紫薯叶的做法大全家常做法(红薯叶做法大全)
红薯叶做法大全
主要材料:五花肉,洗净切块,不用太小。
1、葱段2-3截,姜2-3厚片。
2、肉先在开水里紧一两分钟,捞出来尽量控干水分。
3、炒锅里多放一些油,放两勺糖、2粒大料,用铲子划圈搅动,等糖起泡。(炒糖色没来得及照。)
把肉块倒进去,翻炒,让肉块表面均匀的裹上糖浆。倒入老抽,怕颜色太深就加适量生抽减少老抽的量。
4、然后以红烧肉为主料。放入红薯叶以及各种香料等等。
1、干红薯叶去掉叶柄,洗净泡发;虾仁除去沙线,洗净;蘑菇去根,洗净。
2、虾仁、红薯叶分别焯水。
3、虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精,大火烧沸,小火煮5分钟。
4、出锅装碗,淋上香油。
红薯叶做法大全家常菜
做法:锅里放油,加入姜蒜,清炒地瓜叶,然后加入虾酱、盐、鸡精,就可以吃了。
红薯叶做法大全好吃
准备洗净的红薯叶200克左右,放在篮子里面控水备用。
大蒜几粒拍扁,切成蒜末放入盆中,小米椒1个,切成细圈,和蒜末放在一起。
等食材准备好以后,我们进行下一步操作。
锅内烧水,加入一勺食盐和少许植物油,这一步是为了增加菜品的底味和亮度,让红薯叶的颜色更加碧绿。
等水烧开后,下入红薯叶,用勺子连续翻动,焯水1分钟左右,即可倒出控水拔凉,拔凉后的红薯叶吃起来口感会更脆。
准备一个拌菜盆,倒入切好的蒜末和小米椒,加入食盐2克,白糖1克,味精1克,葱油3克,芝麻油2克,香醋5克,用筷子搅拌化开。
倒入红薯叶,用筷子搅动,颠盆拌匀,使盆底的调料和食材充分融合,即可装盘上桌食用。
红薯叶的做法大全
步骤1
红薯叶清洗干净晾干水分,切碎,可以不用太碎
步骤2
把红薯叶放入碗中,加入适量盐和油调味
步骤3
带上一次性手套下手揉,会出汁揉烂可以多压一压
步骤4
加入适量面粉搅拌均匀裹上红薯叶,在揉成面团
步骤5
到这种状态就可以了,红薯叶有点粘手,准备一碗清水
步骤6
揪一个圆的面团
步骤7
上锅蒸20分钟,焖5分钟
步骤8
出锅了,特别鲜嫩
红薯叶的做法大全家常做法大全
1、清炒红芋叶
锅烧热,放少量油,蒜末爆香,洗好的红芋叶滤水倒入锅中,快速翻炒,出锅前加入盐,少许味精,喜欢吃辣的撒少许辣椒;
2、凉拌红芋叶
红芋尖摘洗干净,焯水后切小寸段,将麻辣花生用擀面杖擀碎加入红芋叶,取生抽、即食豆豉(豆豉油)、芝麻酱,适量到小碗中调均匀,倒入红芋叶中搅拌均匀即可;
3、蒸红芋叶
红芋叶400克,面粉适量,玉米淀粉适量,大蒜15克,香油20克,盐2克,鸡精1克。芋叶摘去茎部,只要叶片,洗干净控水,把红薯叶片稍微切一下,先把红芋叶拌一些植物油,这样可以防止粘连,蒸好后一挑就散、没有疙瘩,放一半面粉一半玉米淀粉,抓匀,叶片上都裹一层,多余的面粉稍微抖一抖,篦子上铺上打湿的笼布,把红芋叶搅匀地铺在上面,盖盖大火烧开,转中火蒸6分钟左右,时间一到,马上开盖,不要焖,蒸菜的时候捣好蒜泥,蒸好的红芋叶放入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐、香油、鸡精、蒜泥,搅拌均匀即可。
4、芋头叶炒肉
芋头叶可以以及五花肉搭配在一块儿炒着吃,在做曩昔应该先把五花肉洗净切成片状加生抽以及蚝油腌制半小时,再把筹备好的芋头叶洗净,之后切成丝大概块状,在炒锅中放油加热后,把五花肉入锅炒出油脂,再放入适量葱花,炒香后把芋头叶入锅快速翻炒,炒软之后放食用盐以及生抽调味,炒熟之后就能出锅食用。
红薯叶做法大全图片
用料
红薯叶一把,蒜适量,盐适量,鸡精适量
做法
1/6 红薯叶一把,要挑嫩一点的,
2/6 撕掉根部的皮,
3/6 撕好后洗干净备用。
4/6 锅中倒入油蒜爆香,
5/6 大火倒入准备好的红薯叶,翻炒均匀,
6/6 炒的差不多时加入盐鸡精翻炒两下就可以出锅了。
红薯叶做法大全菜谱
主料:红薯叶400克
辅料:面粉适量,玉米淀粉适量,大蒜15克,香油20克,盐2克,鸡精1克
做法:
1.红薯叶摘去茎部,只要叶片,洗干净控水
2.控到不滴水就好了,把红薯叶片稍微切一下,红薯叶片比较大,不切一下的话,很容易叶片相互粘连到一起的
3.先把红薯叶拌一些植物油,这样可以防止粘连,蒸好后一挑就散、没有疙瘩
4.放一半面粉一半玉米淀粉
5.抓匀,叶片上都裹一层,多余的面粉稍微抖一抖,面粉太多了蒸菜的口感不好,会发干发硬
6.篦子上铺上打湿的笼布,把红薯叶搅匀地铺在上面
7.盖盖大火烧开,转中火蒸6分钟左右,时间一到,马上开盖,不要焖,一焖菜叶就不绿了
8.蒸菜的时候捣好蒜泥
9.蒸好的红薯叶放入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐
10.放适量鸡精
11.再放香油拌匀
12.热气散的差不多了,放入蒜泥拌匀即可
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