土豆番茄鸡腿的做法大全家常做法(番茄鸡腿怎么做好吃又简单)

番茄鸡腿怎么做好吃又简单

步骤/方式1

火鸡腿清洗干净，划口子

步骤/方式2

火鸡腿表面和缝隙内密密地撒盐、黑椒和百里香碎，抹适量橄榄油按摩，并静置30分钟左右

步骤/方式3

小土豆切块

步骤/方式4

小番茄对半切开

步骤/方式5

洋葱切丝

步骤/方式6

土豆，小番茄，洋葱混合，撒少许盐、黑椒、百里香、橄榄油，搅拌均匀

步骤/方式7

将蔬菜平铺在烤盘，码上火鸡腿，最后再薄薄的撒一层盐，黑椒和百里香

步骤/方式8

铺上新鲜香草(我放了迷迭香、百里香和鼠尾草)和柠檬片

步骤/方式9

烤箱预热，430F/229C烤60~70分钟，取出后扔掉表面烤黑的香草和柠檬，用剩余的香草和柠檬点缀装饰

鸡腿和番茄怎么做好吃

鸡腿 6个

洋葱 半个

番茄 1个

生抽 适量

料酒 适量

老抽 适量

糖 适量

番茄洋葱炒鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿去肉切块，加入料酒和生抽腌制半小时。

步骤 2

洋葱切丝，番茄去皮切块。

步骤 3

热锅，入油，加入洋葱翻炒，翻炒同时用番茄去皮时剩下的热水滚鸡块。

步骤 4

洋葱超软之后加入番茄，翻炒后再加入烫过的鸡块。

步骤 5

加入适量生抽，老抽和糖调味。

步骤 6

小火焖煮5-10分钟即可。

鸡腿茄子怎么做好吃

茄子长豆角蒸拆骨鸡腿

这个菜是我自创的，不好意思，我比较孤陋寡闻，如有雷同纯属巧合哈哈哈。

炸过的茄子在蒸的过程中吸收了鸡腿的味道，又不会太过浓郁，口感比较清爽软糯，很是下饭。

如果买的鸡腿是事先拆骨的，就更方便了。

用料

拆骨鸡腿 3个

长豆角250克

茄子 4根

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

料酒 适量

茄子蒸拆骨鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿拆骨，肉锤敲打

步骤 2

生抽老抽料酒白糖调汁，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。

步骤 3

鸡腿放入调料汁中腌十几二十分钟。等待的时候可以把茄子洗净切片，放油锅里炸一下，炸至淡黄即可。捞出沥油。

步骤 4

鸡腿肉平铺在深盘中，茄子铺上，略按一按，让茄子初步吸收点汁水，然后上锅蒸十几分钟就好了。

番茄鸡腿怎么做好吃又简单视频

食材明细

鸡腿2个、生抽2勺、老抽1勺、食用盐1勺、料酒1勺、八角2个、冰糖12颗、花椒7-8粒、香叶2片、桂皮1小块、姜1小块、小葱1根、花生油适量

红烧鸡腿的做法

1. 鸡腿用清水清洗干净，姜切片，小葱做成葱结

2、鸡腿放到碗中，在碗中需要加入八角、花椒、姜片、料酒抓拌均匀，然后盖上保鲜膜腌制1小时以上时间

3、 锅中需要加入适量的清水，水烧开后把鸡腿放到锅中在放入生姜、葱结、料酒，大火煮3分钟左右的时间

4.、鸡腿捞出后沥干水分，锅中加入适量的花生油，油温5成热后加入冰糖炒制变色，然后在把鸡腿放到锅中进行翻炒，再加入1勺老抽进行上色均匀的进行翻炒，加入盐、八角、桂皮、香叶，再加入干辣椒翻炒均匀

5、加入清水没过鸡腿，开大火烧开后转小火慢慢炖煮半个小时，把汤汁基本烤干即可出锅

番茄鸡腿肉的做法

1. 准备好所用食材，把鸡腿洗净切块

2. 准备好所用辅料，土豆、胡萝卜去皮切块

3. 青红椒洗净切成块，将鸡块焯水后沥干水分

4. 锅中注入少量油，下入焯水的鸡块翻炒均匀至微黄，加入葱姜蒜、花椒、草果、干辣椒、香叶继续翻炒

5. 烹入料酒，加入酱油、白糖和盐炒均匀，加入热水，大火烧开，水量要大一些，一次加够，汤汁留下拌面

6. 加入土豆和胡萝卜块，烧开后，转小火焖制土豆熟透

7. 加入青红椒，略收汤汁即可

8. 把面粉加少许盐，加水和成光滑的面团，分成剂子，抹上植物油用保鲜膜盖好，醒30分钟以上

9. 煮锅加水，大火烧开，把醒好后的面皮，拉成面条，入锅煮熟；将煮好的面条铺放在大盘底部，上面倒入做好的大盘鸡，即可

番茄鸡腿怎么做好吃又简单窍门

主料2种

鸡腿 西红柿

500g 2个

辅料 2种

葱丝 适量 姜丝 适量

调料 4种

油适量 ，盐适量

番茄酱 适量 ，糖适量

步骤1

把鸡腿清洗干净备用

步骤2

番茄和番茄酱

步骤3

把鸡腿凉水下锅先焯一下 去去腥味,水开一会儿把鸡腿捞出,水倒了不要。

步骤4

炒勺放油,和平时炒菜的量一样即可,放入葱丝、姜丝、鸡腿炒一会儿,让它出点油,这样就不腻啦加水没过鸡腿盖上锅盖,水开后小火20多分钟

步骤5

看到水不多了,这时放番茄酱一小袋、西红柿丁,放点糖，出锅