土豆蔬菜疙瘩汤的做法大全家常做法(怎么做土豆疙瘩汤家常做法)

怎么做土豆疙瘩汤家常做法

1.

先烧水捞米,米饭不要太熟

2.

葱蒜备好,可以准备点儿土豆丝,沙盖切丁,

3.

米饭半生时捞出,放入面粉搅拌,争取做到粒粒粘面,粒粒分离就OK了

4.

锅中放入适量油,炝锅添水,滚开后放入土豆丝,过会儿后放入拌的米,在放入沙盖

5/6

米饭和土豆煮熟了就OK了

最后一步

米饭用水煮是为了好拌上面粉哦

土豆泥疙瘩汤的做法

食材明细

主料

小土豆70克

面粉80克

辅料

葱适量

火腿肠适量

配料

盐适量

清淡口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

土豆疙瘩汤的做法步骤

1

土豆去皮切成薄片，洗去淀粉。

2

中放少量油，爆香葱，入土豆片炒。

3

炒至土豆片透亮，加入水大火烧开。

4

面粉加一点点水搅成疙瘩。

5

煮沸的汤中一点点入入疙瘩，边放边搅开。

6

葱叶切粒，火腿肠切片。

7

放入煮好的汤中即可。

小窍门

1、土豆片要尽量要薄些。2、疙瘩做时要一点点加水，一点水就足够。

土豆疙瘩汤怎么做好吃窍门

用料 主料 土豆1个 鸡蛋2个 娃娃菜100g 调料 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 香菜 适量 土豆面疙瘩汤的做法 1.将面粉制做成面疙瘩备用 2.娃娃菜洗净切丁 3.土豆去皮切丁 4.切葱花 5.香菜切末 6.锅里坐水 7.先煮好鸡蛋，捞出备用 8.下入土豆和娃娃菜炖煮 9.土豆变色后，倒入面疙瘩 10.依据个人口味添加食盐和酱油 11.出锅前撒上香菜末和葱末

土豆面粉疙瘩汤的家常做法

1、准备1个中等大小的土豆，约100克左右，带皮放入小锅煮熟，不要削皮，不要切块，避免吸收太多水分。

2、土豆煮熟后趁热去皮，同样用小滤网过滤，过滤是为了口感更好，如果只是随便捣碎会粗细不一。

3、过滤后把两样混在一起，加盐大致拌一拌，可以用刮刀切拌，不要搅拌太多次，不然搅拌出黏度，口感会太Q不够松软。

4、然后打散一个鸡蛋，倒入1/3的蛋液，再加入过筛的100克低筋面粉。

5、继续拌匀，如果觉得太干可以加入剩下的蛋液。

6、在案板上撒一些干面粉，将面团调整成细细的长条状，可以将面团分成几份一点点来做。

7、再切成小段，现在就出现了很多小面团，用叉子在小面团上压出纹路，一个小面疙瘩就做好了。

8、你也可以让小面团卷一下，做成一面有纹路，一面凹进去，这样可以包裹住更多的汤汁。

9、做好的面疙瘩可以冷冻保存，吃的时候先将面疙瘩煮熟，再做酱汁，最后将酱汁与面疙瘩混合就可以了。

10、炒锅加油，先炒西红柿，出红汁后加水，煮滚后转小火，加盐，生抽调味，煮到西红柿软烂，挑出西红柿皮，再加入淀粉水勾芡。

11、最后打散一个鸡蛋，均匀倒入蛋液，等到鸡蛋凝固加香油，再倒入煮好的面疙瘩就好了。

土豆做疙瘩汤的做法

用料：鸡蛋1个，盐少量，面粉适量，西红柿一个，青菜适量，葱适量姜几片，香菜适量，香油几滴，花椒油几滴。

步骤 

1、把面粉加点点盐接着加水一点点的搅成絮状。

2、西红柿弄成小块、忘拍了、鸡蛋打散、青菜切好。

3、锅里下少许油、爆香葱姜片、下西红柿翻炒均匀、加凉水、烧开、接着下面疙瘩、青菜、加盐、胡椒粉。

4、关火、滴香油、花椒油、撒上香菜或是香葱即可。