花生鱿鱼排骨汤的做法大全家常做法视频(猪骨鱿鱼干花生汤)

猪骨鱿鱼干花生汤

食材：鱿鱼干1块，排骨1斤（大骨头也可以），白萝卜1根，姜2-3片，盐、鸡精适量，枸杞适量。

（1）鱿鱼干洗净，放在水里浸泡软。

（2）排骨加姜片放入锅内煮2，3分钟焯水，盛出备用。

（3）另起炖锅，放入适量的水，泡软的鱿鱼剪成小块，连同姜片倒入锅中，煮半小时。准备食材：鱿鱼干1块，排骨1斤（大骨头也可以），白萝卜1根，姜2-3片，盐、鸡精适量，枸杞适量。

（4）之后加入飞水好的排骨，继续小火炖煮1小时。

（5）最后加入切好的白萝卜，枸杞继续焖煮20分钟即可。

鱿鱼花生猪脚汤的做法

做法炖猪蹄做法一食材准备主料：猪蹄5只.辅料:黄豆100克，葱末20克炖猪蹄调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量制作步骤1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.2、黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。炖猪蹄做法二食材准备猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉制作步骤1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用材料调料:黄酒10克 盐4克 胡椒粉1克 大葱10克鱿鱼炖猪蹄做法1. 章鱼洗净,用开水浸泡10分钟,脱去黑皮,切条2. 猪蹄镊尽猪毛,洗净,放入沸水锅氽一段时间捞出3. 锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱(切段)、肉汤,烧沸4. 文火炖至肉熟烂,盛出即成.

鱿鱼花生排骨汤

原料 ：鱿鱼鲞 一个 排骨 400G 姜 片 5片 料酒适量 盐适量做法 ：

1 准备食材。

2 鱿鱼鲞用剪刀剪成块提前浸泡一个晚上 ，清洗干净 。

3 排骨从冰箱取出解冻 ，清洗干净 沥干水分备用 ， 烧开一锅水 水开后 放入排骨焯水 。

4 把焯水后的排骨用冷水 冲洗一下 。

5 把鱿鱼鲞与排骨 放入到 高压锅内 ，加适量清水。

6 放入切好的姜片 。

7 加入适量的料酒 。

8 开大火烧开 ，再转中小火 闷煮15分钟 9 关火后加入盐调味出锅 。

鱿鱼猪肉汤

1、龙骨花，又叫霸王花，可以用新鲜的或者晒干的。

2、大骨或者瘦肉或者排骨都可以，看个人喜好。我喜好大骨煲汤，汤味甜而香。

3、龙骨花用清水洗干净，盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净。

4、骨头飞水后冲洗干净，放两三片姜入锅炖一个半小时。

5、放入龙骨花再炖半小时，喜欢吃爽口的炖的时间可以减少。

6、加盐，鸡精调味即可。

猪骨鱿鱼干花生汤怎么做

前腿肉500g

鱿鱼干1只

辅料

姜2块

枸杞适量

盐适量

肉炖鱿鱼干汤的做法步骤

1.前腿肉洗净切片，汤锅里加水和肉放入一起煮开，浮去表面泡沫至汤清澈

2.鱿鱼干稍微冲洗下，横剪成三段，再竖着剪条状

3.肉汤倒入电炖锅，加入鱿鱼干和姜片，开始快速功能炖汤

4.炖1小时20分后加入冲洗下的枸杞，再炖10分钟，调入盐巴，关火

小窍门&温馨提示

海产品类的食材本身自带鲜，所以我都没加味精或鸡精。鱿鱼干的保存方法：用块干净的布把鱿鱼干包起来，多包几层，放入单个干燥的密封罐或桶里保存。可以保存一整年，但还是尽快食完，新鲜的才是好，明年又有新的了。别放冰箱里，会那么香没味道的

干鱿鱼猪骨头汤

、黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成一截截的小块。可以放在水里泡半小时，把肉内的血水泡出来即可

2、多切点生姜放油锅里面（生姜可以去腥味），大蒜头就不要放油锅里面了，因为它容易焦，生姜不一样，炸的时间长，而且还有想味出来，待生姜变成金黄色，边出现变糊的时候开始倒入黄鳝。

3、到的时候要小心了，洗过的黄鳝里有水，锅里油的温度很高，倒进去的一瞬间会油滴溅起（建议可以拿锅盖档着，黄鳝倒进去的瞬间，就把锅盖盖上）。重要的是黄鳝放里面炒的时间要长  1 是 让生姜去胆腥味，2 是 后面煮出来的汤会很白很白的。 还有一句俗语：千滚豆腐，万滚鱼就是这个道理。

4、按照自己黄鳝的量倒入适当多的水，如果自己喜欢喝汤也可以多倒点的。再倒点料酒（也是去腥的），在放大蒜头，盖锅盖烧个10分钟左右（我加的水少，烧太久汤都会煮没了），鱼类的很容易熟的。

5、锅盖一打开会发现乳白色的汤，很香，看着就很有胃口的。再加点盐 过个10几秒就可关火了。

6、将切好的葱段先放到碗里，再把汤倒入碗里，有绿色的点缀。胃口不同的人可以再加点胡椒粉

鱿鱼排骨花生汤的做法

用料

鱿鱼4条，西红柿1个，木耳2.3朵，淀粉，香醋，虾油，胡椒粉，白糖，水，葱花，姜2片，油 鸡蛋

步骤 1，鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。

步骤 2，一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。

步骤 3，热锅，加少量的油，烧7.8成热入番茄翻炒。

步骤 4，番茄翻炒出汁水后，倒入冷水。

步骤 5，等水开的时候，来调芡汁，一勺淀粉、少量白糖，再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。

步骤 6，水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。

步骤 7，木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和另一片姜。

步骤 8 水开后，一个鸡蛋打散，在汤里打蛋花。最后勾芡调味。出锅撒葱花。