洋葱汤面做法大全家常(葱花汤面的做法)
葱花汤面的做法
1.豆腐。
2.西红柿去皮,切块。
3.锅里放清水,并放入西红柿块。这后再打3个鸡蛋进去。
4.多煮一会儿后,放入白蘑菇和面条,再放生抽。
5.水开之后,放南豆腐。
6.放小油菜。关火。
7.最后淋上香油。
葱花汤面图片
步骤/方式1
将鸡毛菜洗净,香葱洗净,猪肉切细条,鸡蛋面备用
步骤/方式2
起锅烧油,放肉炒至变色
步骤/方式3
加入鸡毛菜翻炒
步骤/方式4
加水,大火煮开
步骤/方式5
放入鸡蛋面
步骤/方式6
加入面条,煮5分钟
步骤/方式7
加盐,洒入葱花
步骤/方式8
搅拌均匀盛出
葱花汤面条的做法
1· 备好食材,个人比较喜欢这个牌子的挂面,煮好清爽利落。
2· 水煮开,下挂面。喜欢吃全熟蛋的话可以在下面的同时卧鸡蛋。喜欢吃半熟蛋的话可以在水开两分钟后下卧鸡蛋。卧鸡蛋时先轻轻搅动水,再卧入,不易粘到锅上。
3· 煮面的同时,葱白切成葱花,尽量切碎。
4· 面好不好吃全靠酱油,特别喜欢这个牌子的生抽。
5· 取一个小碗放入切好的葱花,先放入味精拌匀,再放入香油拌匀,最后放入半汤勺的酱油和少许盐,搅匀。
6· 面煮熟关火,将小碗调好的汤料倒入,用汤涮一下调料小碗,搅拌一下面。
7· 一碗热乎乎的清汤葱花面就好了。非常简单。吃饱了可以好好休息啦。
— 小贴士 —
P.S.如果家里有小青菜可以放两个叶子,如果有火腿肠也可以切一些放进去哦。
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葱花汤面的做法窍门
葱花面条的做法:
用料简单,但味道特别好,非常清淡的汤面,但是因为小葱,散发出独有的香味
用料
生抽 一小勺
老抽 一小勺
酱油 一小勺
鸡精 一小勺
醋 一小勺
小葱 2根
盐 一小勺
猪油 一勺
鸡蛋 一个
小葱面条的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备一把挂面,这种面口感挺好的
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
尽量买这种小葱,大葱没有那么香
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
碗里放.老抽.生抽.酱油.鸡精.猪油.葱花.盐.醋.
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅烧水煮面条.煮大概六分钟左右就可以了
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
汤底我用的是煮开的面条水,原汁原味😄
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后加一个煎蛋🍳就完成啦!
葱花汤面的做法大全
1、准备好用料:面条适量,葱花适量,酱油适量,盐适量,水适量,鸡蛋1个。
2、开火、做水,将切好的葱花放入其中,跟水一起煮开。
3、鸡蛋打散备用,水开后下入面条。
4、面条快熟时,加入适量酱油、盐,用筷子搅拌一下;拢入鸡蛋,关火
葱花面的汤怎么做
1. 备五花肉。
2. 用温水洗净肉,切成长3厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的片。
3. 备岐山香醋、干辣子、干辣面。
4. 备八角、桂皮、小茴香、香叶、肉蔻、草果、丁香。
5. 胡萝卜、芹菜、土豆、葱、姜洗净,土豆去皮。
6. 土豆、芹菜、胡萝卜切成与肉片大小相同的片,用开水焯过,捞出。
7. 用水泡过黄花、木耳,切碎。
8. 鸡蛋搅匀入平底锅,摊成鸡蛋饼,切成菱形鸡蛋皮。
9. 豆腐切成长条,入油锅炸黄。切成丁,蒜苗切碎。
10. 炒制臊子:净锅滑透,留少许底油,下五花肉,煸炒5分钟,放入切好的姜片、葱段,炒匀。
11. 倒入料酒。
12. 放入干红辣子煸香。
13. 再放入八角、香叶、肉蔻、草果、丁香、桂皮、小茴香,翻炒均匀。小火煸炒10分钟。肥肉吐出80%的油分,且香料味浓郁。
14. 放入辣面,快速翻炒至油色变红,且香料肉片周围都包裹一层红色辣椒粉。
15. 向锅内烹入香醋100克,温火炒制,使香味由刺激变为柔和。
16. 倒入清水1000克。
17. 小火熬制20分钟,加入适量盐,再熬制20分钟,至臊子成熟。
18. 酸汤熬制:坐锅入水4000克,调入岐山香醋500克。
19. 调入生抽。
20. 加八角、桂皮。
21. 下黄花、木耳。
22. 调入盐、味精、胡椒粉,大火烧开。
23. 淋200克臊子油,撒入蛋皮、油豆腐丁、蒜苗,制成酸汤。
24. 面条入锅煮熟。
25. 臊子面走菜流程:将煮好的面放入碗中,放焯熟的胡萝卜、芹菜、土豆丁,浇一勺肉臊子,淋入酸汤,即可上桌。
葱花面汤怎么做好吃
1准备好的面条沸水下锅煮熟。
2马上捞出凉面,均匀的刷上一层菜籽油,打开风扇用筷子挑起面条让面条快速凉下来。不然会粘在一起影响口感。
3黄瓜洗净擦丝。
4把面条和黄瓜丝摆在盘子里。
5然后勾兑调料,大蒜加适量盐捣碎加凉白开勾兑成蒜水,调入醋,生抽,花椒油,辣椒油,白砂糖以及味精。
6淋在盘子上,撒上葱花即可。 7清凉的感觉。 小贴士 面条煮熟以后一定要刷上一层油,然后马上用风扇或者扇子扇凉冷却才好吃,不可过凉水否则会变味。
葱花汤面的做法视频
1.将洗净的大排平放在案板上,用刀背将大排正反两面的肉剁松弛
2.剁好的大排放入容器,加入葱姜、盐、料酒腌制30分钟
3.鸡蛋打散,放入大排使其表面粘上一层蛋液,淀粉平铺盘内
4.将带有蛋液的大排表面全部拍上薄薄一层干淀粉,拍好淀粉的大排放置盘内
5.锅内入植物油,热至油开始冒青烟时,将大排轻轻放入,转中小火煎至两面微微金黄
6.加入适量开水,大火烧开
7.调入白糖、老抽、生抽,盖上锅盖,转小火焖煮20分钟
8.转大火将汤汁收至粘稠后盛出
9.锅内适量清水烧开,倒入面条
10.加入少许盐,面条煮熟后装入碗内,调入酱油底汤,码上大排和烫熟的油菜即可
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