一品家常菜怎么做(一品菜家常的做法)

一品菜家常的做法

用老母鸡炖制两个小时后取出滤渣，将滤出的鸡汤放入瓦煲中，煮开后下入娃娃菜

一品香家常菜

主料

泥溜1kg

辅料

洋葱半颗

小米辣6根

葱，姜，蒜适量

料酒，一汤匙

酱油，适量

糖，适量

醋，一小汤匙

盐，适量

香菜，适量

花椒，15颗

小干辣椒，4根

－ 步骤 －

1.泥溜2斤，买回后用冷水静泡30分钟以便泥溜吐沙，之后清洗三遍，然后将泥溜盛入带孔盆托中以便沥干水分。

2.备好辅料，葱切段，姜切丝，蒜切片，半颗洋葱切丝，香菜切段。

3.调汁：料酒，海天味极鲜酱油，水塔陈醋(少许)，白糖(少许)，盐(少许)

4.热油锅：金龙鱼调和油或常吃的油均可，烧热。

5.油热后，放入花椒粒15颗左右，小干辣椒4根掰两段进行爆油；再放入备好的葱姜蒜和洋葱丝，翻炒爆香至呈现淡淡的金黄色；倒入沥干水分的泥溜，进行翻炒，时间不宜过久；倒入备好的提味汁，翻炒几下；再倒入切丁的小米辣，香菜段，进行最后的翻炒，以便全部入味。

6.最后出锅，记得用碗或盆作为盛菜的容器，因为有汤汁。

一品菜的做法大全

一品松是很有特色的徽州菜，著名的徽州臭鳜鱼非常正宗，吃起来很香，肉质很嫩，店里很不错，干净卫生，很适合聚餐！

一品菜家常的做法大全

主料：排骨一斤，大骨一根，大骨粉一匙，三鲜火锅底料半包，新鲜菌3两，西红柿二个，大枣5个，大葱二根，花椒少许，葱二根，香菜少许

辅料：盐少许，鸡精半匙，火锅材料少许

1. 排骨和棒子骨，焯水以后。用小火熬白。里面除了花椒什么也不放。做成汤锅的高汤。

2. 把排骨和大骨捞出来。花椒也捞出来不用。只留高汤。放上大骨粉。如果没有的话，浓汤宝也可以。大火开始煮制。 搅拌均匀。

3. 放入洗好的香菇。大葱和大枣，继续熬。

4. 水沸以后我们加入西红柿。 开始用中火熬制。

5. 我们把所有的食材准备好。自己做的新鲜丸子各种菌。虾饺等等。把它洗干净备用。

6. 最后，我们放上煮好的排骨和大骨。我们放上各种菌，再放上三鲜火锅底料。继续熬制。

7. 锅底熬制好以后，我们把它放进盘里装上电磁炉。先煮荤菜在再煮素菜，菜越吃越有滋味。舀些汤对些葱花，越吃越有滋味。

一品鲜菜怎么做

1 准备食材 

　　2 把蘑菇掰下来洗净，稍微攥水，撕成小条

　　3 大白菜斜刀片成片

　　4 泡水洗净控水备用

　　5 把猪肉去皮切片，葱切葱花，姜切末，大蒜拍扁剁蒜末

　　6 炒锅烧热，要点：不放油，放入白菜片大火炒，白菜会出水，用饭勺舀出倒掉。这样再入菜就不会出汤了

　　7 再把炒到没有水分白菜装盘里备用

　　8 锅内加植物油，温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油，加葱姜末炒出香味，放酱油提色

　　9 倒入蘑菇大火炒几下，放盐

　　10 翻炒至蘑菇发蔫，会出好多汤，蘑菇出汤怎样处理呢？大火收收汁哦

　　11 倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火