求一份老年人菜谱，请烹饪高手帮忙

星期一 早 馄饨10个以下 中 蒸羊排2两 素菜（易消化的）米饭 晚 小米粥2碗 素菜

星期二 早 蒸蛋花（1个鸡蛋）煎饼 中 香菇肉丝 青菜豆腐汤 米饭 晚 南瓜绿豆羹 馒头

星期三 早 咸鸭蛋2个 豆浆1杯 中 牛肉饺子 晚 木耳炒鸡蛋 黑米粥

星期四 早 麦烧2两 豆浆1杯 中 青椒炒猪肝 素菜 米饭 晚 冬瓜玉米 馒头

星期五 早 豆浆米粥 馒头1个 中 羊肉饺子 晚 黑木耳炒鸡脯 大米饭

星期六 早 山药粥 馒头1个 中 炸豆腐掏空里面放肉馅 素菜 米饭 晚 鸡肉粥 煎饼

星期天 早 豆浆1杯 煮鸡蛋1个 小笼包4个 中 山药炖牛肉 素菜 米饭 晚 鸡肉炒玉米 米饭

甜点 麦烧 花生红枣羹 芝麻糊 杏仁酥 冰糖银耳 其实水果最好 蜂蜜番茄 蒸梨 橘子 橙子

注意一天 多餐少吃 一天吃5顿 每次少吃点 吃6 7分饱 晚上睡前1小时不要吃

不要吃太油腻的

打字好累啊

1.食物

辣椒：抗癌防衰，少食

松子：延缓衰老，适量

核桃、花生、南瓜籽：健脑益寿，适量

南瓜：降糖补钾，碳水化合物、胡萝卜素、维生素C和矿物质磷、钙、钾的含量较高

玉米：通便防癌

鳝鱼：补中益血

金针菇：健脑补钙

大蒜：增强免疫力

草莓：健脾和胃

蜂蜜：补脾润肠

莲子：补肾固精

银耳：滋阴润肺

菜花、鸡蛋：益智健脑

红枣、桂圆：补血安神

黑木耳：强身益气

羊肉：祛寒助阳

牡蛎：强筋健骨

2.菜品 （做一周的菜谱这个有点工作量）

A.粥类

辣椒粥

辣椒去籽切成圈，与梗米同煮成粥后下豆油及盐稍煮

南瓜燕麦粥

南瓜切小块，与山药、茯苓加水煮至八成熟，加燕麦拌匀，煮沸3-5分钟

桂圆姜汁粥

桂圆、黑豆泡水去皮，鲜姜去皮磨成汁；大米洗净泡30分钟，捞干水分，加水煮沸转小火，加入桂圆黑豆姜汁煮到软烂

羊肉粥

羊肉洗净切成薄片，梗米洗净，生姜、葱切细粒，加水大火少开，小火熬熟

B.炒菜

金针菇炒鸡丝

金针菇200G，鸡胸肉150G，冬笋50G

金针菇去根，冬笋、姜、葱切丝

鸡油烧至七成热，入葱姜丝炝锅，加鸡丝炒七成熟加冬笋丝、料酒、鸡汤，翻炒烧沸，加金针菇、盐炒热，淋香油出锅

红枣北芪蒸鸡

红枣8枚、北芪20G、鸡肉500G

北芪焖透，切薄片，红枣去核洗净，鸡肉切小块，姜切片、葱切段，

鸡肉放入碗内，加入盐、味精、料酒、酱油、五香粉、白糖、姜、葱抓匀，码味一小时，鸡肉捞起，放入蒸碗内，加北芪、红枣大火蒸15分钟

菜花炒木耳

木耳泡开，菜花切小块，入沸水捞一下，烧油加姜蒜葱白爆香，加菜花木耳，调盐味精

口菇烧莲子

莲子150G 口菇70G 青豆50G

青豆洗净煮熟，口菇洗净切丁，莲子洗净去心（一定要去心）

炒锅加汤，放入莲子冰糖口菇烧开，再入青豆煮开，勾薄欠，起锅

C.汤

马蹄玉米煲老鸭

水鸭洗净，却内脏，切大块，猪展切块，同入沸水夯透，用冷水洗净，加适量清水，加所有料煮开后改小火烧2小时，下调味料

黄豆排骨汤

排骨切成块，黄豆、大枣、生姜洗净，黄芪、通草洗净用纱布包成包。水少开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，文火2小时，去掉药包，调味

萝卜大骨汤（同例冬瓜排骨汤）

萝卜滚刀切块，大骨切大块，适量水文火2小时，调味

说一些滋补的甜汤，雪犁百合（雪犁切丁，同杏仁百合冰糖煮40分钟），红枣银耳枸杞（跟前面那个汤差不多，同样要冰糖）柑橘山查（大红橘剥皮，去橘核，山查去核，陈皮同煮40分钟，留取汁液500CC，分两次饮用）

不打了，这100分赚的好辛苦，腰都酸了

最后说一下，我是厨师！（信不信由你）

饼就算了吧，做饼方法要打很多字，再说你也不一定有那耐心做

由于地区不同，个人生活习性差异，永远不可能找到一份人人适合的菜谱的。

这是世界难题啊！

要找个具体的菜谱还真难，不过还是有共同点的，那就是口味一定要清淡，老年人的肠胃功能弱。不能太辣，不要吃高胆固醇的东西，会使血管硬化失去弹性，是各种心脑血管疾病的元凶，还有多吃蔬菜，所有的营养学家都这么说！！

吃粑粑最好，到处都有.~！

野外工作者要这没用。