鸭肉板栗汤的做法大全家常做法(板栗鸭肉怎么做好吃又简单)

板栗鸭肉怎么做好吃又简单

锅贴鸭详细制作步骤1.将花椒与盐入锅内炒香,待冷后,全部擦在鸭身内外,腌24小时,再上锅蒸烂.待鸭冷却后,拆除全部骨头,鸭皮朝下将鸭肉撕开铺平,然后切成3厘米的四方块12块.2.将蛋清在碗中打得发泡而变硬后,加入面粉,发泡粉及盐轻轻拌成糊状.另用一只蛋黄加面粉少许,调成粘性的面糊.3.将面包切成4厘米直径圆薄片后,先涂上蛋黄糊,然后放上蛋清糊1汤匙及鸭肉.4.将炸油烧热,依次放入全部鸭肉,正面反面各炸30分钟即好,趁热排在铺子生菜叶以及西红柿的碟中,蘸花椒盐食用.

板栗鸭肉怎么做好吃又简单的做法

1.食材洗净，姜切片，葱切段，红椒切小块

2.鸭肉洗净，剁小件

3.鸭肉加入生抽、食盐、料酒、蚝油、食用油调味拌均匀

4.把调味料调拌均匀，腌制1小时

5.板栗去壳去衣

6.热油锅，炒香蒜、姜加入鸭肉，小火煎至微金黄色

7.待鸭肉炒至转色加入板栗，炒匀

8.然后注入适量清水，加入一块炆炖浓汤宝调味，然后翻炒均匀

9.盖上锅盖，转小火炖至食材软烂即可

板栗煮鸭肉的做法大全

主料：鸭1500克

辅料：栗子（鲜）200克调料：盐15克,料酒25克,白砂糖10克,酱油25克,淀粉(玉米)10克

做法：

1. 将鸭子从背部剖开，去大骨后洗净，切成长3厘米长的块，再用水氽一下，洗净

2. 栗子去皮备用

3. 将鸭放在锅内，加鸡汤盐、料酒、白糖、酱油，用大火煮开

4. 放在小火上焖2小时，将栗子倒入，再焖半小时

5. 将焖好的鸭块放在圆盘里，再用粟子围边

6. 用原汤加淀粉勾成芡汁，淋入鸡油，浇在鸭块和粟子上即成

板栗鸭肉怎么做好吃又简单视频

主料

藕400克

鸭肉350克

辅料

盐1勺 料酒1勺 姜适量 花椒半勺

莲藕洗净切块，鸭肉焯一下水备用。

锅放少许油，放入鸭肉翻炒，加点盐，料酒，姜片和花椒再翻炒一下。

锅里加水，加入炒过的鸭肉。

再加入莲藕同煲。

大火烧开。

转中小火煲上50分钟。

加盐调味，

煲到莲藕软熟即可。

板栗炒鸭肉怎么做好吃又简单

 玉米板栗炖鸭

正是吃栗子的季节，搭配玉米和栗子一起炖鸭汤，栗子吸收了鸭汤的鲜美，绵软又糯糯，鸭肉吸收了玉米的清香，更加的鲜美好吃，不腥不腻，肉质鲜嫩，汤汁清澈香浓。

主料：鸭腿2个、水果玉米一根、栗子400克

辅料：盐、姜、料酒、花椒粒10个

做法：1、把鸭腿洗净切成大小一样的块，不要太大了，姜切片，把鸭腿凉水下锅。加白酒煮来，捞起来，洗去血沫

2、水果玉米洗净切块，栗子去壳（去壳方法：将生板栗放在阳光下曝晒一天，板栗壳会自动裂开。生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，板栗皮就很容易剥了。再煮开的热水中加入适量的盐，将生的板栗直接放进去煮五分钟左右，然后捞出来很容易就能将皮去掉了，这种方法可能是大家用得比较多的。）

板栗鸭肉怎么做好吃又简单窍门

所需食材：洋鸭半只，鲜五指毛桃100克，红枣5个，姜1块，小葱3根，桂圆肉，枸杞子，料酒，盐，花生油（各适量）。

制作方法

（1）姜洗干净切片。五指毛桃剥壳去皮。小葱洗干净，2根挽结，1根切段。鸭肉剁块，放入盆里，加入清水，浸泡30分钟，期间换2次水，时间到后捞出，沥干水分。

（2）把鸭肉放入锅里，加入适量清水，加入葱结，姜片，料酒焯水，烧开后捞出鸭肉。

（3）烧锅注少量油，放入姜片，葱段炒香，放入鸭肉翻炒一会，放入料酒炒香。

（4）把鸭肉盛入汤锅，加入足够开水，加入板栗，桂圆肉，红枣，加盖。插上电，按下老火汤键，熬4个小时。

（5）时间还差20分钟，放入枸杞子，继续煲，最后加盐调味即可。