煎豆腐饼的做法大全家常(豆腐饼的做法家常做法)

豆腐饼的做法家常做法

主料：豆腐200g 芹菜50g 胡萝卜50g 火腿肠70g 淀粉10g

辅料：盐5g 鸡精1g 十三香1g 食用油10g

制作工艺：

1.选择一块北豆腐，控干水以后切成块2.带上一次性手套，直接用手抓捏，捏碎就好

3.胡萝卜和芹菜洗干净切碎，芹菜叶不用去掉很有营养

4.火腿肠切成小块

5.把豆腐，胡萝卜，芹菜和火腿肠放入一个比较大的容器里

6.继续用手抓匀，放入盐，鸡精和十三香进行调味

7.加入一勺淀粉，能成团就行，不要加太多

8.用手抓一团豆腐捏成球形

9.在掌心拍扁，厚度大约15厘米

10.整齐的摆在烤盘上备用

11.用刷子沾一些食用油，抹在豆腐饼上

12.放在烤箱里，180度18分钟即可

13.可以搭配喜欢的酱汁，口感和石板烤豆腐类似，但是更有营养哦

豆腐饼的做法家常做法大全

1.锅内倒入适量的食用油，放入葱花煸出香味，豆腐切成烧肉块大小，放入锅中

2.用铲子从锅底推动豆腐几下，让豆腐吸收油脂

3.倒入鸭汤或者是清水没过豆腐表面

4.将汤汁连同豆腐一起倒入砂锅中，大火烧开煮约5分钟左右

5.加入食盐调味

6.“山西柳林芝麻烧饼”用手撕成大拇指盖大小的块

7.撕好的烧饼块放入锅中，大火煮开

8.香菜洗净切成末，放入锅中

9.淋入少量的芝麻香油，搅拌均匀即可

豆腐饼的做法家常做法窍门

配料：豆腐两块，粉条一把，胡萝卜两根，辣椒面适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，蚝油两勺，生抽一勺，面粉适量，小葱两根。

步骤一：各种的食材准备好，尤其是调味料一定要准备齐全，起锅烧水，把粉条放到锅中开始焖煮，让粉条变粗变软，然后捞出用生抽搅拌均匀。

步骤二：粉条要用剪子剪一下，这样制作的时候更方便，吃起来也会更方便，搅拌好的粉条放豆腐，豆腐也是要尽量的弄碎一些，然后用开水烫一下，不要时间太长。

步骤三：放胡椒粉、花椒粉、辣椒粉具体的量根据自己的口味来定，切好的小葱花也撒上去，起锅烧油，烧热之后直接淋上去。

步骤四：放蚝油和老抽让味道更浓，也让颜色更好看一些。

步骤五：胡萝卜切丝之后放进去搅拌均匀，然后放糖等调味料，让味道的鲜味更浓一些。

步骤六：面粉和好之后把馅料包进去，生面或者是发面都可以，主要是看个人的口味。

步骤七：用电饼铛直接把饼给烙熟就可以吃了。

豆腐饼的做法家常做法视频

主料：小麦面粉300克

辅料：香菇（干）15克,腊肠100克,鸡蛋75克,全脂牛奶粉10克,豆腐(北)200克

调料：大葱15克,香菜5克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克,芡粉10克,发酵粉6克

步骤1. 香菇泡软、去蒂、切碎；腊肠、葱、香菜亦切碎。

步骤2. 将所有豆腐、香菇、腊肠、鸡蛋、葱、香菜、盐、精、胡椒粉、奶粉、生粉混合，搅拌均匀，平铺于盘中，以大火蒸7分钟后取出。

步骤3. 将面粉、发酵粉、清水搅拌至粘稠性，倒一部分到另一盘中，再将蒸熟的豆腐移至面糊上，然后淋下剩下的面糊。

步骤4. 炒锅中倒进500克油烧热，放入豆腐包，以大火炸至黄色(将锅中的在渣捞出)，即可盛起，置于盘中完成。

豆腐饼子的家常做法

原料：五花肉、豆腐饼、酱油、蚝油。

做法步骤：

第1步、猪肉切片焯水。

第2步、焯水后的猪肉。

第3步、豆腐饼切片猪肉。

第4步、猪肉炒出油。

第5步、放豆腐饼炒两分钟调味即可。