韭菜小鱿鱼的做法大全家常做法大全集(韭菜炒小鱿鱼的家常做法大全集)

韭菜炒小鱿鱼的家常做法大全集

韭菜

1/12准备材料。

鱿鱼筒去膜洗净。

2/12韮菜洗净控水。

3/12切二寸段。

4/12鱿鱼筒断尾，筒断开，去里面的骨刺，一分为二好切。

花刀切法：刀60度向内斜切鱼身，间隔半公分，不切透（断），从一端到另一端较一个边45度开始切，全部切完。翻转鱼片180度，刀垂直问隔半公分，平行一个边开始切，不切断，全部切完。

5/12分2x3公分的块。

6/12鱼尾也花刀切完分块。全部改完刀。

7/12坐锅烧沸水，焯鱿鱼。

8/12打卷后煮二、三分钟捞出。

9/12坐锅添油，小火热油。

10/12放焯好的鱼卷，大火翻炒均匀，放适量蚝油，继续炒匀。

11/12放入韮菜段，放鸡精全部煸炒均匀立即关火。

小鱿鱼炒韭菜怎么做

　　菲菜炒鸡蛋比较好吃，具体做法如下：

准备食材：韭菜一把，鸡蛋3个。

韭菜切段，鸡蛋打入碗中并朝着一个方向打散。

锅内倒油烧热，将鸡蛋倒入，慢慢搅动，使鸡蛋结成小块后盛入碗中。

盛出鸡蛋后的油就够用了，直接下入韭菜翻炒就可以了。

待韭菜变色后立即倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味就可出锅了。

　　需要注意的是鸡蛋要尽快捞出，不要炒老了。韭菜加入之后，煸炒几下尽快盛出。防止颜色变。

鱿鱼炒韭菜怎么做好吃又简单

配料：

韭菜20克、鱿鱼500克 、 红椒1个 、 姜3片、蒜3瓣、豆瓣酱5克、植物油2汤匙、食盐1小勺、蔬菜精1/2小勺

烹饪步骤：

1.准备的材料：韭菜、鱿鱼、红椒、豆瓣酱，将鱿鱼横竖切一下，不要切断

2.切成大小均匀的块

3.韭菜洗净切段，红椒切丝，生姜、大蒜切片

4.放适量的清水焯鱿鱼，水煮开后，看到鱿鱼卷起，就可以起锅

5.让鱿鱼卷在凉水中冲一下

6.起植物油锅放入生姜、大蒜和豆瓣酱爆香，放入鱿鱼卷，翻炒，放韭菜

7.放入红椒丝，适量的盐，适量的蔬菜精和清水，煮开，就可以起锅了

韭菜爆炒鱿鱼的做法大全家常

把鱿鱼解冻洗净切丝焯一下水备田，韭菜切段，起锅烧油用姜丝呛锅，放鱿鱼丝炒两下放盐，放韭菜放鸡精出锅。

韭菜炒小鱿鱼的家常做法大全集图片

原料：韭菜、鱿鱼、盐、蒜蓉、生抽。

做法步骤：

第1步、韭菜清洗干净，切寸段备用。

第2步、鱿鱼切一字花刀，再切成丝。

第3步、炒锅加水烧开，放少许白酒，放入鱿鱼丝，烫30秒捞出投凉。

第4步、将焯过水的鱿鱼丝冲洗干净，控干水分备用。

第5步、炒锅再上火，放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

第6步、放入鱿鱼丝、少许盐和生抽，翻炒片刻。

第7步、放入韭菜，快速翻炒至断生即可。

韭菜炒小鱿鱼的家常做法大全集窍门

原料：韭苔150克、鱿鱼200克、油2勺、盐2克、蚝油一勺、五香粉少许、糖2克、老抽半勺。

做法步骤：

第1步、鱿鱼洗净焯水备用。

第2步、锅中热油加入切好的鱿鱼条翻炒。

第3步、韭苔切段。

第4步、加入适量老抽，蚝油盐和五香粉糖调味然后加入韭苔。

第5步、韭苔入锅快速翻炒均匀即可关火。

鱿鱼炒韭菜的做法大全 家常窍门

在炒之前把鱿鱼洗净最好把表面的一层膜去掉，要不影响口感。

不知道你是想做什么类型的鱿鱼。我就简单说说它的几种吃法吧！清炒、干煸、孜盐、酱爆、葱烧、凉拌。

鱿鱼炒韭菜：把鱿鱼切小指宽条用水焯一下，然后与韭菜一起炒。（放什么不用我教了吧）

把鱿鱼切条过一下油捞出与树椒麻椒芹菜丝煸一块记住用大火别忘了放调料。（盐、鸡粉、即可）

把鱿鱼切段，用水焯一下捞出，与孜盐香菜炒一块。（别忘了放调料）

用辣酱与焯好的鱿鱼炒一块。

把鱿鱼改成花刀，最好能改成像腰花那样，与葱段加蚝油鲜抽烧一块可以放点糖。不用放盐了。（这个本人的最爱呀！）

我懒所以就不写放什么了，一般就那几种。加油你一定行滴！