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猪肚子炖鸡的家常做法大全(猪肚子炖鸡的家常做法大全图片)

2023-01-24 02:40:08饮食小常识1

猪肚子炖鸡的家常做法大全图片

胡椒猪肚包鸡材料:

猪肚一副 光鸡1只(500G左右)瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许

竹签

调味汁:适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后, 倒入适量的酱油,少许水,少许鱼露,少许砂糖

油和麻油混合煮好即可。

1.猪肚冲洗干净后备用,光鸡剁掉脖子和爪子冲洗干净处理,瘦肉冲洗干净备用。

胡椒锤碎备用,党参温水浸泡片刻备用。果皮温水浸软刮干净备用。

2.姜5大片放入适量热水烧开后,放入猪肚,鸡,瘦肉汆水备用。

3.把爪子和脖子和瘦肉塞入鸡腔内,再塞入部分胡椒碎,姜片。

4.慢慢把鸡塞入猪肚内,包好再用扎入竹签封口。

5.准备压力锅,放入姜片,剩下的胡椒碎,党参果皮和猪肚鸡。加入适量的水。

6.根据自家压力锅和猪肚鸡大小设置好即可。

7.炖煮好后加入适量的盐调味即可。

猪肚子炖鸡的家常做法大全图片高清

一、猪肚白果鸡汤

主要成份:猪肚,红枣,鸡肉,白果,枸杞,姜,料酒,盐,胡椒粉。

做法:1、用生粉、粗盐把猪肚表面的粘液擦洗干净,接着放入沸水中煮几分钟,捞起来洗干净后切块。鸡肉也洗干净切块。

2、把鸡块和猪肚加水煮汤,同时加入红枣,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒。

煮沸,然后转到低火,煮2 小时加入盐调味就可以了。

二、猪肚白术汤

材料:猪肚,煨姜,白术,胡椒,盐。

做法:1、把猪肚洗净,用沸水焯好。

2、将所有材料放入猪肚中,把口缝合,用针刺在猪肚上扎几个洞。

3、在锅里加水后放入猪肚,大火煮沸后用小火炖2个小时,放入盐调味就可以了。

猪肚炖鸡怎么做法

先将猪肚菇提前用水泡发,洗干净之后和鸡一起加水炖即可。

鸡肉炖猪肚子的做法

用料

猪肚

 1个鸡肉 1只栗子 250克党参 30克红枣 10粒胡椒粒 适量姜 适量油、盐 适量料酒 适量

猪肚浸鸡的做法步骤

步骤 1

备好所有材料,并洗净

步骤 2

把猪肚洗干净翻出来,加入适量的盐、面粉,反复搓洗几分钟,冲净,重复2-3次,最后用流动的水冲洗干净。

步骤 3

将猪肚在加入料酒的热水中焯一下,捞起再用清水洗干净。

步骤 4

汤锅里加入适量的水,把猪肚、胡椒粒、党参、红枣、姜一齐放入,大火煲开后转文火煲。

步骤 5

在煲猪肚期间,将鸡肉斩件,文火煲1小时后,加入栗子煲半小时,捞起猪肚放凉切片后再倒回汤锅中。

步骤 6

接着倒入鸡肉,大火煲开,转文火10分钟,关火,让鸡肉再浸透一会。

步骤 7

把猪肚、鸡肉捞起可蘸佐料食用,这样滋补营养又美味的汤菜都有了。

猪肚子与鸡煲的做法大全

1、猪肚450克,鸡450克,白胡椒粉3克,姜11克,料酒15克,盐14克,淀粉26克,红枣23克。

2、鸡清洗干净,抹上少量盐和半勺胡椒粉,猪肚放入少量盐、淀粉,将里外两面都揉搓洗干净。

3、猪肚开大一点口,将鸡塞入猪肚里,用牙签或者绳子封口,将猪肚放入锅中,加入适量水、红枣、姜、盐、料酒,中火煮20分钟,再开小火煮10分钟。

4、煮熟后将猪肚捞出,将鸡和猪肚斩块,把鸡肉和猪肚放入汤中,加入适量盐,半勺胡椒粉、枸杞,继续煮五分钟,出锅装盘即可。

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