猪肉香菇炖豆角的做法大全家常(香菇炖豆角的做法大全家常菜)
香菇炖豆角的做法大全家常菜
用料:
羊骨 500克、豆角 200克、面条 适量、老抽 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、六月香甜面酱 1勺
做法步骤:
1、买回来的羊骨洗干净,泡血水
2、凉水入锅,放适量葱姜料酒焯水去腥
3、取一压力锅,把焯水的羊骨豆角放入,加适量葱姜片,加适量开水高压锅压熟
4、炖骨头的过程切点蒜末
5、准备蔬菜
6、凉锅凉油
7、炒香蒜末姜片
8、倒入香菇豆角土豆翻炒
9、2勺生抽,一勺老抽
10、一勺六月香甜面酱
11、一勺蚝油,放适量清水调成酱汁
12、再把煮好的羊骨头连汤倒入蔬菜中,
13、煮开倒入调好的酱汁,盖盖焖煮,煮开盛出来半碗汤备用
14、取适量干面条上锅蒸一会,你也可以用新鲜面条
15、豆角快煮熟的时候放入洋葱青椒
16、放入面条,和之前盛出得汤
17、快出锅的时候加适量蒜末,收汁即可
18、出锅前撒点香油
香菇炖豆角可以吗
1、炖排骨可以加西红柿,俗称番茄排骨汤,炖排骨还可以加玉米、白萝卜、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等。
2、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。
3、捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
4、这时候可以放一些蔬菜(番茄、玉米等)进去,和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了。
香菇炖豆角的做法大全家常菜视频
食材 主料 香菇 4个 肉片 适量 豆角 15个 生抽 适量 老抽 适量 姜 适量 蒜 4个 鸡精 适量 芝麻 1勺 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.把香菇洗干净,切丁,备用 2.把蒜和姜也切好,备用 3.把豆角扳开,洗干净,备用 4.热油炒姜和蒜 5.倒入肉,炒变白色后再倒入香菇 6.肉和香菇炒香后倒入豆角 7.经行翻炒,也可以拿盖子闷一会,反复翻炒 8.打开盖子就这样了,颜色也变了,开始放盐,鸡精,生抽,老抽 9.继续盖住翻炒,闷一会 10.打开盖子翻炒几下,起锅前再放一点蒜末,这时候放蒜很香的,会有很浓的蒜香味 11.装盘了,撒上点芝麻,就可以吃了
豆角炒香菇的做法大全家常
都是蔬菜,理论上可以一起炒,就是原料搭配上有点乱。 扁豆角改刀后穿水(水煮一下),程度刚熟就行。香菇改刀穿水,豆腐改刀,用家常炒法炒就行,放点花椒干辣椒烹油效果更好。
香菇烧豆角的做法大全家常菜
主料:糯米750克,大米250克,腊肉250克 ,腊肠250克, 香菇50克 ,豆角100克 ,花生100克 ,香菜10克, 葱10克。
做法:
1.腊肉、腊肠切小丁,冬菇、虾米洗干净后,用温水泡软,捞起切丁,泡过冬菇虾米的水留着用,豆角切丁,冷锅放进花生,慢火炒,勤翻动。
2.把花生炒至外面的红衣有裂纹就差不多可以盛起了,刚炒好的花生是不脆的,要彻底放凉才会脆。
3.烧热锅,放进切丁的腊肉、腊肠,翻炒1分钟。加入虾米和冬菇丁,继续翻炒2分钟,炒的过程可以洒点泡过冬菇虾米的水。
4.加入豆角粒,炒至豆角变绿,把泡过冬菇虾米的水加入大约100ml,盖上锅盖,小火把材料煮熟,然后转大火把水收干。
5.加入煮好的糯米饭(如果饭是熟的就直接把饭与锅里的配料拌匀就行,但如果象我这样是一锅夹生饭,那就要边炒边洒进泡过冬菇虾米(或开水)。
6.待米饭与配料完全拌匀以后,围着锅边加入2~3汤匙水,然后盖上锅盖,小火焖至水干,然后,把饭翻面,继续加入2~汤匙水,盖上锅盖,小火焖至水干,检查一下,米饭已经熟透,就改大火,把拌匀的糯米饭炒至干身。加入香菜碎和葱花,翻炒均匀即可。
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