土豆洋葱回锅肉的做法大全家常(洋葱回锅肉的做法最正宗的做法四川)

洋葱回锅肉的做法最正宗的做法四川

1、食材：寇大香鲜椒豆瓣、二刀肉、洋葱、花椒粒、白糖、小榨菜籽油、生姜、大葱、食盐、味精等。

2、将新鲜猪肉切成适量大小，放入水中开中火炖煮，添加葱段、姜片、花椒去除肉腥味。（如果没有大葱、生姜、花椒也可不加）。

3、二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时，即可捞出放凉并切成适度薄片，同时将洋葱洗净切片。（筷子可以穿透猪肉时即便是肉已煮熟，切片猪肉过厚或过薄）。

4、炒锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高后放入花椒过热油。将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲后，即可加入寇大香鲜椒豆瓣，并添加少量白糖。

5、待放入的寇大香鲜椒豆瓣后继续翻炒入味即可。

6、放入洋葱片与回锅肉一同翻炒，直到洋葱去生炒熟再根据个人口味适当添加食盐、味精等即可出锅盛盘。

洋葱回锅肉的家常做法大全

不是第一，只能算中华美食中一道家常菜

回锅肉和洋葱的家常做法

1.洋葱炒鸡蛋

2.洋葱炒肉(猪肉、牛肉、羊肉，鸡肉均可)

3.凉拌洋葱

4.洋葱红椒炒回锅肉

5.炸洋葱圈

6.烤洋葱

切洋葱不辣眼睛可以照下面方法做试下

1、把洋葱放凉水中浸泡，切的时候刀沾上水再切。

2、戴游泳镜切洋葱。这个方法很有效。

洋葱回锅肉的家常做法大全家常

食材 精五花肉200克

洋葱

50克

蒜苗

80克

尖椒

25克

豆豉

2克

白糖

2克

酱油

4克

豆瓣酱

5克

方法

1将所有食材切好备份

2将精五花切成薄片賗水，在过油最后把剩下食材加入稍熟

3将豆瓣酱炒香下豆豉在将食材下锅炒制，加剩下辅料，加水稍炖，勾芡出锅即可

洋葱回锅肉图片高清大图

洋葱回锅肉

今天给大家分享一道美味的正宗洋葱回锅肉，洋葱多只翻炒，去除腊味之后清甜诱人，与其他的回锅相比更贴清香，枯油润滑，增加洋葱的口感，去掉了脆爽绵柔的洋葱，更加甘甜多汁，猪肉厚薄适中，肥瘦相间，清甜洋葱配诱人的猪肉，不仅解腻，更添食欲，下面一起来看一下这道菜的用料。

首先，我们准备洋葱适量二刀肉食量，然后我们再来看一下辅料，花椒粒适量，小榨，菜籽油适量，大葱适量，味精适量，白糖适量，生姜适量，食盐适量。一起来看一下正宗洋葱回锅肉的制作方法，首先，我们将寇大香，鲜椒，豆瓣，二刀肉，洋葱，花椒粒，白糖，小炸鱼，菜籽油，生姜，大葱，食盐，味精等这些材料全部准备齐全。然后我们再将新鲜的猪肉切成适量大小，然后我们把它放在放入水中，用开水炖煮。

然后再加入葱段，加入姜片，加入花椒，去除肉腥味。二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉的时候，就可以捞出来放凉，并切成适度的薄片，同时将洋葱洗干净切成片。然后在炒锅内加热，倒入小榨的菜籽油，带有违建高的时候放入花椒过热油，再将切好的二刀肉放入锅中，翻炒至肉片卷曲后就可以加入，寇大香鲜椒豆瓣儿，然后再添加少量的白糖，。翻炒均匀之后，我们再放入洋葱，片儿鱼，回锅肉一同翻炒，直到洋葱去生炒熟，然后我们再根据个人的口味儿，然后再添加食盐，在添加味精就可以出锅成盘子了

洋葱炒回锅肉做法川味

1、整块五花肉过水煮十分钟，切片。红椒切块

2、大葱切段丝，洋葱切大片。姜蒜切片(切洋葱的方法，这样不会流泪哦。水冲一下，搓一下，就散开了）

3、锅内少许油，加热至毛小烟，倒入五花肉，翻炒，把五花肉里的油煸出来。注意不要把肉煸太干，因为后面还要炒

4、倒入大葱，准备的一半洋葱，姜蒜片，爆炒出香味

5、再依次放入豆瓣，爆炒。再放少许老抽上色（此处再倒入剩下的洋葱）炒均匀之后放入红椒

6、翻炒一两分钟后，依次放白糖，生抽，花椒粉，盐调味，即可出锅。

回锅肉炒洋葱的家常做法大全

回锅肉当然可以放洋葱，把洋葱切的薄薄的，等回锅肉要好的时候放进回锅肉里面，这样回锅肉吃起来就更香了，洋葱要放迟一点，这样洋葱吃起来脆脆的，很好吃，而且洋葱也有提神的效果，回锅肉放一点洋葱在里面也很好，回锅肉里面也有很多调味料。

洋葱回锅肉的做法窍门

其实要想回锅好吃，就需要焯一下水，焯水后，不但能去除肉腥味，炒出来也会更香一些。