简单面条的做法大全家常做法(最简单面条的做法)

最简单面条的做法

1、简单易学的炸酱面做法：将肉糜、蒜苔、姜末、盐倒入锅中小火翻炒均匀。

2、黄豆酱加等量清水搅拌均匀倒入肉酱中，开小火煮至粘稠。

3、将面条煮熟过冷水后加入黄瓜丝、炸酱，拌匀后炸酱面就做好了。

4、面条的做法有很多种，常见的有炸酱面、刀削面、打卤面等。

最简单面条的做法和配方

一、用料

面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐（可不加）、1小匙 。

二、做法

1、称取面粉放入面包机，加盐，打入鸡蛋，启动揉面程序。再分次慢慢加水，直至水与面粉混合成均匀细碎的颗粒。加水要慢，免得结成大面团，就揉不匀了。此步骤一般3、4分钟即可完成。

2、静置半小时以上，再启动一下和面程序，约1分钟。关闭程序后取出面包桶，倒出面团。此刻状态其实是不成团的面屑。

3、用手抓一把面屑，用力握紧并压扁，放在桌上用掌根再次用力压扁。依次压完大部分面屑。剩余的少许可以在压面过程中陆续加入。

4、压面机开1档，把所有面饼依次压一遍。

5、将面皮反复对折压制，或者两片一起压，在此过程中，不断把碎屑加进去。

6、压成一整条

7、把面皮分成均匀的几份，我这次是137克每份，即100克的粉量，正好一人份。

8、每份反复对折压制，压到光滑细腻就可以了。表面扑上淀粉。然后从1档开始，每档压一遍，慢慢压薄。

9、一般宽面压到5档或6档，细面4档或5档。压完后再扑一次手粉，要薄而匀。

10、切换到面条档，压成想要的宽度。

11、装入保鲜盒，冷冻保存。煮面时不必解冻，水开下面，用筷子拨松，盖好锅盖中火煮开，关火焖一分钟就差不多了。

非常简单的面条做法

鸡蛋面条简单又好吃的做法如下：

首先和面制作面条，其次煮面，煮面的时候开始做西红柿鸡蛋汤，倒入葱姜蒜爆炒，然后加入一定量的水，之后将煮好的面捞出，把西红柿鸡蛋汤倒入面里，一碗香喷喷的鸡蛋面条就做好了。

比较简单的面条做法

剁椒拌面

准备食材：挂面，剁椒，花生，香菜

制作方法:1.面条下锅煮熟，捞出过冷水控干水后放碗里。

2.碗里➕两勺剁椒➕适量香菜和花生➕一勺生抽➕半勺香醋➕一勺蚝油➕一勺芝麻油➕半勺白糖➕少许盐和鸡精，抓拌均匀即可。

酸汤肥牛面

准备食材：面条，肥牛150克，鸡蛋一个，葱花，蒜末，白芝麻少许

制作方法:1.蒜末，葱花，辣椒粉放碗里，倒入烧开的热油搅拌均匀➕2勺生抽➕一勺香醋➕一勺蚝油➕少许白糖➕少许盐和鸡精，搅拌均匀备用。

2.锅里烧热水，放入肥牛焯熟捞出备用，锅里放少许油煎一个荷包蛋盛出备用，加少许水煮开，放入面条煮熟，倒入调好的酸汤汁，加入鸡蛋和肥牛煮开，撒少许葱花即可。

茄子酱拌面

准备食材：茄子，葱花，挂面

制作方法:1.碗里➕一勺老抽➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕半勺白糖➕适量水搅拌均匀。

2.茄子去皮滚刀切块，倒入淀粉拌匀，热锅放油倒入茄子翻炒均匀，加入调好酱汁煮至汤汁浓稠即可。

开水煮挂面煮熟后捞出后拌上茄子即可，撒少许葱花。

茄汁鸡蛋面

准备食材：鸡蛋，番茄，青椒，挂面

制作方法:1.热锅放油倒入鸡蛋液煎熟打散，盛出备用

2.锅里留少许油倒入切好的番茄丁炒出汁，倒入青椒鸡蛋翻炒均匀➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺番茄酱➕少许白糖➕少许盐和鸡精，加少许水煮开。

开水煮挂面，煮熟后捞出后拌上青椒茄汁鸡蛋即可。

腊肠炒面

准备食材：面条，鸡蛋两个，腊肠一根，青菜少许，绿豆芽少许，

制作方法:1.腊肠切薄片，面条开水煮熟，捞出过冷水备用

2.锅里放少许油煎鸡蛋打散，倒入青菜腊肠和绿豆芽翻炒出香味，倒入面条翻炒均匀➕一勺老抽➕一勺生抽➕一勺辣椒酱➕一勺蚝油➕少许五香粉➕适量盐和鸡精，撒上葱段，翻炒至熟即可。

清汤面

准备食材：挂面，葱花少许，生抽一勺，香醋半勺，芝麻油一勺

制作方法:1.碗里➕少许葱花➕一勺生抽➕半勺香醋➕一勺芝麻油，加适量面汤冲开。

2.面条开水煮熟放入汤里就可以啦。

简单点的面条做法

食材

白面条300克，鱼露适量，生抽适量，蒜适量

步骤:

1、取一整颗的大蒜，剥掉外皮，清洗干净，然后剁成蒜头碎，备用。

2、将买来的葱清洗干净，切掉根部，然后将葱切成葱花，备用。

3、在锅里放入适量的水，待水烧开以后，将面条放入锅中，然后再次将水煮开，将面条煮熟，然后捞出滤干水分。

4、在锅里放入适量的油，待油热以后放入切好的蒜碎，将大蒜碎爆香。

5、往锅里放入适量的酱油和鱼露，然后继续将蒜头爆香，接着放入切好的葱花，一起翻炒片刻。

6、将滤干水分的面条倒入锅中，和锅里面的蒜头，葱花拌匀，翻炒片刻，然后即可出锅食用的。