凉拌毛豆角的做法大全家常做法(凉拌毛豆角的做法大全家常做法图片)

凉拌毛豆角的做法大全家常做法图片

原料：黄豆、青椒、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、麻椒、红椒、酱油、蚝油、胡椒粉、糖、香醋、盐。

做法步骤：

第1步、黄豆提前浸泡几个小时。

第2步、清洗干净后倒入锅里加入八角，香叶，桂皮，姜，干辣椒大火煮开后煮10分钟捞起去掉香料沥干水分。

第3步、青红椒切碎放入碗中，加入蒜末。

第4步、锅里热油爆香花椒麻椒。

第5步、倒入花椒油，再倒入盐，生抽，耗油，糖，香醋，胡椒粉拌匀。

第6步、倒入黄豆中搅拌均匀即可。

凉拌毛豆角的做法大全家常做法图片简单

食材与明细嫩窝瓜适量豆角适量蒜适量荆芥适量难度普通 凉拌嫩窝瓜豆角的做法步骤1. 窝瓜丝和豆角 2. 蒜泥，荆芥，加凉开水，适量盐 3. 锅里加水煮沸后加入豆角，煮熟后过凉开水；再煮窝瓜丝，煮熟后过凉开水 4. 倒入调好的料汁 5. 拌匀即可 6. 爽口清新，好吃的很

凉拌毛豆角怎么做

将洗净的短豆角，放入烧开的水锅中，加入少许食盐和食用油，煮熟（一定要煮熟）捞出，放入凉水中，这样豆角的口感和颜色会更好。然后切成寸段备用。

将洗好的小米辣、香葱切段，大蒜切片放入碗中，浇上滚烫的热油，再加入盐生抽酱油蚝油白糖鸡精和少许的醋，爱吃芝麻酱的可再加些芝麻酱，将料汁拌匀，淋入出水后的豆角上拌匀即可，麻辣鲜香，非常的好吃。

毛豆角的做法大全家常菜

用料

毛豆 500克

啤酒1罐 干辣椒8只 八角2粒 桂皮1块 香叶5片 生姜 大蒜5粒 食盐，六月欣和豆瓣，生蚝，白糖

步骤 1

毛豆角剪去两端，用盐水浸泡，搓洗干净，干辣椒等香料冲洗干净备用。

步骤 2

锅里放油，烧至5成热放香料，炒至香味出后，放入一勺半豆瓣酱煸炒两下，倒入毛豆翻炒，加入适量盐，生蚝，糖翻炒。

步骤 3

倒入一罐啤酒，大火煮开，想要吃软烂点可以盖上锅盖焖几分钟，煮至毛豆熟透，稍微留点汤汁起锅装盘

凉拌毛豆角的做法大全家常做法图片视频

食材

豆角适量、大蒜适量、香油适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、枸杞适量、鸡精适量

方法/步骤

1/3

豆角洗净切段，大蒜切末备用。锅里烧开水，倒入豆角，加入适量的盐烫熟豆角。

2/3

捞起过冷水，沥干水分备用。蒜末碗里加入盐，糖，生抽，醋，鸡精，香油搅拌均匀。淋入豆角中拌匀。

3/3

装盘加入适量的枸杞点缀即可。