冬瓜虾皮粉丝的做法大全家常做法大全集(虾皮冬瓜汤怎么做好吃又简单窍门)

虾皮冬瓜汤怎么做好吃又简单窍门

用料

冬瓜300克，虾皮适量，蚝油1勺，生抽适量，盐适量

虾皮炒冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮洗净切片。

步骤 2

备好虾皮，挑拣干净。

步骤 3

油温热后，先放虾皮，翻炒两下，不要炒糊了。

步骤 4

放入冬瓜片、葱花和姜丝继续翻炒，加盐和生抽调味。

步骤 5

冬瓜变软后，放入蚝油翻炒几下，关火。

虾皮冬瓜汤怎么做好吃又简单窍门视频

1、冬瓜蛤蜊鸡蛋汤

2、冬瓜排骨汤

3、冬瓜虾仁汤

4、虾皮炖冬瓜

5、红烧肉炖冬瓜

6、冬瓜豆腐虾米汤

7、冬瓜玉米汤

8、肉沫蒸冬瓜（肉沫加盐鸡精生抽老抽耗油淀粉鸡蛋清搅拌，冬瓜切片放入盘中，肉沫放入冬瓜片上上锅）

9、冬瓜丸子汤

10、冬瓜酿肉（冬瓜切薄片，包在肉丸外面，上锅蒸熟，淋上熬好的酱汁）

虾皮冬瓜汤的做法大全家常

冬瓜汤中放的配菜有：豆腐、羊肉、香菜、虾皮、大葱等。

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，营养价值丰富，口味清新、价廉物美。

冬瓜汤流行于中国江南地区及北部，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。而且冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

怎样做虾皮冬瓜汤

半个冬瓜、虾米一两，姜、葱、盐5克、鸡粉、麻油。

做法

1、姜切丝，葱切沫，冬瓜洗净，去皮切片。

2、虾皮用水冲洗一下，然后控干备用。

3、锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色。

4、放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开。

5、等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉。

6、出锅前淋上麻油，撒上葱花即可。

冬瓜虾皮汤的做法家常简单

鲜虾皮。冬瓜是人们喜欢的蔬菜，尤其是在夏天多吃冬瓜能降火，利尿。其实东瓜最好是放鲜虾，海米可以，如果没有上述二种食材，放虾皮也可以，总之冬瓜和海鲜搭配味道鲜美。除些之外冬瓜还可以和羊肉搭配也是不错的选择。因为羊肉属于温性食物，两者做汤味道也很好！