西红柿鸡肉烩面的家常做法(西红柿鸡蛋烩面的做法)

西红柿鸡蛋烩面的做法

食材用料：大虾8只，鸡蛋一枚，番茄一个，面条500克，椒盐适量

做法步骤：

步骤1/8

大虾开背去虾线，沥干待用

步骤2/8

打鸡蛋，切番茄待用

步骤3/8

冷锅烧水将面条煮熟后，放入冷水待用

步骤4/8

冷锅热油，入鲜虾，待虾身转红后沥油捞出

步骤5/8

放入鸡蛋炒熟，入面条炒

步骤6/8

加入适量的碘盐，

步骤7/8

入虾，入番茄，加入适量椒盐，翻炒

步骤8/8

装盘，加点缀即可。

西红柿鸡蛋煮面的做法

第一步将西红柿清洗干净，将鸡蛋清洗干净

第二步将鸡蛋打开放碗中，在碗中加少许清水，将鸡蛋与水搅拌均匀，放少许盐，继续搅拌

第三步锅里倒入适量的清油，油八成热倒入搅拌均匀的鸡蛋液，鸡蛋液成型后倒入碗中，待用

第四步锅里倒油，油热后倒入切好的西红柿，将西红柿炒出味道后加适量水，水烧开后放入适量的面条，将面条煮熟

第五步将鸡蛋倒入面条中，放少许盐，即可装盘出锅。

西红柿鸡蛋烩面的做法和配料

西红柿 1个 茄子 1个 笋子 20克 肉片 250 胡萝卜 半根 青菜 150克 西兰花 200克 做法1、热锅下猪油，油化下肉片下胡萝卜、西红柿炒香2、加入骨头汤大火烧开，小火熬10分钟3、把所有的食材倒入煮一会儿，下入面煮熟加少许盐、鸡精、鲍鱼汁调味即可小贴士菜根据个人喜好随意搭配，用骨头汤味道更鲜美

西红柿鸡蛋烩面片图片

1.准备材料 番茄洗净，切小滚刀块。

鸡蛋打散。

青椒滚刀块。

白菜切片。

2.开火，炒鸡蛋

油热后， 将鸡蛋液转圈倒入锅内，

炒好后盛出，备用。

这里有个小窍门哦！鸡蛋倒入锅内后，用筷子不停搅拌，直至鸡蛋成型，这样炒出来的滑嫩切松软，口干非常好！

3.鸡蛋盛出，

锅内有少许底油，

将番茄倒入，

炒一会，

加盐， 盐要多一些，因为吃面，等下还要加水。

4.看番茄炒出沙沙的感觉时，加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，

5.加入半碗水，等水滚开，加入青椒。

6.待汤滚开，尝尝咸甜，并加入鸡精调鲜。我们的卤就做好啦！

7.坐锅烧水，下面。

烩面坯拉长后从中间撕开，如果喜欢吃细面，就在撕开一次。

面条快熟时，将白菜面放进煮面条的锅里，再和面条煮一会儿，即可关火出锅啦

8.好啦，面条出锅，浇上番茄鸡蛋卤

西红柿鸡蛋烩面的家常做法

面条、五花肉、西红柿、豆角、姜蒜、生抽、老抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、白糖、鸡粉、食用油。

1、将面条置于盆内。

2、准备好食用油，向面条盆内放月3到5茶匙食用油（或依口味）。

3、用筷子搅拌均匀备用。

4、将五花肉或后座肉切丝，放于碗中。

5、在肉里加入生抽、老抽、花椒面、鸡粉、胡椒面、白糖、料酒、蒜、姜、淀粉调匀，腌制10-30分钟。

6、案板上准备好蔬菜，豆角要预先洗好摘净掰成小段儿（如果有白豆角更好）。

7、西红柿选用熟西红柿，将西红柿切成小块备用。

8、炒锅放适量食用油，大约3茶匙。

9、放入花椒，待花椒变色后准备炒肉。

10、将刚腌制的肉丝导入锅，迅速翻炒至出味，加少量盐调味。

11、加入西红柿块儿翻炒。

12、炒至6分熟时加入豆角翻炒，再加入少量盐入味（此时加入的盐量味此次面食总量）。

13、加没过于蔬菜的水，大约为日常吃饭用小碗一碗半的量，盖盖儿炖煮。

14、待豆角段生后将调好的油面盖于菜上，平铺。盖盖儿转中大火开始焖面。

15、焖制3到5分钟将面整个翻一下，以便均匀上色入味。

16、待汤汁收干后关火，用筷子搅拌均匀盛碗开吃！一碗热腾腾香喷喷的卤面（焖面）就做好了，有时间的可以再做个紫菜鸡蛋汤佐食。

鸡蛋柿子烩面做法

用料:

土豆 1个

西红柿 1个

胡萝卜 1根

豆腐 1块

青菜 2颗

黄豆芽 2500克

鸡蛋 2个

香菜 1根

西葫芦 半个

豇豆 250克

鲜面片/干面片/麻食 250克

西府烩面片的做法步骤:

步骤 1  将食材切好备好，

步骤 2 将豆腐煎炒至表面金黄，盛出备用

步骤 3  再炒西红柿，炒至软烂。

步骤 4   再加入其它配菜。豇豆，土豆，西葫芦，胡萝卜等，炒至断生即可。

步骤 5  然后加水煮沸。同时加入炒好的豆腐和鸡蛋。 放入调味品：盐，鸡精，生抽，老干妈，十三香等

步骤 6  然后加入面片，继续煮。

步骤 7  大概煮5分钟后，加入青菜和豆芽。然后煮熟。 出锅前记得加入一点点香醋搅拌均匀。

步骤 8  盛入碗中，加入油泼辣子，搅拌均匀即可

西红柿鸡蛋面炒面做法

【制作主料】：湿面半斤、西红柿2个、鸡蛋2个

【制作调料】：生抽3勺、蚝油2勺、香油1勺、西红柿酱1勺、大蒜2瓣、香葱1根

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把面条准备好，最好是湿面、香葱清洗干净、西红柿也清洗干净备用。

【步骤二】：把西红柿切成大小适宜的块、大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后装盘备用。

【步骤三】：把准备好的鸡蛋打入碗中，放入几滴白醋，然后用筷子搅拌均匀备用。

【步骤四】：锅中添水大火烧开，把湿面下入锅中煮熟，湿面容易熟，一般下锅烧开煮1分就可以。

【步骤五】：把煮熟的面条捞出来放入准备好的冷水中泡凉，然后捞出来把水沥干放入盘中，放入3勺生抽和1勺香油，搅拌均匀备用。

【步骤六】：炒锅放一勺油，大火烧热至6成热后，把鸡蛋到里边炒熟，划成小块先盛出来备用。

【步骤七】：锅中留底油，把蒜末放里边炒出香味后把西红柿到里边炒出汁，放入一勺西红柿酱，翻炒均匀。

【步骤八】：西红柿酱翻炒均匀后，把煮熟的面条和炒熟的鸡蛋，放入一勺蚝油，大火翻炒均匀。

【步骤九】：把面条翻炒均匀后，出锅装盘后撒上葱花就可以开吃了。