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炖豆腐汤的做法大全家常做法(豆腐的汤的做法大全家常菜做法)

2023-01-20 22:20:07饮食小常识1

豆腐的汤的做法大全家常菜做法

做法一

嫩豆腐汤

材料

嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量。

豆腐汤

做法

1.嫩豆腐切厚片。

2、起汤锅,放水1大腕。先倒入豆腐,加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟,加味精,淋上小麻油 ,装碗 。

做法二

鸡蛋豆腐汤

材料

豆腐

鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

盐、鸡精、胡椒粉、香油

做法

1、坐锅点火倒入油,下葱、姜末炝锅,加入适量开水,将豆腐切块放入锅中,再放入海带、海米煮几分钟;

2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉,鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

做法三

廋肉豆腐汤

材料

豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤—— 2大匙

做法

(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。

(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

(3) 用少量酱油调味。

做法四

蛋皮豆腐汤

材料

豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量

蛋皮豆腐汤

调配料:食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克

做法

1、豆腐切成丁,猪瘦肉剁成末,生姜切末,香菜切段;

2、鸡蛋打散,将平底锅烧热,下少许油,倒入鸡蛋摊成蛋皮,倒出切成丁状;

3、烧锅放油,放生姜,注入高汤煮开,下豆腐丁、瘦肉末,调入精盐、味精白糖,用水淀粉勾芡,加入鸡蛋,淋入香油,放入香菜即可。

做法五

韩式豆腐汤

材料

豆腐汤

淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G

泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜

内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐

做法

1、准备淘米水适量,第二遍的,较干净。

2、水开以后放入2勺韩国大酱。

3、大酱在水中拌匀以后,放入韩国辣白菜和泡菜汁,大概放200g。

4、上面的东西煮1,2分钟放入西葫芦,土豆,大葱,辣椒,胡萝卜;

5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐,高汤精,几分钟后就可以出锅了。

做法六

豆腐汤

材料

嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)

做法

将豆腐搅烂成茸,用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少许水使之化开,捞去鸡筋,并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和,加盐,味精,胡椒粉,倒入盆内铺平(盆上先抹些油,以免豆腐与鸡茸粘住),面上用些有色彩的荤素用料(可自行酌定),做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸. 三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好

家常豆腐汤怎么做好吃又简单窍门

原料

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豆腐 (500g )

食盐 适量

蒜 适量

生抽 适量

芝麻 适量

1/准备豆腐一块,用清水冲洗一下。

2/准备豆腐一块,用清水冲洗一下。

3/锅内加点盐,加热水放入豆腐大火炖至开锅,转中火继续炖,千万不能盖锅盖,

4/炖豆腐的时间来做蒜泥,在蒜窝里加一点芝麻,捣碎

5/炖豆腐的时间来做蒜泥,在蒜窝里加一点芝麻,捣碎

6/加入生抽和香油调味

7/调好的蒜泥倒进小碗

8/豆腐炖至稍微有点蜂窝状即可出锅了,这样容易入味。

9/豆腐连汤一块盛入碗中趁热食用

10/蘸点蒜泥,辣香无比呢!

11.美味又好吃的清水炖豆腐家常做法完成开吃了。

豆腐汤菜的做法大全家常饭

材料

豆腐,番茄,大葱1颗,姜,淀粉,酱油,盐

做法

1、豆腐切块,番茄切块,大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈,姜切末。

2、热锅,少许油,爆香葱姜。

3、下番茄翻炒片刻,番茄炒出汁之后,加一碗清水。

4、待水煮开之后,加入豆腐。

5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

豆腐做汤的做法大全窍门

主料:油豆腐8个、白菜250g、芝麻酱1大勺调料:酱油适量步骤:1.白菜切成细条,油豆腐一开二分,葱切碎;2.锅中煮沸水,倒下豆腐煮熟捞出;3.倒下白菜煮成熟捞出;4.葱花、芝麻酱、盐、酱油、再倒下温开水把调料拌均;5.把油豆腐倒下调好的汁中拌一些味捞出碟中;6.再倒下白菜一起均,捞出至油豆腐的碟中即可食用,如觉得味不足再,把碗中余下的汁淋入去。

豆腐汤的做法家常菜简单的做法

一、所需食材

油菜,豆腐,盐,鸡精

二、制作方法

1⃣准备好所有的食材,油菜清洗干净,豆腐切丁,砂锅倒入清水烧开,放入油菜焯烫至变色,捞出过凉切碎备用

2⃣热锅凉油放入葱姜爆香,加入适量的清水,放入豆腐炖煮,水烧开后放上蒸格装入小馒头,蒸5分钟取下即可

3⃣汤中放入油菜碎,再次开锅放入1勺盐,1勺鸡精,少许枸杞,搅拌均匀盛入汤碗中即可

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