大虾片做法大全家常做法视频教程(大虾片的做法大全家常)

大虾片的做法大全家常

准备材料: .

基围虾/鸡蛋/玉米淀粉/橄榄油/冷水/热水

不粘锅、辅食机、小红锅、裱花袋

步骤:

1、首先准备好所有材料。

2、基围虾6只(去 皮后虾肉大概50g)

3、橄榄油20g

4、玉米淀粉20g

5、鸡蛋一颗

6、冷水10g

7、热水10g

8、将基围虾去头去尾去壳去虾线，虾肉用柠檬腌15分钟去腥。

9、不粘锅内倒入橄榄油，然后倒入虾头，小火翻炒虾头，煎炸到位，待虾头酥脆虾油变红，即可捞出虾头丢掉，熬好的虾油过滤后晾凉备用。

10、将腌好的虾肉放入辅食机，打入一颗全蛋, 10g冷水，搅打成糊。

11、搅打好的糊中倒入虾油，20g玉米淀粉，10g热水,二次搅打成糊。

12、小红锅开max档预热。

13、将打好的糊倒入裱花袋中，裱花袋剪小口。

挤四个一元硬币大小的面糊到预热好的锅中，盖上锅盖烤3min,打开锅盖取出虾片，晾凉。

! tips:

糊不要调的太稀步骤⑤倒入热水可以少量多次加入看看糊的状态不加也可以

橄榄油可以用其他油代替只要是宝宝能吃的油都可以

虾片菜谱大全

01 首先我们把在超市购买的虾片取出，然后放入碗中备用，记得根据自己的饭量，不要炸太多

02 锅中放入适量的油，然后用大火进行烧热，烧至锅有点冒烟了即可

03 然后把火调小了，然后把少许虾片放入锅中，用筷子轻轻搅拌一下，不要粘粘

04 然后待虾片完全炸开后把虾片盛入碗中

05 最后待虾片上的油全部沥干后即可开吃了。

大虾片的做法大全家常视频

炸虾片做法，虾肉加清水和盐打成细腻的虾泥，多打两次越细腻越好，加土豆淀粉搓匀蒸一个小时，放在通风的地方晾十二小时，切好再放在阳光下晒干，锅内下油烧至六成热，记住一次不要下的太多，因为虾片会膨胀五倍大，虾片完全膨胀不要捞出来不然会糊掉，炸好捞出就做好了。

大虾做法大全家常做法

大虾5种做法有清蒸，干炸，油焖，红烧，海鲜一锅出等。

大虾片的做法大全家常窍门

还是用白水煮好吃点,比较鲜.如果口味偏重,也可以做成口味虾!`口味虾:原料:虾 辣椒 这是湘菜的主角，不过放多少要看自己的承受能力 我放的是红干辣椒配料;蒜、姜、八角、桂皮 盐、酱油、料酒、醋、豆豉做法;1.将虾过油，不要放盐，待表面呈红色捞起。

2.将蒜和姜放如油锅里用中火炒出香味，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。

3.一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下。

待桂皮、八角的香味浓郁时，加入豆豉，打匀，再加适的水.4.继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅..