。

步骤 4

葱、姜适量。

步骤 5

锅内加植物油，热锅后加入葱、姜爆锅，炒出香味。

步骤 6

加水，同时加入海带一起煮开。因为海带比较硬要多煮一会，可以冷水时就加入。

步骤 7

开锅后再煮一会，加入土豆。放入盐，浓汤宝，少量糖。浓汤宝和糖是提鲜用的，可以不加。

步骤 8

再次开锅后加入白菜，食材都煮熟后出锅。鲜美的白菜炖土豆海带就做好了。

排骨炖海白菜带的家常做法

串串香起源于四川，据说，当时的串串香非常简单，老板只需准备一个小蜂窝煤炉，炉子上放着一口铝锅，锅里装着自制的“巴适馆麻辣烫”卤汁，旁边还放着一张小桌子或一张小方凳，上面放着一个托盘，盘子里装着一些用竹签穿起来的串串香原料，原料旁边还放着一个装有盐、干辣椒面、花椒面和味精的圆盘。没有人能想到这东西一夜之间风靡蓉城，更没有人想到，这麻辣鲜烫的吃食变了许多变，成了我们今天吃到的串串香。

串串香是把荤的素的菜串在竹签上，一并放进红汤、白汤里煮，结帐的时候，老板只用一数竹签便能快速算出吃了多少。吃串串香最好是三五成群地约上一班朋友，边涮边喝边聊天，那才是真的够味。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、海白菜、魔芋、黄花菜、藕、空心菜、排骨等等无论荤素，大家围着小桌，把自己爱吃的东西煮进锅里，煮菜的空档，还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、摆些龙门阵。

白菜海带炖排骨

这是我们家冬天最常吃的一道菜，也算是我们胶东家常菜了吧。物美价廉，营养丰富。

原料如下：大白菜叶三大片（叶用手撕成片，帮切成小段）

海带泡好后切成白菜叶大小的片

北豆腐切成小块用水焯好。

五花肉片一两，用黄酒酱油盐五香粉煨好

八角一个，花椒少许

葱姜蒜爆锅用的量

制作过程：八角，花椒小火炸香

肉片下锅大火爆炒。

下入葱姜蒜爆锅，炒出香味

下入白菜帮翻炒均匀，再下入白菜叶，炒至出水

锅内下入适量清水至漫过白菜，放入海带和豆腐。

中小火炖20分钟。

放入盐和胡椒粉再炖五分钟，调入味精出锅。

白菜海带排骨汤的做法

海带可以和白菜一起搭配做菜。海带中含有丰富的岩藻多糖昆布素，这些物质均有类似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高。 同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用,是预防心脑血管病的有效食 品。

白菜的功效无需多说，清肠、排毒、丰富的VC，是日常家庭必备的菜食。 2. 海带的做法很多。 常见的可以采取凉拌、炖等方法比较好。先将海带用凉水泡发（大约四个小时左右，海带完全发 开就可以），用清水冲洗干净后，就可以准备做菜。

凉拌：海带切丝，加葱花、蒜沫、香菜沫； 加生抽、酱油、少量盐、糖、醋拌匀后即可。 海带炖 白菜豆腐五花肉（最好是冻豆腐化冻后再炖，北方的大豆腐，冻实后，解冻，会有一些均 匀的细 孔，炖煮后，充满汤汁，特别入味）：五花肉切小块，豆腐切小块、海带切块、白菜小 条。

锅热油下葱花爆香，下五花肉炒出油变焦黄，少量酱油入锅少炒一下，下豆腐、白菜、海带，稍微 翻炒一下即可，加点生抽提 味，加入适量清水。开炖，中火十五分钟左右即可。