鸡胸肉红烧土豆的做法大全家常菜(鸡胸肉红烧土豆的做法大全家常菜视频)
鸡胸肉红烧土豆的做法大全家常菜视频
1.鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁
2.锅烧热,放入比平时炒菜多一倍的油,烧至八成热
3.将土豆丁沿着锅边到进去,不断翻炒,直到土豆微微变软,土豆丁变色
4.这个时候将盐洒在土豆丁上
5.将辣椒碎也撒上去,稍微翻炒几下
6.将鸡肉丁也倒入锅里
7.再加入剩下的青红辣椒,耐心翻炒,直到鸡胸肉变色,辣椒变软,如果这个时候因为油少了,有点粘锅,可以稍微淋入少许水
8.翻炒均匀后即可出锅
鸡胸肉炖土豆的家常做法大全窍门
土豆炖鸡的原料:鸡肉、土豆 土豆炖鸡的配料:姜、蒜、花生油、白糖、盐、干辣椒、花椒、甜椒、朝天椒、豆瓣酱、葱、香菜、八角、桂皮、酱油、料酒、味精 土豆炖鸡的做法: 1、仔公鸡一只(约三斤);土豆一斤半;青菜椒两个;甜椒两个;干辣椒约一两(可依个人喜好增减);花椒两大匙;鲜朝天椒半两;老姜一块;蒜两个;豆瓣酱两大匙;白糖两大匙;葱半两;香菜三、四棵;八角两玫;桂皮两小块;酱油三大匙;料酒三大匙;盐、味精适量。
2、仔鸡整理好后斩小块,用热水充分洗净;土豆去皮后切小滚刀块;青、红椒切块;鲜朝天椒、干辣椒、香菜、葱均切段;老姜、蒜均切片;将酱油、豆瓣酱同放一个碗里待用。 3、锅中放少量油,下白糖后用微火翻炒制糖色,当炒呈焦黄色时倒入充分沥干水分的鸡块,关火,不断翻动鸡块使之均匀地裹上糖色,盛出待用。 4、将炒锅洗净后置火上烧热,放油(油宜多,放约半斤)烧至五成热,下花椒、干辣椒稍炸。 5、改小火,下姜蒜片、酱油、豆瓣酱炒约半分钟。 6、下鸡块翻炒约半分钟。 7、加入约三斤汤或水、八角、桂皮,加盖用大火烧沸后改中大火烧约二十分钟(视鸡的老嫩程度为准). 8、下土豆块、朝天椒段,加盖用大火烧沸后改中大火烧约十五分钟至土豆软熟。 9、放盐、青红辣椒块烧约两分钟(不加盖). 10、放葱段、味精。 11、铲匀后起锅装盘,撒上香菜即成。喜欢吃面条的人可以在吃完锅里的东西后下面条煮食。鸡胸脯肉烧土豆的做法
1
将鸡十分钟胸肉切片,放入姜,料酒,老抽,味极鲜,淀粉腌制
2
土豆去皮,中间切开一分为二,再用一半切片
3
葱切断,蒜和姜切末,青红椒切斜刀
4
热锅冷油倒入腌好的肉,炒至变色
5
热锅油温七成热,倒入葱姜蒜,青红椒,煸炒一分钟,放入香菇,将香菇炒软
6
放入切好的土豆片,翻炒,注意土豆的淀粉容易粘锅,多翻动
7
炒到土豆从白色变到好似透明,四五分钟即可,调入盐,五香粉,花椒粉调匀即可出锅
鸡胸肉红烧土豆的做法大全家常菜视频教程
鸡胸肉焯水,然后和土豆一起翻炒,加入配料焖熟就好了。
鸡胸肉烧土豆家常做法窍门
要想土鸡烧土豆咬得动并且用时少,就要用到高压锅这个厨房神器了。做法如下:
我们先将土豆切块,土鸡剁成大小适中的鸡块。然后起锅烧油,放入葱姜、花椒、大料爆香,下入鸡块翻炒,加入料酒、酱油、老抽,翻炒均匀后,再加入清水没过鸡块,此时倒入高压锅里焖压15分钟,停火后等鸡肉自然冷却。最后开盖加入土豆、2勺盐,再炖20分钟,大火收汁即可。
经过高压锅的高压炖煮,土鸡会很容易炖烂,也就能咬得动啦!
