干萝卜烧肉的做法大全家常(干罗卜烧肉的做法)

干罗卜烧肉的做法

主料萝卜干100g 辅料油适量盐适量酱油适量葱花适量步骤蒸萝卜干咸菜的做法步骤11.萝卜干（这是秋天时我自己晾晒的）蒸萝卜干咸菜的做法步骤22.用清水泡软，多洗几次，洗去灰尘蒸萝卜干咸菜的做法步骤33.将洗好的萝卜干沥干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里蒸萝卜干咸菜的做法步骤44.倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀蒸萝卜干咸菜的做法步骤55.锅中坐水，隔水蒸蒸萝卜干咸菜的做法步骤66.盖盖，大火烧开转小火蒸15分左右蒸萝卜干咸菜的做法步骤77.出锅后在拌一拌就可以吃啦

干罗卜烧肉的做法窍门

我一般是先拿出来要吃的量，放入水中浸泡一段时间，中间换水清洗一下。

等到泡得稍软，就捞出来，和肉类一起加调料略炒几分钟入味，调料数量和种类根据个人口味添加。

最后一起放入砂锅炖煮，时间要长一些，让萝卜条变软，吸入肉汁，同时肉也沾上萝卜条独特的清香，就非常好吃了。

怎样做罗卜烧肉

主料:五花肉600克（带皮），白萝卜一根

辅料:八角1-2个（大料），桂皮1小块，姜3片，香葱2根，冰糖5粒，料酒1汤匙（15ml），老抽1汤匙，生抽1汤匙（15ml），盐1小匙

做法步骤

1.盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。

2.五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。

3.捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

4.小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

5锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

6.倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。

7.翻炒均匀。

8.加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

9.放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

10.待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

11.炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。

萝卜干烧牛肉的做法

牛肉加上萝卜干搭配做成小饼，宝宝吃完，抵抗力增强，还长高长壮。春夏交替，忽冷忽热，抵抗力差的宝宝很容易感冒，增强抵抗力的牛肉，我隔三岔五就会给小思安排一顿。尤其这个牛肉萝卜干饼，满满肉香夹杂这萝卜的清新，吃完一个还想吃。喜欢吃的朋友也赶紧做起来吧。

干罗卜炒肉

把食材准备好：五花肉4000克、萝卜干200克、青红尖椒各一根、大葱一根、小葱1根、蒜米3粒

辅料：盐一小勺、味极鲜（酱油）一勺、白砂糖半勺 (这里的一勺指的是一汤匙那么多）

1、把大蒜和青红椒洗净后切斜刀，蒜米和葱花洗净后切碎，五花肉洗干净后切片

2、开小火先热锅，然后不用放油，直接把五花肉倒进去煸炒出油，这个过程一直用小火比较好，不怕糊的用大火也无妨

2、接着把大葱和蒜米也倒进去一起翻炒均匀，炒香

3、放入半勺白砂糖、一勺味极鲜、半勺食盐一起翻炒均匀，好让五花肉均匀的上色

4、把青红椒和萝卜干也倒进去开大火快炒

5、大火快炒大约1分钟即可出锅

做好出锅装盘，撒上葱花点缀增香！一盘色香味俱全的萝卜干炒肉就做好啦！