墨鱼闷猪脚的做法大全家常(猪脚焖墨鱼的做法大全)

猪脚焖墨鱼的做法大全

干墨鱼可以炖猪脚，有补充矿物质、蛋白质及胶原蛋白等功效，随着时间推移，症状会慢慢改善。

猪脚炖墨鱼的做法大全

所需食材：

猪蹄，黄豆，墨鱼，枸杞，生姜，党参，食盐，料酒等等

【烹制方法】：

1、首先准备好食材，猪脚处理干净后，用刀切块。

2、接着把黄豆和墨鱼分别装在碗里用水浸泡，这样煮的时候不会很硬。

3、然后在砧板上把少许生姜用刀切成姜片，再准备少许党参和枸杞，备用。

4、取一口锅，倒入适量的水，把切好的猪脚放进去，把猪脚过水煮熟一下。

5、然后把煮熟后的猪脚捞出放进盘子里用冷水冲洗一下，这样可以把猪脚处理得更干净。

6、接着把猪脚放进炖罐里，用炖罐煮可以让营养更好地保留。

7、然后把泡发好的黄豆和墨鱼也放进炖罐里。

8、还有切好的姜片和枸杞，党参也放进炖罐里。

9、接着往炖罐里倒入适量的清水，要没过食材。

10、往炖罐里加入一小勺食盐进行调味。准备一个高压锅，锅中倒入冷水，小心地把装猪脚的炖罐架个支架放进锅中间，准备隔水加热炖煮。

11、盖上锅盖，隔水炖一个小时左右即可开盖。开盖后往汤里加入一小勺料酒去腥提味，让汤汁感觉鲜美，就可以准备出锅了

猪脚焖墨鱼的做法大全图解

步骤猪脚炖墨鱼的做法步骤11.猪脚洗净，切块猪脚炖墨鱼的做法步骤22.墨鱼提前3小时冷水浸泡，去掉外面一层黑膜猪脚炖墨鱼的做法步骤33.准备好，所有调料，墨鱼切小块猪脚炖墨鱼的做法步骤44.猪脚焯水，发一些白酒去腥猪脚炖墨鱼的做法步骤55.焯好水的猪脚过冷水，洗净猪脚炖墨鱼的做法步骤66.铁锅里发适量食用油烧八成热，下老姜猪脚炖墨鱼的做法步骤77.把猪脚放锅里翻炒，依次放适量料酒、老抽生抽，食盐，滴几滴白醋，白糖1小块猪脚炖墨鱼的做法步骤88.在发橘子皮，辣椒干，香叶翻炒猪脚炖墨鱼的做法步骤99.接着把切好的墨鱼放入，放开水适量，盖上锅盖大火煮沸猪脚炖墨鱼的做法步骤1010.把煮沸的猪脚连汤倒入电压力煲，按蹄筋键35分钟猪脚炖墨鱼的做法步骤1111.好香

猪脚焖墨鱼的做法大全窍门

猪脚先用高压锅压40分钟左右，然后拿出来先热锅下油葱姜蒜爆炒下墨鱼，加入猪脚翻炒几下加调料焖10到20分钟左右

猪脚炖墨鱼干的家常做法

主料

猪蹄适量，墨鱼适量，海带适量

辅料

姜适量，葱适量，食盐适量

1，净猪脚洗净斩小块，墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用

2，姜切2-3片、葱切大段、海带洗净

3，以上材料放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸转小火煲4小时以上，直至软烂，猪脚熬出角质，临出锅加盐调味即可

猪脚炖墨鱼的功效

【材料】 猪脚，墨鱼骨，花生，姜，葱，盐 【做法】

1.净猪脚洗净斩小块，墨鱼骨洗净备用

2.姜切2-3片、葱切大段、花生洗净

3.以上材料放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸转小火煲4小时以上，直至花生软烂，猪脚熬出角质，临出锅加盐调味即可。