炒腊猪肠的做法大全家常做法(炒腊肠的做法大全家常菜)

炒腊肠的做法大全家常菜

第一：蒜苔炒腊肠(广东人偏爱的腊肠)。

第二：广式腊肠炒饭。

(广式炒饭是广东人的最爱)。

第三：腊肠煲仔饭。

(腊肠煲仔饭是腊肠的经典吃法，冬天最受欢迎)。

第四：腊肠蒸蛋。

第五：西兰花炒腊肠。

第六：荷兰豆炒腊肠。

第七：广式腊肠萝卜糕(腊肠萝卜糕是广东人小吃点心经典之一)。

第八：芦笋炒腊肠。

第九：腊肠小草。

第十：冬笋炒腊肉。

第十一：腊肠炒腐竹。

第十二：青椒炒腊肠。

第十三：腊肠炒芥兰。

炒腊肠的方法

材料芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量做法1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿2.全部转色后，捞起沥干水分3.热油锅，爆香姜片4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟6.加入白酒，翻炒均匀7.加入白糖、盐翻炒均匀8.装碟上桌

炒腊肠做法大全家常炒菜

腊肠炒蒜苔，需要食材：腊肠300g，蒜苔200g，辣椒20g，油20g，盐5g，黄豆酱15g，姜10g。

做法：

1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。

2.把蒜苔切段，辣椒切丝

3.把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。

4.把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。

5.把腊肠放到锅里翻炒，翻炒均匀之后，添入半碗水，让各种食材的味道相互融合。

6.煮五分钟之后，下入辣椒丝，大火收汁

炒腊肠的做法大全家常菜图片

腊肠炒四季豆不错，这是一道家常菜，我有一次在饭馆吃过腊肠炒白菜卷，感觉味真不错，后来查了一下做法，你也可以尝试：

主料：腊肠2根、白菜卷10片；

辅料：干香菇4朵、朝天椒2个、鱿鱼干30g；

调料：食盐、蒜、蚝油、白糖、小葱、植物油；

做法步骤：

1，干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒；香葱洗净后取1根切成葱花；大蒜剁成蒜茸；

2，将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用；

3，炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用；

4，炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用；

5，将卷好的白菜放在盘内，撒上辣椒粒，将盘子放入蒸锅内蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可。

怎样做炒腊肠

用料  

香肠 1根

黑木耳 1坨

生姜 适量

大蒜 2瓣

青椒 3个

醋 适量

油 适量

料酒 适量

耗油 适量

清水 小半碗

爆炒香肠的做法  

切好香肠，生姜，大蒜和青椒，黑木耳

锅中放入适量油，并放入生姜和大蒜油炸一下

放入香肠炒一下，加入料酒和醋进行炒，为防止炒干，加入适量清水

加入黑木耳混炒，再加入青椒，炒一会再加入适量耗油，炒半分钟再加入适量清水

混炒一分钟左右即可盛于碗中食用

炒腊肠的做法大全家常菜窍门

腊肠这样做很好吃:①买十斤新鲜半肥半瘦的夹缝肉切成肉片！

②撒上200克辣椒粉丶100克花椒粉丶20克胡椒粉、500克盐，少许十三香丶300冰糖粉丶100克高度白酒和肉搅拌均匀，③用洗好的肠衣灌入肉，用线拴成一节一节的，完后用针插下小气孔。

④把灌好的肠晒两三天沥干水份。

⑤再把肠用茶叶，白杪树叶、柚子树叶、枇杷树叶等比较香的草叶烟熏几天，⑥烟熏好的腊肠用热水洗净凉干放入冰箱。放大半年都没问题，想吃时就随可以吃，非常完美！

腊肠怎么炒好吃家常菜

方法/步骤

1

准备食材如下：

1、白菜切块洗净；

2、腊肠洗净切片；

3、黄瓜去皮洗净切片；

4、泡菜准备一碗；

5、香干切片条；

6、蒜去皮拍碎；

7、姜去皮切条状。

2

炒锅洗净，热油，炒香姜和蒜。

3

然后放入2种腊肠，炒断生。

4

再加入香干和泡菜，炒熟。

5

接着放入黄瓜和白菜，翻炒3分钟。

6

加入适量生抽、食盐、鸡精。

7

炒至蔬菜熟了就行了。

END

炒腊肠的家常做法大全家常窍门

一、腊肠炒芥蓝

材料：芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量

做法

1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。

2.全部转色后，捞起沥干水分。

3.热油锅，爆香姜片。

4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明。

5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。

6.加入白酒、白糖，翻炒均匀，装碟上桌。

二、荷兰豆炒腊肠

主料：荷兰豆 2两、腊肠 4粒、独脚蒜 1粒。

配料：油 1小勺、盐、鸡精 1/4小勺。

制作方法：

1、材料备好;

2、腊肠切片待用;

3、荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥待用;

4、锅下少量油烧热，爆香蒜泥;

5、把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味;

6、倒入荷兰豆翻炒;

7、炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可。