鲤鱼子的家常做法大全集(鲤鱼子怎样做好吃)

鲤鱼子怎样做好吃

炖鲤鱼籽好吃，吃了聪明，身体好

鲤鱼子怎样做好吃视频

用料

鸡蛋 四五个

鲤鱼籽 适量

大蒜 3瓣切碎

青蒜苗 1根切寸节

芹菜 半根切寸节

啤酒 1听

酱油 适量

虾油 五六滴

干辣椒 四五个切节

盐 适量

糖 少量

鲤鱼籽炒蛋的做法步骤

步骤 1

蛋液里洒几滴虾油后打散，鲤鱼籽切好拌入蛋液中搅匀。

步骤 2

热锅宽油，将蛋液煎至两面金黄时，倒一听啤酒下去，加酱油适量。

步骤 3

烧至汁浓油出时，洒干辣椒节炒出椒香味。

步骤 4

再把蒜末、青蒜苗、芹菜推进锅，颠一颠完成。

鲤鱼子如何做才好吃

鱼籽和鱼鳔都可以吃掉，而且很有营养的。清蒸当然是最有营养的了，但是很遗憾你选错鱼了。我们在农贸市场上买到的淡水鱼，炖汤和清蒸最合适的无疑是鲫鱼了。我们市面上能买到鲤鱼大多是人工池塘养殖的，不适合炖汤喝，更不适合清蒸，味道比鲫鱼差很多，苛刻点说是没法和鲫鱼比的。鲤鱼你还是家常炖吧。

鲤鱼子怎样做好吃又简单

准备食材如下：鱼籽500克，番茄2个，小米椒3个，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，生抽1汤匙

具体做法如下：鱼籽清理干净备用，番茄对半切开，取芯，再切成小块，小米椒切碎备用，接着起锅加油烧热，放入姜末蒜末，小米椒碎，小火炒出香辣味，然后放入番茄，炒出酸味，加入1汤盆的清水，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙白醋，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮开后，放入鱼籽，煮熟即可出锅，家里有条件的放点香菜叶子点缀即可！

鲤鱼子怎样做好吃窍门

一、 材料：选用新鲜鲤鱼籽、鲜香椿、鸡蛋。

二、 调味：葱、姜米、盐、味精、黄酒

三、 做法：鲤鱼籽用水氽熟，凉后加入香椿芽末和鸡蛋汁放在一起搅拌均匀。炒锅放入色拉油，下葱姜爆出香味，放入调好的鱼籽、盐、味精、黄酒、中火炒熟既成。带单饼卷食之。

四、 特点；色泽金黄，少带绿色，咸、鲜、香，具有浓郁的香椿味香椿鱼籽含有高蛋白、脂防和矿物质、营养丰富，喜欢吃辣也可放少辣椒。

鲤鱼的子怎么做好吃

准备主材：鱼籽两大块、鱼泡两个。 

步骤2 准备配料：葱、姜、蒜头、蒜苗、八角、花椒、鸡蛋。 

步骤3 葱、蒜苗切段，姜切片，蒜头切两半，备用。 

步骤4 鱼籽冲洗干净，去掉包裹在鱼籽外面的一层薄膜，打入一个鸡蛋，加少许盐。 

步骤5 用筷子把鱼籽搅散，和鸡蛋充分混合。 

步骤6 热锅倒油，油热后，将鱼籽倒入锅中，中火煎。 

步骤7 鱼籽凝固，一面发黄，反面继续煎。 

步骤8 煎至鱼籽两面发黄，用锅铲将鱼籽分成小块，盛出备用。 

步骤9 锅中倒油，油热后将花椒放入漏勺，放入油中，小火爆。 

步骤10 花椒爆出香味，颜色变黑，捞出扔掉。 

步骤11 将葱姜蒜辣椒八角倒入，煸炒出香味。 

步骤12 倒入料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖，加水烧开。 

步骤13 水开后放入煎好的鱼籽，放入鱼泡。 

步骤14 小火煮一会，加入蒜苗，大火收汁。 

步骤15 营养又好吃的红烧鱼籽出锅