保定市东北排骨家常菜(保定家常菜大全)

保定家常菜大全

保定老街坊餐饮有限公司创建于2001年11月29日，坐落在河北省保定市永华北路102号。地处保定市中心购物区。

中心购物区老街坊拥有具有“中国烹饪大师”称号的主厨一名，河北省才仅仅有2名，拥有河北名菜“骨渣丸子”，独享着专利名菜“老酱肘子”有着绝活“生炒猪肝”。“河北餐饮名店”、“中国烹饪协会团体会员”、“绿色餐厅”等称号足以让“邻居”们放心地进出，这里既有普通百姓喜好的家常菜，也有豪华雍容的燕鲍翅。

位于乐凯北大街的惠泽园总店，记忆中是2000年左右开业的。当时对面有大柳树（现已迁址），附近做烤鸭的有鸭中王（现已歇业），远一点出品烤鸭的有全聚德，老街坊。惠泽园一间几百平米的小店，定位家常菜，特色烤鸭，显得并不特别耀眼。

可是，无论理念，环境，服务，菜品，它每一年都有更新，扩大；虽不是各具特色，却逐渐成为家庭聚会及婚宴的首选。这次，娃娃的同学过生日也选的惠泽园。

环境：雅间宽敞，干净，棕红色主体古香古色；服务：进门有向导，扶梯、电梯双选，雅间服务大姐面带微笑，吃的差不多的菜会问需不需要撤掉，值得表扬的是本次上菜速度快（有时很慢）；菜品：烤鸭外焦里嫩，鱼头泡饼鲜而不腥，高烧麻山药入口软糯，甜度适中，深受小朋友们的喜欢；荷叶饼粉蒸肉每次都是那个味道，不好不坏；番茄鳕鱼堡缺了鱼鲜，少了番茄香，调味过甜，混合在一起，面面的，不推荐；他家特色溜腰花，酥软，微酸，口感尚可，忘记拍照。总体只拍了这么一张照片。证明吃的很用心，心无旁骛。

保定菜谱大全集

1.同乐馆

2.杜家小馆

3.树下时尚餐厅

4.豪食国际美食自助

5.保定院子

6.闫家驴肉老店

7.北斗星餐厅

8.上谷厨院

9.小放牛餐厅

 同乐馆成于1981年，这家餐厅主打砂锅菜，尤其是这里的坛肉，一定不能错过。

2.杜家小馆

杜家小馆是一家非常火爆的餐厅，要知道每到饭点儿这里都会排上长长的队伍，在这里可以品尝到美味的北京菜，浙江菜和湖南菜。

3.树下时尚餐厅

树下时尚餐厅定位现代时尚餐厅，这里的用餐环境十分出色，推出的是私家菜更是融合了许多创意。

4.豪食国际美食自助

豪食国际美食自助这里拥有非常丰富的菜品，包括了日系，法系和巴西烤肉等，同时提供了非常受欢迎的河北菜。

5.保定院子

保定院子是一家非常有特色的餐厅，这里的河北菜非常正宗，菜品非常精致，可以说是色香味俱全。

6.闫家驴肉老店

 闫家驴肉老店这里有非常正宗的驴肉美食，尤其是驴肉火烧，更是火遍大江南北。

7.北斗星餐厅

北斗星餐厅成立于1991年，这是一家连锁品牌店，其中招牌美食有布衣神仙鸡和酱肉熏。

8.上谷厨院

上谷厨院位居保定十大顶级餐厅排行榜前列，这里有舒适的用餐环境，还有许多民间特色菜，比如说晒螃蟹，小吊酥羊肉等等。

9.小放牛餐厅

 小放牛餐厅是一家非常受欢迎的餐厅，这里有许多河北民间菜，非常的地道，而且还融入了许多创新。

10.保定会馆

保定会馆成立于1987年，就是一个连锁餐饮品牌，主打非常有特色的直隶官府菜，，尤其是这里的特色招牌锅包肘子一定要品尝，

河北保定经典菜

保定会馆的十大特色菜：李鸿章一品烩菜、春不老酱香鱼、半蒸半煮、鸡里蹦、锅包肘子、南煎丸子，总督豆腐、赵北口三鲜羹、元鱼泡饼、鱼头炖豆腐、油焖鳝段、小虾糊饼、江米蒸鱼、直隶官府酱海参、浙绍酒香鱼脯等，还有很多特色菜，可以去三丰店品尝。

