卷心菜肉馅饼的做法大全家常(卷心菜菜饼的家常做法)

卷心菜菜饼的家常做法

材料:豆角220克，白菜15克，肉丝、料酒、盐、水淀粉适量

制作步骤

一，将烙饼切成丝儿。圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。

二，锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。

三，锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。

四，放入豆角、圆白菜丝翻炒。待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁。

五，将调好的汁全部倒入锅中。倒入调料烹出香味。将原料翻炒均匀，放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。

六，热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。

卷心菜烙饼的做法

1、圆白菜半个，家常大饼2张（我家饼稍小），瘦猪肉少许，以上食材切丝备用；鸡蛋两个，蒜4瓣切沫，大葱切丝。

2、猪肉丝加入少许淀粉，料酒，盐，生抽和白胡椒，搅拌均匀，腌制一会儿，鸡蛋打散。

3、打散的鸡蛋放入少许盐和油，加入油的鸡蛋炒制出来更嫩滑，因为鸡蛋是最后放入的，所以加些盐，以免没有味道。

4、锅中加入油，放入葱花和蒜末，煸炒出香味；加入瘦肉继续煸炒，猪肉炒熟，放入圆白菜翻炒；翻炒一会儿加入生抽，老抽，蚝油，继续翻炒……

5、圆白菜炒制过程中锅内会有菜汁，放入饼丝，盖上锅盖焖一会儿，期间需要打开锅盖用锅铲铲下下面的圆白菜，以免糊锅，汁水收的差不多后开盖，开始翻炒饼丝，翻炒均匀，加入炒制好的鸡蛋继续翻炒几下，出锅前加入盐，鸡粉和白胡椒即可。

6、最后加了两只烤好的虾放在上面装饰，完成

家常卷菜饼的做法窍门

个人认为是炒豆芽，红萝卜丝，豆腐皮，还有就是卤海带，豆腐卷直接的，撒点辣椒芝麻孜然啥的，特别香，重口味的可以刷点酱汁或者烧烤料啥的，夹的菜也可以自由发挥，西安人有馍可以夹一切，卷饼也可以卷任何菜，只有想不到没有做不到，喜欢吃啥卷啥

卷心菜菜饼的家常做法视频

菜煎饼级饼皮的做法如下：

一、材料

韭菜适量、胡萝卜适量、卷心菜适量、火腿适量、面粉适量、食用盐适量、食用油适量。

二、做法

1. 和面，将面倒入容器，加水拌黏糊状。

2.打开电饼铛，用木制板子将面摊开一薄层，上下电饼铛均可用。

3.盖好，一会熟了，接下来。如此根据菜煎饼数量制作。一个菜煎饼可用三个饼或四个饼。

4. 将韭菜，胡萝卜，火腿肠切好，放盐，油在一容器里搅拌均匀。

5. 将面饼平铺放在电饼铛里，倒入菜，用筷子摊好，再铺放一或两个面饼。

6. 盖上电饼铛，待指示灯灭后闷盖10秒即可打开。此时面饼金黄即可食用。

卷心菜小饼的做法

食材：西红柿2个圆白菜少半个黄瓜1根鸡蛋2个

葱花适量姜片适量

油 盐 味精适量

酱油 香油适量

具体步骤：1. 圆白菜切丝，黄瓜切圆片

2. 饼切丝

3. 西红柿切块儿

4. 碗里打两个鸡蛋

5. 锅里放油，油温上来之后放入蛋液

6. 用铲子搅碎

7. 锅里放少许油炒葱花姜片，然后让如西红柿

8. 待西红柿炒出汁儿放入圆白菜，放盐翻炒两下之后放入饼丝

9. 待饼发软后，放入黄瓜片

10. 再放入鸡蛋

11. 最后放味精，香油翻炒就可出锅啦