杏鲍菇的家常各种做法(杏鲍菇家常简单做法)

杏鲍菇家常简单做法

食材：

杏鲍菇2根

鸡腿蘑20克

食盐1/4茶匙

酱油4茶匙

葱、姜、蒜3克

淀粉、花椒15克

干辣椒10克

蚝油2茶匙

黄酒1茶匙

白糖半茶匙

1.杏鲍菇洗净

2.切成1.5-2厘米的见方小块

3.准备好花椒，干辣椒，花生

4.葱姜蒜切片

5.锅内放油，放入鸡腿菇中火煸炒

6.倒入黄酒烹香，再放入素蚝油翻炒均匀

7.盛出备用

8.锅内放油，放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒)，再放入干红辣椒，

9.待变色后放入葱姜蒜

10.放入鸡腿菇煸炒

11.酱油，糖，盐，淀粉放入小碗搅拌均匀

12.调料汁倒入锅内搅拌均匀，撒上花生炒均即可

杏鲍菇的家常做法

做法1.杏鲍菇洗净后切小块备用。

2.材料B调成粉浆备用。

3.热锅，放入约400㏄沙拉油，烧热至约180℃时，将作法1的杏鲍菇沾上作法2粉浆后，放入油锅以中火炸约3分钟至金黄色表皮酥脆，捞起后沥乾油并洒上椒盐粉拌匀即可。

杏鲍菇的简单家常做法

可以水煮，清炒，煎，蒸，烤，还可以烧汤，凉拌，与面条一起煮，与米饭一起煮，与配菜一起炖，裹面粉放油锅里炸，串串火上烤

杏鲍菇家常简单做法窍门

杏鲍菇4个或300克

五花肉80g

芹菜60g

制作方法：

杏鲍菇洗净,撕成大一点的条

炒锅倒油,油8成热放入杏鲍菇,煎到金黄变软,盛出备用。

3

锅里放入五花肉片,炒到肥肉变道透明。至金黄色

4

下芹菜段生抽，美极，盐，味精鸡精白糖各少许，加入炸好的杏鲍菇条一起翻炒，3分钟，同时淋入少许开水。

5炒好的杏鲍菇出锅前淋麻油，勾少许水淀粉装盘即可。

杏鲍菇的做法简单

步骤/方式1

切好食材，杏鲍菇切成丝。

步骤/方式2

姜蒜在油锅里爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

步骤/方式3

加入1勺多点，约1勺半左右的蚝油，翻炒均匀。

步骤/方式4

加入一点点生抽翻炒均匀

步骤/方式5

加入小米椒翻炒

步骤/方式6

最后出锅前撒上小香葱装盘