红薯玉米丸子的做法大全家常做法大全(红薯肉丸子的做法大全家常)

红薯肉丸子的做法大全家常

1、食材准备：五花肉和前腿肉各500克，红薯淀粉适量、葱2段、姜6片、十三香、鸡蛋一个、六月鲜酱油等；

2、将五花肉和前腿肉洗净、去皮，然后均匀切成薄片；

3、用菜刀将肉片剁成肉丁（这一步虽然有点辛苦，但实在不喜欢绞肉机绞成肉沫沫的口感，所以我平时包饺子做丸子都习惯自己剁肉馅儿，那种明显的肉肉的颗粒感，吃一口就很满足！）

4、将葱、姜均切成末，和鸡蛋、十三香一起倒入剁好的肉肉中；

5、倒入六月鲜轻盐酱油，再倒入1小勺蚝油和1勺葱姜花椒水搅拌均匀，腌制2-3分钟；（如果有炖完肉的高汤，加上一点，味道就更棒了）

6、倒入六月鲜轻盐酱油，再倒入1小勺蚝油和1勺葱姜花椒水搅拌均匀，腌制2-3分钟；（如果有炖完肉的高汤，加上一点，味道就更棒了

7、视肉量，倒入适量红薯淀粉，并充分搅拌均匀；（一定要搅拌到没有干粉，否则会炸锅）

8、为了提高效率，提前把摔打好的肉丸放在盘中；

9、大火将食用油预热至六成油温，然后转小火呦，抓一颗这样的丸子放进去，瞬间就咯吱吱、噼里啪啦地响起来了；

10、丸子炸制大概三四分钟即可；（如果不立即食用，可以不用炸那么透，形成焦壳即可捞出；

红薯肉丸子的做法大全家常版

我知道一片红薯，一片肉，那个叫什么菜？告诉大家，那叫红薯肉丸。红薯肉丸的做法非常简单，不用煮，也不用油炸，因为它是蒸出来的，所以它的营养流失非常少，吃起来非常营养。相信这道红薯肉丸是绝大部分朋友没有吃过的，他做出来之后吃起来非常美味，不仅肉香爽口，而且解馋过瘾。大家感兴趣的在家里也可以尝试一下做。

蒸红薯肉丸子

可以做的，做法如下：用料 五花肉 250克（量凭个人喜好） 鲜香菇 50g 胡萝卜 半根（根据大小自定） 青菜叶 适量 红薯粉 200g 红薯粉肉丸的做法 1 将五花肉去皮切块，放入绞肉机打成肉糜2 将香菇、胡萝卜分别切成块放入料理机打碎3 将青菜切成菜沫4 将处理好的各食材都倒入同一容器中，加入盐、味精、少许酱油进行搅拌，然后加入红薯粉和少许水进行搅拌5 在蒸锅底垫上包菜叶（防止沾锅），用手将之前调好的食材，一个个捏成肉丸状放在包菜叶上面，大火蒸十五分钟即可。

红薯肉馅丸子的做法

食材明细

熟芋泥头400克、红薯粉200克、猪肉250克、姜1小块、葱半根、熟玉米粒适量、料酒适量、盐适量、生抽1小勺、花生油适量、白糖适量

芋头红薯粉丸子的做法

1、芋头用叉子压成泥，加2g盐，再慢慢地加入红薯粉，边加粉边揉匀，一定要慢慢加粉哦，以免粉团太干啦

2、揉成光滑不黏手、软软的粉团就好，千万不要过硬，那是擀不成面皮的

3、再把大粉团分成小份搓圆，我的粉团一共600g，分成了20个30g的小团，装碗再用保鲜膜包好醒一会

4、猪肉末加入适量葱花、姜末、料酒、生抽、油、盐、糖拌匀

5、再加入玉米粒拌匀做好肉馅

6、取小粉团压扁擀成饺子皮一样的，这个要厚一些

7、取一块粉皮，放入肉馅像包子一样包起，再搓圆

8、依次包好所有芋头红薯粉丸子

9、煮的方法跟饺子一样，水开之后下芋丸，约煮十五分钟即可，熟了的丸子像汤圆一样浮起，体积胀大

10、芋头红薯粉丸子煮好了，开吃

红薯肉丸子的制作方法

可以加，可以让肉丸更加弹 ，更加筋道