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香菜虾皮做法大全家常做法(虾皮凉拌香菜)

2023-01-23 12:20:06饮食小常识1

虾皮凉拌香菜

一、洋葱拌木耳

用料:黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,花椒1小勺,干辣椒2个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺

做法:1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味

3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可

二、虾皮老虎菜

用料:尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐1/3勺

做法:1、虾皮用水清洗一下,控干水分,葱、尖椒、切细丝,香菜切段

2、将所有食材放入一个容器中

3、加入调料拌匀后装盘

三、炝拌苦瓜

 用料:苦瓜1个,干辣椒2个,花椒8粒,大蒜2瓣,白糖5克,食盐适量,色拉油15毫升

做法:1、将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用

 2、锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和少许盐拌匀.

3、大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可

四、皮蛋拌黄瓜

用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙

 做法: 1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,蒜头剁碎末

 2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末

 3、淋上调味料即可上桌享用

虾皮香菜凉拌的做法大全家常

简单的凉拌菜做法一:洋葱拌木耳

  用料:

  黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,花椒1小勺,干辣椒2个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺

  做法:

  1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

  2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味

  3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可

  简单的凉拌菜做法二:蒜泥肥牛

  用料:

  肥牛卷 蒜 大葱 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黄段 味精 小米辣 二荆条 花生碎 藤椒油 醋 糖 盐 香菜

  做法:

  1. 肥牛卷从冰箱取出,放进冷水里解冻,并反复冲洗去掉血水。

  2. 大葱切段,老姜切片,入冷水中烧开,加入肥牛卷煮熟,中间需加入少许料酒。

  3. 其余作料各种切末切圈,按照自己的口味兑成调味汁。

  4. 肥牛捞出沥干水分,用勺均匀撒上调味汁即成~ 韭黄段和香菜,加上会更美味。 姜,大葱,料酒都可以去腥

  简单的凉拌菜做法三:虾皮老虎菜

  用料:

  尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐1/3勺

  做法:

  1、虾皮用水清洗一下,控干水分,葱、尖椒、切细丝,香菜切段

  2、将所有食材放入一个容器中

  3、加入调料拌匀后装盘

凉拌白菜丝虾皮

步骤/方式1

白菜心切细丝~洗干净后沥干水分防止水分太多

步骤/方式2

准备蒜末,锅里一丢丢油把蒜末炸一下,拌白菜更香

步骤/方式3

炸出蒜香,蒜末微微金黄关火(准备下白菜了,如果感觉油多可以把蒜末撇一边倒掉点油,基本无油状态)

步骤/方式4

下白菜丝~放2勺醋,1勺蚝油,1勺白糖,一点盐,1勺香油(黄瓜丝,火腿丝,焯水的萝卜丝,炸过的虾皮啥的想吃啥往里加~) 开拌!开拌!

步骤/方式5

成品图

虾皮凉拌香菜怎么做

主料

甜晒虾皮

100克

辅料

香菜

20克

香油

2毫升

2毫升

步骤

1.甜晒虾皮捡净小鱼,加入温水洗净上面的浮灰

2.香菜切段,放入碗内,放入洗好的虾皮

3.加入香油和香醋拌匀

4.成品

小贴士

放些香油提鲜去腥呢

虾皮有咸味不比放入盐

凉拌芹菜虾皮

可以,虾皮和芹菜以及猪肉不发生食物相克。 在馄饨里,虾皮和猪肉经常会搭配使用的。 炒芹菜时常常也会放虾皮调味的。

虾皮凉拌菜的做法大全

主料:虾皮80克

辅料:红灯笼椒30克、二荆条14克、老姜8克、 大葱6克、蒜5克、 亚麻籽油8克、料酒5克、 白醋5克、精盐3克

凉拌虾皮的做法:

步骤1、备好食材:虾皮,红灯笼椒,二荆条,老姜,大葱,大蒜,亚麻籽油

步骤2、虾皮用清水浸泡。

步骤3、红灯笼椒和二荆条洗净后切丁,老姜切丝,大葱大蒜切碎

步骤4、上一步的调料里调入适量盐

步骤5、抓匀,腌制片刻。

步骤6、浸泡后的虾皮洗净,沥干水分

步骤7、将虾皮同调料混合

步骤8、调入适量亚麻籽油,料酒,白醋,搅拌均匀。

步骤9、凉拌虾皮就做好啦

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