孕妇炖猪肝的做法大全家常做法(孕妇吃猪肝炖什么好)

孕妇吃猪肝炖什么好

1、猪肝洗净去筋，切条状，入温水中浸泡3小时，期间换1-2次水。2、锅内加水，放入姜片、葱段、料酒，下猪肝煮滚。3、焯去血沫，捞出温水冲净。4、洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝，煮滚后转小火，煮约10分钟。5、捞出稍晾凉，切片装盘。菠菜叶，洗净沥干水份。6、锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟。7、加入菠菜拌匀煮沸，入盐调味即可。

孕妇吃猪肝炖什么好吃

主料

猪肝、若干

辅料

精盐、适量

料酒、小汤匙

味精、适量

葱，小段

姜，几片

酱油，适量。

制作方法：

1、将猪肝切片，用清水反复洗干净。在烧沸的清水中放进葱、姜，接着把猪肝放进去，大约煮个3分钟就可以捞出来了；

2、锅内备好适量清水，现在开始煮卤水，把精盐、味精、料酒、酱油等调味料放进去，调至大火，大概煮5分钟左右至沸腾；

3、关火，在锅内倒入猪肝，将它焐至断生，再捞出冷却，装入盘中就可以吃了。

适合孕妇的猪肝吃法

孕妇是可以吃猪肝的，而且猪肝的营养价值非常的丰富的猪肝也可以达到补铁的效果啊，孕妇可以每周吃一次猪肝，而且不要超过一定的量，孕妇生活中应该适当的增加一些蛋白质维生素的食物，应该要多加运动，这样才可以防止一些病毒可以增加身体的抵抗能力。

孕妇吃猪肝炖什么好呢

猪肝洗净，用清水浸泡，中途多换几次水。用盐揉搓猪肝表面5分钟，用水冲洗干净。

坐锅烧水，入开水中焯一下，捞出沥干水分。

砂锅内加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖煮开，小火慢煮10分钟。

添加焯水后的猪肝，大火煮开，添加黄酒和生抽，继续用小火炖煮20分钟左右，煮至用筷子捅开无血水即可。添加适量盐调味，关火浸泡，吃时捞出切片，可调味汁蘸食

孕妇吃炒猪肝好还是煮猪肝好

首先把买回来的猪肝改一下刀切成4块，切开就好，把上面的筋膜给剃掉不要。再切一点大葱，生姜片，放入碗中加入少许的食盐，再来一点清水，下手抓一下葱姜里面的汁水，把汁水抓出来。

3猪肝

2、猪肝里里面加入少许的食盐，葱姜水，下手搅拌一下，腌制20分钟左右，这样能够有效的去除猪肝里面的腥味。

3、时间到以后把猪肝去取出来，放入清水盆中，多清洗几遍，把里面的学谁给清洗出来。

4、锅中倒入清水，把猪肝冷水下入锅中，下入大葱和姜块，再下入少许干花椒去除腥味，大火烧开之后把浮沫打一下，继续煮5分钟左右，再把猪肝捞出来，再来加入清水清洗一下。

猪肝

5、准备香料，盆内加入花椒少许，桂皮，白芷，八角，白寇，香砂，小茴香，草果，香叶，再倒入清水抓洗一下，洗干净香料的灰尘，待会炒的时候不容易炒糊。

6、准备大葱切段，生姜切片，再把锅烧热，倒入油，把葱姜倒入锅中，煸炒出香味，再来香料，一起炒香，再倒入清水，加入料酒去除腥味。再来调味食盐，生抽，老抽，用勺子搅动一下，这样一个简单的卤水就制作好了。把猪肝下入锅内，水的量要多一点，让猪肝泡在里面，转小火开始煮，盖上锅盖卤20分钟。

7、时间到以后，我们开盖，把上面的沫打掉，在用漏勺把料渣打掉，再关火。让猪肝浸泡半小时，充分入味。时间到以后捞出一块出来，用筷子扎一下，再按压一下没有血水出来就说明可以了，再放回去泡5分钟就可以出锅了。