玉米鸡丝粥的做法大全家常做法(鸡丝粥的做法大全家常窍门)

鸡丝粥的做法大全家常窍门

咸蛋黄鸡丝粥的用料

鸡胸肉 1块 大米 1小茶杯 鲜冬菇 3朵 咸蛋黄 2只 小葱 1根 香油 适量 盐 若干克

咸蛋黄鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

原料，此为一个份量，米的用量未列出

步骤 2

1.咸鸭蛋去蛋清，蛋黄压成碎末 2.鸡胸脯肉去皮去骨，撕成鸡丝，粗细依各自喜好，我喜欢细一些，太粗了吃起来塞牙缝 3.香菇剪成簿片状。茹蒂难嚼，建议不加，也可在煮粥前一起下，取其味，粥成取出茹蒂弃用。

步骤 3

锅热下油，油温下蛋黄碎，炒至出泡沫，下鸡丝，翻炒至鸡丝裹上蛋黄，装碟。 香葱切成葱花，备用

步骤 4

1.大米洗净煮粥 2.粥开下香茹丝，煮片刻，至粥变成淡褐色 3.下咸蛋黄鸡肉丝。留下一点最后装饰

步骤 5

小煮片刻，盛至碗。 撒葱花，装饰。

家常鸡丝粥怎么做

准备鸡肉、粳米等食材，粳米、玉米粒洗净备用，将鸡肉放入煮好的开水中，煮熟。

夹出鸡肉块，撕成丝备用，把粳米、玉米粒放入锅中，加水，点火，用大火烧开，转小火后慢煮。

快煮熟时加入肉丝，继续煮，最后加盐调味即可。

如何做鸡丝粥

材料

鸡肉 适量,米 适量,萝卜 适量,海带片 适量,鸡蛋 一粒

做法

1、萝卜切成小块状

2、把鸡蛋打碎后，煎好

3、把米洗净放入锅里煮

4、等水沸腾时，把鸡肉一起放进锅里煮。鸡肉煮至熟后，将其捞起，放在碗中。

5、放入切好的萝卜块进去锅里

6、等到米煮成粥后，将之前煮好的鸡肉撕成丝。然后放进粥里再煮两到三分钟即可。

7、最后，把海带片切成丝状，再把煎好的蛋切成丝状，铺在粥上。

鸡丝粥的做法大全家常窍门图解

首先准备好香菇、鸡肉、青瓜，葱，将大米提前淘洗干净，还要准备一点姜。

香菇切片、鸡肉切丝、青瓜切片，切点葱姜备用。

锅中放油，放入葱、姜炒香。

放入鸡丝炒至变色，放入酱油翻炒。

放入香菇，青瓜翻炒。

放入盐调味。

放入蚝油调味。

放入水烧开

将大米放入高压锅中。

将汤倒入高压锅中，转到煮粥的位置进行煮制。

出锅后撒入葱花即可。

鸡丝蔬菜粥的做法大全窍门

所需食物

主要材料：稻米适当、春笋适当、鲜笋适当、大骨汤适当、细香葱适当、姜适当

口感：清甜味

关键作法：煲

操作流程

原材料：稻米、笋、鲜笋、大骨汤、葱、姜

1将稻米清洗干净，用清小水泡2个钟头。

2将泡好的米和水一起倒进锅中，并酌量放水，并添加生姜片和少量油煮粥。

3笋削皮滚刀块绰水，除掉不必要的草酸。

4另起炒菜锅，放少量油，爆小香葱生姜沫，放进清洗的鲜笋爆锅。

5然后将笋丁也倒入一起爆锅香，最终加少量盐、味精调料，盛起。

6等粥熬浓稠后放进大骨汤，搅拌均匀后再文火煮5分鐘就可以熄火。最终盛入碗中，放上事前炒好的雪菜笋丁，浇上芝麻油，撒少量葱段就可以了，加了大骨汤做粥底。

鸡丝粥怎么做?

步骤 1

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准备食材 胡萝卜香菇切丁，圆白菜（就是手撕包菜那种包菜，不容易煮化）切片，鸡腿肉去骨切丝（用鸡腿肉是因为鸡腿肉炖了反而有种软口感不似鸡胸肉渣头渣老的口感）

步骤 2

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锅里加油炒鸡腿肉至变色

步骤 3

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加入胡萝卜丁小火翻炒几道

步骤 4

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加入适量盐

步骤 5

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放点生抽（提鲜，汤汁会好喝。少量的生抽不会影响成品的色泽）

步骤 6

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倒入泡了十多分钟的白米中（我是先淘米泡上开始准备食材的）

步骤 7

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倒入香菇和圆包菜搅拌均匀

步骤 8

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加入没过食材的水（比平时煮饭多两-三倍的水）电饭锅稀饭模式（或者煮粥模式） 然后该干嘛干嘛去。

步骤 9

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成品。

步骤 10

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剩下的包菜做了个手撕包菜，下粥正好😄