家常油炸后蒸鸡肉图片大全(油炸鸡肉怎么做好吃法)

油炸鸡肉怎么做好吃法

炸好的鸡块直接吃，放过的可以红烧。

油炸过的鸡肉怎么做菜

主料：鸡肉500克，

调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克

做法

1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。

油炸鸡肉的做法大全窍门

腌好的鸡肉挑拣掉葱段和生姜不要。

普通面粉和淀粉搅拌均匀。

打入两个鸡蛋搅散备用。

鸡块先入面粉里裹一遍，再裹鸡蛋液，最后重新裹一遍面粉入锅炸

油炸鸡肉怎么做好吃法窍门

材料

食材明细

嫩小公鸡1只、葱段5克、姜片3片、高汤适量、盐1小勺、酱油1小勺、味精适量、料酒1勺、白糖半小勺、香油少许、花生油适量、花椒7-8粒、八角1个、桂皮1小块、香叶2片

酥鸡肉带汤的家常做法

1、调个蒸鸡的汤料、汤碗中放入葱段、姜片、高汤、盐、酱油、味精、料酒、白糖、花椒、八角、桂皮、香叶，搅拌均匀，把整鸡放入汤内，入笼中把鸡蒸烂，去掉料渣，清汤放汤碗中备用

2、锅内加花生油，烧至七成热，放上蒸烂的鸡炸至金黄色，捞出，盛入备有蒸鸡清汤的汤碗中

3、在鸡身淋上香油即成

鸡肉油炸怎样做好吃

首先把鸡清洗干净，剁成乒乓球大小块。

鸡块放在容器内加入料酒，老抽，食盐，鸡精，八角一起腌制。把材料调制均匀，腌制二三个小时以上，充分吸收。炒锅倒半锅油，烧到八九成热。放入腌制好的鸡肉，放入鸡肉的时候一定要小心，不要溅身上油了。注意哦，炸制几分钟，外表有点变色，捞出来。把剩余的一起炸完吧！

把炸好的鸡块放置一个盆中，想什么时候吃就什么时候吃，就可以操作一下的步骤了。想吃的话，鸡块放凉以后，从新过一边油（就是在炸一次）。变色加深，捞出

把辣椒切段，把炒锅中从新放一点油，和炒菜的油差不多就行，加热放入辣椒段，花椒，炒香，倒入过油第二遍的鸡块。注意这次不用等鸡块凉了，热的时候就炒了！翻炒几遍，就可以出锅了。

油炸鸡肉怎么做好吃法大全

将鸡块装碗到鸡汤放盐胡椒粉鸡精味极鲜上茏蒸，取出勾汁即可