冬瓜家常菜(冬瓜怎样做才好吃又简单)

冬瓜怎样做才好吃又简单

材料鲜贝150克，鸡蛋一个，腰果20粒，日本小青瓜一条，蒜两瓣，盐适量，料酒一匙。

做法1.将蛋液加少许水打散，青瓜切片，蒜切片；

2.鲜贝用一匙料酒腌制10－20分钟；

3.炒锅注油，冷油时即放入腰果，中小火，炒至腰果表面微黄，倒出备用；

4.用炒腰果的油将鸡蛋炒熟，盛出备用；

5.原锅适量加一点油，烧至四成热左右，放入蒜片煸出香味，倒入鲜贝旺火炒至变色；

6.放入鸡蛋、青瓜片，随即调入适量盐，快速炒匀，关火，放入炒过的腰果翻匀即可?

炒冬瓜怎么做

主料冬瓜350克 辅料酱油10克葱5克冰糖95克

步骤

酱油炒冬瓜的做法步骤11.起油锅下入冬瓜条翻炒

酱油炒冬瓜的做法步骤22.将冬瓜炒金黄

酱油炒冬瓜的做法步骤33.另起锅，下入冰糖酱油熬制后加入冬瓜

酱油炒冬瓜的做法步骤44.翻炒出锅装盘，撒葱花

冬瓜减肥汤这个冬瓜减肥汤真的有效，轻松瘦出效果

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冬瓜咋做好吃

准备食材：冬瓜500克，橙子3个。准备调料：米醋一勺，白糖或冰糖1勺。

制作方法：

1）把冬瓜切去外皮，去籽，洗净后切成片或切成小块。

2）锅中烧开水把冬瓜放入，煮至冬瓜断生捞起，放入准备好的一碗凉开水中，或冰水冷却，冷却后滤干水分，装入碗中待用。

3）把橙汁洗净去皮切块，放入破壁机中按果汁键，我家的破壁机打果汁只需1分45秒；打成橙汁用纱布或过滤网过滤一下。4）把过滤好的橙汁倒入锅内，加冰糖和米醋，中小火慢慢搅拌至浓稠起锅，倒入装冬瓜的碗里；浸泡4～5个小时取出装入盘中。

冬瓜怎样做才好吃

冬瓜性凉,具有清热解毒,利尿消肿的作用,对于一般的口干烦躁,痔疮脚气等都有明显的疗效。你想知道冬瓜做菜怎么做好吃?接下来,给大家介绍一道冬瓜做的菜，冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤是一道清淡的口水汤，平常不舒服或者感冒的时候我都会给家里煮一锅排骨冬瓜汤，冬瓜汤具有清热解暑，汤清宜人，通利小便之功效。口味鲜，制作也方便，喜欢的可以试试哦！

1.需准备材料如下，排骨切块

2.冬瓜也切块备用

3.排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮哦！

4.清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟

5.30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十几分钟这样就可以了

6.调入适量的盐，鸡精即可出锅

7.盛入碗中，喜欢的可以加点葱花，汤清宜人，口味清淡好喝

白油冬瓜的家常做法

惠千章

配料:猪肉千片、韭菜黄、郫县豆瓣、胡椒面、盐、酱油、胡椒粉、味精、豆粉、食用碱、鲜汤、猪油、水、碱。

1.将千张切成细丝，放入加有少许碱的开水中浸泡五分钟，用开水冲洗两遍，然后漂在清水中。将猪肉切成薄片，放入碗中，加入盐和豆粉，搅拌均匀。将韭黄切成3厘米长的段。

2.把煎锅放在旺火上。猪油烧至六成油温时，将肉丝和籽翻炒至熟，放入碗中。猪油在锅内烧至三成油温时，放入郫县豆瓣翻炒至油变红，放入鲜汤煮出香味，用漏勺捞出豆瓣渣，放入酱油，沥干千丝肉丝，煮肉丝入味，放入味精，再放入二流酱油，收汁后放入韭菜黄，推匀，出锅，撒上胡椒面。

家常炒豆腐

配料:豆腐、猪后腿、蒜苗、盐、酱油、郫县豆瓣、味精、水豆粉、鲜汤、熟植物油。

1.将肥瘦相间的猪后腿切成片，蒜苗切丁& # 34；马& # 34；形状，豆腐切片，豆瓣剁碎。

2.将煮好的植物油放入锅中烧至七成热，然后将豆腐煎至鸭黄色，再取出油。锅里放熟植物油，放入肉片翻炒至油红，再放入鲜汤、盐、酱油、豆腐中火炒至豆腐入味。加入蒜苗、味精、水豆粉勾芡，收汁。

麻辣豆腐

配料:豆腐、牛肉、蒜苗、辣椒粉、郫县豆瓣、黑豆酱、盐、胡椒粉、味精、酱油、黄豆粉、鲜汤、熟植物油、清水。

1.把豆瓣剁碎，牛肉剁碎。将蒜苗切成& # 34；马& # 34；定型，豆腐切块，放入加盐的开水中浸泡，去除石膏味。

2.将煮好的植物油放入炒锅中，中火，待油温七成时，将郫县豆瓣、辣椒面、豆豉炒至油红，加入鲜汤、酱油、豆腐(用水焯水)，再用豆粉调成双酱，再加入牛肉、味精、蒜苗，烧2分钟。