保定会馆荣获：中华餐饮名店 河北非物质文化遗产 国家五钻级酒家 中国地域菜系十大经典名菜 河北老字号 冀字号。

保定会馆始创于1987年10月15日，在31年的发展过程中，保定会馆一直致力于文化餐饮的建设。现今已发展14家高端直营店，遍布省会石家庄、保定、定州、北京和加拿大多伦多。三丰店是保定会馆起家店面，保定老人儿都知道，要想吃到最正宗，最老辈子味道的保定菜•直隶官府菜，那就非保定会馆三丰店莫属了。二十多个春秋，保定会馆三丰店可谓历久弥新，无论从菜品出品还是口味质量上，都极富老店的特色。

保定本地菜 特色菜

保定美食

1.驴肉火烧

保定的驴肉火烧可以堪称驴肉火烧当中的天花板，将烤制的酥脆的火烧里面塞上经过卤煮十几个小时的驴肉，口感鲜嫩酥脆，是来保定必吃的美食之一。

2.白运章包子

白运章包子是中华老字号，馅料是以鲜牛肉为主，皮薄馅大油很香，非常的美味，来保定一定要去这家包子铺品尝一下。

3.神仙鸡

保定神仙鸡肉质非常的鲜嫩，外皮有一些酥脆，肉撕开来十分鲜嫩多汁，特别的美味，所以来到河北保定，神仙鸡一定要品尝一下。

4.锅包肘子

河北保定的锅包肘子是当地一绝，它有两种吃法，一种是炸好的肘子直接撒上五香粉吃，另一种吃法是将肘子肉包在面皮里面吃，搭配大葱和黄瓜丝，口味非常丰富。

5.骨渣丸子

骨渣丸子是河北保定的特色之一，是在肉馅里面的加入一些脆骨，吃起来更加有嚼劲，有脆脆的的口感。

6.豆腐花

保定的豆腐花虽然是一种街边的小吃，但是是用非常浓郁的卤来拌豆腐花的，吃的时间再长，也不会化为水，非常有地道的，有一种酱香味。

7.白肉罩火烧

白肉罩火烧是河北保定的名吃之一，它主要是用的新鲜的猪肉，经过熬制切成薄片，再把它与火烧放在一起来煮，可以吃出不同的风味来。

8.总督豆腐

总督豆腐其原料就是豆腐和肉沫，把肉沫炒好之后，与煎好的豆腐放在一起煮，里面有豆腐的香味，又有肉的油润，吃上去口感非常的不错，而且颜色搭配也非常的好看。

9.鸡里蹦

这道菜名字很特别，其实食材也是常见的，就是用的鸡胸肉和大虾，把这两种食材放在一起炒制，鲜嫩的口感立马就体现出来了。

10.馅饼

保定的馅饼来也非常的好吃。保定的馅饼是与其他地方不一样的，它的比例就是一斤油两斤面，然后在里面加上白糖进行烤，口感特别的酥脆。

保定家常菜菜谱

答案：

过桥米线、汽锅鸡糕粑稀饭、米豆腐夫妻肺片、酸汤鱼。

云贵川饭店位于河北省保定市莲池区七一东路328号商用，所属行业为餐饮业，经营范围包含：正餐服务、快餐服务。有比较大的停车场，环境不错。他们家的早餐很有特色，尤其是豆腐脑好吃。