麻辣豆腐串的家常做法(麻辣豆腐串的家常做法大全)

麻辣豆腐串的家常做法大全

鸡汁豆腐串的做法和配方鸡汁豆腐串鸡汁豆腐串的做法“高汤里有一盒清鸡上汤，我用它做了一道我们这儿的街头小吃——鸡汁豆腐串。以前没有这个高汤的时候，都是买一个鸡架骨来熬成鸡汤，现在用这个，省事多了。而且味道毫不逊色。”主料高汤 (1盒) 豆腐串 (12串) 海带 (适量) 豆腐皮 (2张) 面筋卷 (2条)调料蒜 (适量) 豆腐乳 (适量) 孜然粉 (适量) 香菜 (适量)厨具煮锅 1准备好原料 2把除豆腐串外的原料改刀。 3油温六七成时，下入豆腐串炸一下。 4捞出沥净油。 5把原料放入锅里加入史云生上汤。（如果没有上汤，就用鸡架骨加上大料煮一些鸡汤就行） 6大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长。 7蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水。 8豆腐乳加少许水搅开。 9豆腐串入味后加入孜然粉，豆腐乳汁和适量盐。 10出锅时加入少许蒜汁和香菜即可。 11风味独特，营养丰富，咸香又有韧劲的鸡汁豆腐串就做好了，嘻嘻，真是美味哇。

豆腐串的做法大全家常做法

鸡架2个，吊汤就可以了

麻辣串豆腐怎么做

炸麻辣串的豆腐有鱼豆腐和豆泡（白豆腐炸的为主

麻辣豆腐串的家常做法大全视频

主料：豆腐皮300克

辅料：花椒10克 辣椒15克

调料：盐4克 味精2克 花生油50克

制作

1. 将豆腐皮切成约3厘米见方长条；

2. 红干椒切碎；

3. 花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；

4. 勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控油；

5. 勺内留油40克，放入辣椒、花椒面炝锅；

6. 倒入干豆腐炒匀，撒入精盐、味精炒匀出勺。

麻辣豆腐串的家常做法大全窍门

首先，先将豆腐皮卷起来，切成条状。

2.

起锅烧水，倒入豆腐皮大约2分钟左右即可。

3.

捞出，过一遍凉水。

4.

起锅烧油。

家常豆腐串的简单做法

用料鸡精 1勺盐 2勺郫县豆瓣酱 1勺火锅底料 1块白糖 1勺生抽 2勺食用油 比平时炒菜多点豆腐串 20串香菜 5根花椒 20粒八角 1个大葱 1根大蒜 2瓣朝天椒 一个

超级简单美味豆腐串的做法步骤

步骤 1

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炒锅加油，小火放花椒，八角，大葱，大蒜炒香

步骤 2

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在加入火锅料和郫县豆瓣酱

步骤 3

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加生抽2勺，也可根据自己的实际情况添加减少

步骤 4

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加盐两勺，后面加水尝下甜咸，不够味就再加点盐

步骤 5

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加适量味

步骤 6

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加孜然粉

步骤 7

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所有的料加完，汤烧开，我直接给到电饭锅里了，不用看火

步骤 8

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成品，太香了，没有加香菜，已经吃了好几串，不加了，你们可以自己添加😂

步骤 9

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啥也没加，连蒜汁都没沾，直接吃也很美味