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西红柿的家常做法大全家常(西红柿家常菜谱大全窍门)

2023-01-23 10:10:04饮食小常识1

西红柿家常菜谱大全窍门

番茄豆腐 灵魂酱汁的做法

1--豆腐切块,倒入打散的鸡蛋液,8面蘸匀

2--调酱汁:把所以有的调味料放进来(不放蒜和西红柿),搅匀

3--锅里放油,小火煎豆腐八面金黄,盛出备用

4--锅中放适量油,放入蒜末,炒香,再倒入切好的西红柿末,翻炒,按压西红柿出汁

5--再倒入调好的酱汁,翻炒几下

6--倒入煎好的豆腐

7--炖两分钟,撒葱花,出锅

番茄土豆片【开胃下饭的素菜】

用料 土豆 1个(小) 西红柿 1个 生抽 1勺 蚝油 1小勺 盐 小半匙(可不加) 糖 少量 蒜 1瓣 葱 1根

番茄土豆片【开胃下饭的素菜】的做法

番茄划十字开水烫后撕去皮,切成小块;

土豆去皮,切成小块或者薄片,水开后放入土豆片,煮到七八成熟。

蒜切末,葱切葱花,锅里热油爆香;

倒入番茄炒软(会出汁),再放入七成熟的土豆翻炒均匀。

加入1勺生抽、1小勺蚝油、小半匙盐(可不加),适量糖,翻炒均匀;

煮到土豆软烂,即可出锅撒上葱花。(如果觉得土豆不够软,可以加少量水盖上盖子炖煮收汁)。

番茄肥牛汤

用料 肥牛卷 适量 西红柿 1个 盐 3克 蒜 1瓣 姜 2片 葱 1根 白胡椒粉 1小勺 生抽 2勺 蚝油 1勺

番茄肥牛汤的做法

肥牛卷用开水烫一下捞起备用,番茄去皮切丁备用,姜葱蒜切好备用

锅中适量油放入姜蒜爆香,倒入番茄丁炒出汤汁,加入一勺蚝油两勺生抽翻炒均匀,加入一大碗清水煮沸,倒入肥牛卷再次煮沸,加入适量盐,一勺白胡椒粉调味,撒上葱花即可开吃啦。

西红柿的各种做法 家常

主料

西红柿一颗    鸡蛋三颗

调料

油适量 盐适量   糖少许

西红柿炒蛋的做法步骤

1.西红柿洗干净,去皮切块,不去皮也可以,我只是不喜欢吃的时候还要吐皮。

2.热锅下油,倒入西红柿,加盐炒。

3.炒到西红柿有些融化。

4.番茄炒合适后,把西红柿扒拉到锅的一侧,另一侧准备打入鸡蛋,记得不够油可以加。

5.在油的那侧打入三颗鸡蛋。

6.用锅铲一角把蛋黄拨拉散。

7.待鸡蛋底部有些凝固时开始翻鸡蛋

8.翻鸡蛋的时候注意铲到底,继续翻,让鸡蛋均匀被加热。

9.翻到鸡蛋基本凝固时,加点糖,可以开始和西红柿混炒了。

10.翻炒均匀即可。不必过分炒,三下两下手轻点。

西红柿做法大全家常菜

茄汁藕片

原料:莲藕1个,西红柿1个辅料:糖2勺,盐适量,番茄酱2勺,小葱5根,鸡精适量。

做法:

1. 莲藕削皮切面泡在水中防止氧化;

2.西红柿切小丁;

3. 热锅入少许油,油5成热后放入葱姜炒香,再倒入西红柿丁翻炒;

4. 出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀;

5. 炒好的番茄酱汁放在一边;

6. 热锅入油5成热,放入葱姜超香;

7. 倒入藕片翻炒;

8. 藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒,加少许盐和鸡精即可。

珍珠藕丸

原料:猪肉馅半斤,莲藕一个,糯米一小把。

辅料:糯米粉2勺,姜一小块,盐适量,味精1勺,料酒2勺。

做法:

1、将猪肉、姜剁成肉馅备用。

2、将糯米在水中浸泡30分钟;将阴米沥干水分备用。

3、将莲藕去皮,在擦子上擦成藕泥。

4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀,调入料酒、盐、味精搅拌均匀。

5、将藕泥在手上搓成丸子,然后再糯米上滚一滚,使其沾满米粒 。

6、将丸子放入蒸笼,大火蒸40分钟即可

西红柿的做法家常做法

西红柿鸡蛋饼,西红柿去皮切碎加面粉调成糊状,煎饼,抄蛋西红柿鸡蛋汤,鸡蛋汤,炒鸡蛋,西红柿鸡蛋面条,西红柿炒蛋西红柿莎啦,凉拌西红柿

西红柿的做法 最正宗的做法

用 料:

主材:牛腩500克、西红柿2个、土豆1个、胡萝卜1/3个

搭配:生姜片3-4片、小葱1颗、芹菜2-3根、带叶大蒜1颗、不辣嘴的红辣椒2小瓣

腌制:地瓜粉2勺、料酒2勺、少许黑胡椒

调味:红糖2勺、番茄酱2勺、生抽2-3勺、蚝油1勺、盐巴适量、鸡精适量

步 骤:

1 . 市场买回来的牛腩洗干净切有点厚度的小块,转点黑胡椒粉和放入2勺料酒抓匀放置15分钟左右。

2 . 土豆削皮切块,西红柿削皮切碎放碗里,胡萝卜切块备用

3. 腌制好的牛腩,放2勺地瓜粉抓匀。

4 . 土豆块油炸至外皮焦黄内部软熟即可捞出。

5. 捞出的土豆块放在旁边等后边使用。

6. 牛腩用平底锅烧油煎下,然后用高压锅放2片姜片加水没过牛腩,煮到上汽再小火压煮20分钟左右。

7 . 压好的牛腩放置旁边备用,然后用平底锅烧油爆香姜片,大蒜根。

8 . 爆香后放入切碎的西红柿翻炒几下,加入红糖中火翻炒至西红柿出汁出味大概5分钟左右。

9 . 打开高压锅夹出牛腩放到平底锅中,加入胡萝卜块翻炒几下然后调味:放入准备好的生抽、蚝油。

10 . 然后加入高压锅里剩的汤汁,然后可以额外加入凉白开或者水

11.加入事先切好的芹菜末、大蒜叶、部分葱花、和两小个红辣椒。

12. 盖上盖子中小火焖煮20分钟

13 . 20分钟后揭开锅盖,放入事先油炸好的土豆块再盖上焖煮15分钟左右,出锅前再根据个人口味用盐巴鸡精调味下。

13. 还煮了一锅杂粮米饭

14. 准备一个深口锅连汤汁也一起盛出,然后撒上一把小葱花再转入一点黑胡椒粉装饰就大功告成啦!

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