鸡胸肉红烧土豆怎么煮
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡胸架切成小块,尤其是将骨架里的骨髓露出,炖汤时更香。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
土豆切片
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
胡萝卜切片,葱姜蒜切断备用
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
白菜切成大小合适的段,备用
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
粉条提前泡好,备用
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1 热锅,凉油(少许),加入鸡胸架,炒香,然后加入葱姜蒜 2 加入热水,到锅的一半,水开后,加入土豆片和胡萝卜片,盖锅盖,等锅再沸腾 3 加入八角、花椒、香叶、盐、糖(口味根据自己的喜好,自己调配)生抽等 4 加入白菜,锅再次沸腾后,最后加入泡好的粉条 5 盖锅盖,等锅沸腾,调为中小火,炖煮20分钟后,加入几滴老抽,出锅
鸡胸肉烧土豆怎样做
先炖鸡肉,炖个半熟,再放土豆块,这就成了土豆烧鸡块
鸡胸肉红烧土豆的做法大全家常菜视频窍门
10种鸡胸肉的做法,滑嫩爽口
用料
鸡胸肉1块;蚝油一勺;生抽一勺;土豆一个;黑胡椒适量;料酒一勺;芝麻6克;孜然粉孜然粒适量;辣椒面适量
做法
把所有的材料准备好,土豆弃皮切条,鸡胸肉去油渍切条,
土豆加一点点盐水煮断生捞出沥干,
鸡胸肉切条,加盐,蚝油,生抽,料酒,胡椒粉,抓匀腌制15分钟
平底锅刷少许油,把腌制好的鸡胸肉倒进去煎至变色,加土豆条进去一起煎,煎至金黄,把孜然粉,孜然粒,辣椒面,芝麻倒进去炒香。起锅撒葱花即可开吃,
非常好吃,还下酒,又下饭,赶紧一起学吧
看着是不是很吃
水煮鸡胸肉
用料
鸡胸肉1块;黑胡椒碎适量;盐适量;姜片适量;葱段适量
做法
鸡胸肉用清水洗净,准备一锅冷水,放入葱段,姜片,盐,鸡胸肉。
水开之后关小火,盖上锅盖煮到熟(大致5-10分钟)。
熟了之后出锅然后过两遍冷水,手撕成丝,撒上黑胡椒碎,拌匀就可以享用了。
香煎鲜嫩多汁的黑椒鸡胸肉
用料
鸡胸肉一块;黑胡椒适量;盐适量;淀粉少许;生抽适量
做法
鸡胸肉解冻好,用厨房纸包一下吸走水分。一整块鸡胸肉比较厚的,片成较薄的肉片,大概1cm左右厚度。然后放盐,黑胡椒,生抽,淀粉,来个大保健按摩均匀,放冰箱20-30分钟入味(我不喜欢腌制放过夜的,感觉腌肉的味道比较重)腌半小时足够可以入味了
热锅,放一点点油(用不粘锅真的不用太多油,几滴,一个硬币大小就够了)感觉油温差不多了,放腌好的鸡胸肉,煎完一面再翻面煎,看颜色有些许焦黄,熟了即可装盘(不用煎太久,熟了就可以)
减肥餐:鸡胸肉炒杏鲍菇
用料
鸡胸肉1块;杏鲍菇2个;胡萝卜半根;蒜头2个;葱3根;胡椒粉适量;淀粉2勺;盐适量;酱油0.5勺;料酒1勺
做法
将食材洗净备用。杏鲍菇一个也行。这些超出来巨大一盘。
去个小盆,加上以上食材。鸡胸肉切丁。
在上个步骤中加入以上液体。
加入切好的鸡胸肉,用手抓匀,腌制5分钟左右。
有姜的话也可以加一些
旺火烧油。油热之后加入葱姜蒜爆香。
快速翻炒,加入腌制好的鸡胸肉。
有黄豆酱和剁椒的可各加一小勺。
鸡胸肉炒至半熟,起锅。
锅内另起油,加入胡萝卜和杏鲍菇。
炒至半熟,加入刚才那些鸡胸肉。
装盘出锅前可把葱花加进去过一下锅。会更好吃。
尖椒鸡胸肉
用料
鸡胸肉一块;尖椒8个;蚝油一勺;盐1克;生
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