小米黑豆的做法大全家常(黑米黑豆怎么煮好吃)

黑米黑豆怎么煮好吃

1、把黑米清洗一下后泡水3个小时以上，让黑米吸足水分变软并膨胀，这样可以煮更烂，更好吃，更粘稠。

2、煮黑米粥的水量要比煮白粥的水量要少，在煮的时候尽量多搅拌，让每一粒黑米都能受热均匀。

3、可以借助其他食材来增加黑米粥的粘稠度，比如糯米、西米、淀粉等，但不宜加太多。

黑豆黑米怎么做好吃窍门

将黑豆、黑米、黑芝麻用清水洗干净，用豆浆机的滤网洗芝麻一点都不会漏出来哦

02

将黑豆、黑米、黑芝麻放进豆浆机内，加水到最低水位线处，想喝稀一点的可加到最高水位线处。

03

按下豆浆机倍浓五谷键，约半个小时后完成，倒出后加入冰糖搅拌融化即可饮用了。

04

成品！我加了枸杞进去，可按自己口味添加。

黑豆怎样煮好吃又简单

黑豆要煮得烂需要先浸泡一下，然后用电饭锅煮大约20分钟就可以了，下面是具体做法：

准备材料：黑豆200g，红糖20g，生抽40g，水1600g

1、准备好黑豆200g，红糖20g，生抽40g，水1600g备用。

2、先将200g黑豆冲洗一下，静置浸泡6-15个小时。

3、把40g酱油、20g红糖、1600g水倒入锅里煮开备用。

4、黑豆浸泡好后放入电饭锅中，接着倒入酱汁按下煮饭键，大约20分钟就可以了。

5、软烂的黑豆煮好后，把煮好的豆子装入盒子里晾凉，放进冰箱冷藏即可。

黑豆和黑米怎么煮好吃

主料3人份

芝麻400克

黑豆120克

黑米120克

糯米250克

辅料

开水500毫升

步骤1

黑芝麻、黑豆、黑米、糯米准备好，三黑的配比可以调整，糯米起到增稠的效果，不宜过少，用量是总材料的1/3左右；如果太少没有稠乎乎的效果，如果太多，会压住三黑的香味和单次营养的摄入

步骤2

将黑芝麻入平底锅，中火炒出香味即可；倒入盘中晾凉后合用；时间约为3分钟

步骤3

黑豆入平底锅中，中火3分钟左右可炒熟，判断黑豆是否成熟有两点，一看外观，有的黑豆出现了裂皮；二听声音，豆子发出啪啪的声音，内部的热气往外胀，将皮撑破；另外晃动锅子，豆子在锅里的声音是清脆的；黑豆不宜炒火大，否则会发苦

步骤4

黑米和糯米同入锅中，中小火炒熟；黑米裂开了，糯米体积变大了，出现微黄就可出锅晾凉后使用

步骤5

将几种材料入破壁机中，是哒，一定要用破壁机，粉碎的效果好

步骤6

启动相应的研磨程序，瞬间成粉末

步骤7

这是研磨了一次的粉末，如果想要特别细腻的口感，可以过筛后将大颗粒的再重新研磨一下；打好后的三黑粉我冲泡了一杯感觉有点稀，所以又增加了一些糯米粉，所以糯米的总量是250克，实际用量比图一材料中的糯米增加了一倍

步骤8

舀适量的三黑粉入杯中；想吃甜的可以加冰糖粉或者细砂糖，想吃咸的可以加一点点盐

步骤9

我用的摩飞便携式电热水壶，出差旅行都可以随身带着，再也不用担心宾馆酒店的热水壶不卫生了，内胆316不锈钢材质无异味，500毫升凉水3分钟煮沸

步骤10

将开水倒入三黑糊中，用小勺轻轻搅动即可成糊糊，放心食用，越吃越漂亮

步骤11

黑芝麻粉放在瓶子里密封保存，吃的时候用干净的勺子舀几勺，用沸腾的水一冲泡即可

黑芝麻黑豆黑米糊成品图

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烹饪技巧

黑芝麻黑豆都是黑色的，不易观察炒熟后的状态，一是听声音，二是闻香味看外形，切不可炒过火，否则就会口感发苦

没有破壁机可用普通料理机，但需要过筛多研磨几次才会粉粒细腻

黑米和黑豆怎么煮

1、食材：黑豆适量、黑米适量、黑芝麻适量、红糖两块、冬枣5颗。

2、将准备好的黑豆倒入容器中，加水没过黑豆2厘米左右，浸泡一晚。

3、同样，将黑米倒入容器中，加水没过黑米2厘米左右，浸泡5个小时。

4、另外，将黑芝麻和红糖、冬枣准备好，放在一边备用。

5、将电饭煲插上电，加入适量凉水，水不能太少。然后加入泡好的黑豆、红糖。

6、等水烧开后，再依次加入泡好的黑米、黑芝麻和冬枣。

7、然后慢慢等待20分钟或者等到黑豆煮烂、黑米开花，就可以盛出一碗美味的黑豆黑米黑芝麻粥，慢慢享用了。