咸玉米粒的家常做法大全家常做法(炒咸玉米粒的做法)

炒咸玉米粒的做法

用料:玉米2根，盐、孜然、辣椒面、十三香、味精各适量。

1、选两根玉米煮熟。建议用颗粒饱满的刚刚成熟的或是稍微偏老一些的，太嫩或太老口感都会比较逊色。

2、盛出盘中晾至不烫手了，开始手剥玉米粒至盘中。手剥可以最大程度还原玉米颗粒完整性，玉米胚芽也不会浪费。如果时间不够也可以用菜刀将玉米切下。

3、炒制玉米粒。热锅倒入适量油，开中小火，油温适中后倒入玉米翻炒，翻炒两三分钟后看玉米粒更油亮更油量焦黄了，加入盐，若有些粘锅再加入一点水继续翻炒，再加入少许孜然油，辣椒西。十三香。

4、待玉米粒表层颜色有些分层且有少许颗粒有些焦黑它时，准备关火，关火前放少许味精，翻炒均勾，乘出即可。

玉米粒炒咸了怎么办

煮玉米之前，先想象自己是一名优秀的帅哥，优雅地拿出一袋食盐倒在盘子里，给玉米均匀地抹上，仿佛在给盛世美颜做按摩一样。

怎么炒干玉米粒酥甜

主料：玉米粒300克

配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。

做法：

1、玉米粒洗净，待用

2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。

注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。

原料:甜玉米，咸蛋黄3个。

做法：

1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。

2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。

原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。

做法：

1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）

2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。

3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。

4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

咸甜玉米粒的做法大全

制作松仁炒玉米简单而营养丰富，是一道老少皆宜清淡爽口的小菜。制作松仁炒玉米要选择甜玉米，而糯玉米不适合制作这道菜。甜玉米可买袋装的速冻玉米粒，也可以用鲜的甜玉米剥粒来炒制。口味应以咸甜适中为宜，松子仁要提前用少许油煸一煸，使其充分散发出香气口感酥酥的才好，但不要炸糊只需微微上色即可。这道菜的制作方法如下；

1.勾兑碗汁；碗中放适量盐、味精

2.然后再放入适量白糖和胡椒粉

3.最后倒入适量水淀粉和少许清水调匀备用

4.锅中放入适量葱油倒入胡罗卜粒煸炒

5.待把胡罗卜粒炒透后倒入甜玉米粒和青豌豆煸炒

6.把所有原料炒至断生后倒入碗汁用旺火炒匀

7.待芡汁糊化后倒入熟的松子仁炒匀

8.炒匀后便可出锅码盘

玉米粒炒咸菜的做法

1、玉米渣煮粥

玉米渣煮粥是一种不错的吃法，大家可以取五十克玉米渣和一百克大米一起用清水洗净，然后放入到锅中，加入适量清水，一起煮制，开锅以后把火力调小，煮制四十分钟左右，锅中的粥就能煮好。玉米渣单独煮粥，会很稀，加入大米一起煮，会让粥的口感变好很多。

2、玉米渣蛋饼

用玉米渣做蛋饼也很好吃，平时制作时可以取五十克左右的玉米渣和两百克面粉以及三个鸡蛋，把面粉和玉米渣放在一起调匀，加入蛋液再加入少量的清水与食用盐，调成糊状，然后入平饼煎制，煎成两面金黄以后取出即可食用。

3、玉米渣窝头

玉米渣窝头也很好吃，平时制作时面要准备玉米渣一百五十克，豆渣两百克，把它们放在一起调匀，加入牛奶和酵母制成面团，让它省一会，省好以后制成小窝头的样子，然后把它们摆放在蒸锅中，开火蒸制，开锅以后再蒸制半小时左右，玉米渣窝头就能蒸熟。

4、双黄粥

特点：美容养颜、吸脂瘦身、调理肠胃、健脾。

做法

准备玉米渣半碗，清洗干净。准备半个红薯，切小块备用，锅烧冷水，加入红薯块，开大火等水沸腾后再煮两分钟，加入玉米渣，调成小火，慢煨30分钟即可出锅，双黄粥营养丰富，玉米综合了红薯的甜腻，甜度正好适合。粥的软绵顺滑，非常适合老人和小孩。

炒咸玉米粒的做法大全

蛋黄玉米一法 主料： 玉米粒300克 配料： 熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。

做法：

1、 玉米粒洗净，待用 2、 将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。

注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

3、 炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。 注意： 这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。 原料: 甜玉米，咸蛋黄3个。

做法：

1. 取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。

2. 炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。 原料： 甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。

做法：

1， 把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）

2， 把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。

3， 锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。

4， 锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。 蛋黄玉米二法：

原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。

做法：

1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）

2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。

3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 蛋黄玉米二法：

原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。

做法：

1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）

2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。

3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。

4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

1、玉米粒洗净，待用 2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。

熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。 注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。

咸玉米糊糊的做法

玉米面糊糊是养生的一道美食。

在东北一提起玉米面糊糊那是老少皆宜的一道美食。在早餐店里销售最好的就是玉面糊糊。

先取250克玉米面用少许的凉水把它搅拌均匀备用，锅里放上是玉米面三倍的水烧开后，把玉米面放到锅里，用勺子慢慢的顺时针搅拌，大约5分钟即可

咸香玉米粒做法

用料

玉米粒

 100克全麦面粉 100克胡萝卜 1/3根紫皮洋葱 1/3个盐 3克虾皮粉 2克白胡椒粉 1克鸡蛋 1个清水 50克植物油 15克

好吃、易做的玉米粒饼的做法步骤

步骤 1

将玉米粒煮熟，胡萝卜、洋葱切碎，均放入一个大碗中，再打入一个鸡蛋；

步骤 2

再加入面粉，和所有（除植物油和水外）调味料；

步骤 3

先将材料翻拌混合，然后再加入清水；

步骤 4

电饼铛倒入植物油，用刷子涂匀，预热后放入面糊；

步骤 5

用铲子将面糊摊开压平，开大火关盖烙制3分钟；

步骤6

表面撒些黑芝麻（不撒也可）；

步骤7

翻个面烙2分钟；即可关火出锅；

切块装盘上桌喽！咸香可口，味道好极了！