红萝卜鱼做法大全家常菜(红萝卜炖鱼的家常做法大全)

红萝卜炖鱼的家常做法大全

白萝卜洗净切段，准备

切块

切段洗水沥干

焯水

焯水去生味后沥干备用

煎鱼

添油煎鱼

煎鱼

煎稍长时间

翻炒

煎完鱼的油翻炒萝卜

装锅

萝卜盛入炖锅

装鱼

煎鱼放入锅中

调味

酱油砂糖和豆粉调味

炖煮

加入调味汁和适量水 大火烧开水后小火煨煮，二十分钟后加小葱即可出锅

红烧鱼炖萝卜的做法

 用料

鱼泡 250g，白萝卜 块 半棵，青尖椒 1个，姜 3片，蒜瓣 4瓣，青红花椒 一小撮，酱油 适量，生抽 适量，日本酱油 适量（没有也行），糖 小半勺，料酒 适量，食用油 适量

白萝卜红烧鱼泡的做法步骤

步骤 1

把清洗好的鱼肚和一片姜片，适量料酒，一起放进煮开的水里，等水再次煮开后，两分钟。

步骤 2

把鱼肚用冷水冲洗，然后浸泡在冷水里。如果有冰块，放些冰块最好。

步骤 3

锅里倒入适量的油，烧热。青尖椒，青红花椒，蒜，姜片翻炒出香味。

步骤 4

滤干鱼泡的水，倒入锅中。要小心会有油溅出来。 翻炒。

步骤 5

糖，生抽，日本酱油，老抽，料酒，依次倒入锅中，翻炒，待鱼泡略上色。

步骤 6

放入萝卜块，翻炒上色。加水至萝卜和鱼泡2/3的高度。中小火焖。

步骤 7

闷到萝卜可以被铲子切开的程度，大火收汁，可以留一点用来拌饭吃。

步骤 8

完成，上桌！

红萝卜炖鱼的家常做法大全视频

可以。

做法：

1. 准备食材：圆萝卜洗净去皮切成滚刀块，青鱼洗净切块。

2. 将萝卜块倒入锅内。

3. 将青鱼块铺在上面。

4. 放入生姜。

5. 倒入2勺料酒。

6. 倒入2勺轻盐酱油。

7. 倒入100ml清水。

8. 盖上盖子之后大火煮开后炖煮10分钟。

9. 再次打开锅盖，将所有食材轻轻翻面，让其上色更均匀。

10. 倒入酒酿，轻轻捣散。

11. 最后撒上葱花即可出锅盛盘。

12. 无油烹饪更健康。

萝卜炖鱼的家常做法大全家常

步骤/方式1

食材：

青鱼 500g 、 白萝卜 2个 、 酒酿 50g 、 生姜 3片 、 小葱 5g 、 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺 、 味达美臻品料酒 2勺 、 清水 100ml

做法：

1、准备食材：圆萝卜洗净去皮切成滚刀块，青鱼洗净切块

步骤/方式2

2、将萝卜块倒入锅内

步骤/方式3

3、将青鱼块铺在上面

步骤/方式4

4、放上生姜片

步骤/方式5

5、倒入2勺料酒

步骤/方式6

6、放入2勺生抽

步骤/方式7

7、倒入100ml清水

步骤/方式8

8、盖上盖子之后大火煮开后炖煮10分钟

步骤/方式9

9、再次打开锅盖，将所有食材轻轻翻面，让其上色更均匀

步骤/方式10

10、倒入酒酿，轻轻捣散

步骤/方式11

11、最后撒上葱花即可出锅盛盘

步骤/方式12

12、无油烹饪更健康更好吃！

红萝卜可以炖鱼吗

白萝卜烧鲳鱼

材料：

主料：鲳鱼1条

配料：白萝卜1/2根、姜1块、葱1根、蒜2瓣

调料：酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、鸡精少许、盐少许、炸粉适量

做法：

1、准备：白萝卜去皮、切5mm的厚片，葱切段，姜、蒜切片。

2、鲳鱼处理干净，两侧各划3刀，抹上料酒和盐，腹中塞入姜片，腌制20分钟。

3、腌好的鲳鱼拍上薄薄一层炸粉。

4、锅中放入油烧至五成热，放入鱼煎至两面金黄，盛出沥油。

5、另起锅加少许油，放入葱姜蒜爆香，再放入白萝卜片。

6、翻炒1分钟后放入煎好的鲳鱼，加入酱油、料酒、糖和鸡精。

7、加水与鱼齐平，大火烧开，转中火炖至汤汁浓稠关火，盛出撒香葱碎即可。