豆腐香菇素丸子做法大全家常做法(豆腐香菇素丸子做法大全家常做法图片)
豆腐香菇素丸子做法大全家常做法图片
素冒汤用料:葱,蒜瓣,姜,八角,花椒,四川纯素火锅调料,水,大白菜,香菜,白色辣豆腐,新鲜香菇和蘑菇 , 老豆腐,西芹,酱油,糖。
烹制方法:锅底倒入麻油,白菜帮切成菱形块,加入葱姜爆炒。然后锅内倒水,加入绿豆芽、黄豆芽,朝天椒。
开锅后逐渐加入调好的团粉,一边倒一边搅匀,浆糊状为宜。 放入黑木耳,酱油、醋,最后放入豆粕丸子马上关火。装入准备好的器皿出锅。 这样,一道热气腾腾的素冒就出锅了!
豆腐香菇素丸子做法大全家常做法图片视频
主料圆白菜500g素丸子200g辅料油适量盐适量鸡精少许大葱适量
步骤
素丸子炒圆白菜的做法步骤11.将圆白菜洗净后用手撒成合适的块
素丸子炒圆白菜的做法步骤22.素丸子切开(也可不切)
素丸子炒圆白菜的做法步骤33.锅中放入植物油,稍热放入葱花爆香
素丸子炒圆白菜的做法步骤44.将圆白菜放入翻炒
素丸子炒圆白菜的做法步骤55.加入少许精盐
素丸子炒圆白菜的做法步骤66.放入鸡精,翻炒至圆白菜稍变色
素丸子炒圆白菜的做法步骤77.放入素丸子
素丸子炒圆白菜的做法步骤88.翻炒至成熟即可出锅
素丸子炒圆白菜的做法步骤99.装盘上桌啦
香菇豆腐肉丸子的做法
1、准备好原料,将瘦肉、香菇、葱剁碎,北豆腐也一样要切碎噢!
2、在豆腐肉团中加入少量盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉,用手揉捏均匀
3、在盘子上铺上白菜叶,将捏好的豆腐肉丸子码上去(摆盘也会影响整体效果的)
4、下锅蒸10分钟后关火再焖5分钟,拿出后淋上番茄酱。
素食香菇豆腐丸子的做法
步骤 1
将猪肉馅分两到三次放少许水顺时针搅拌成粘稠状,再放入鸡蛋、盐、葱碎、姜粉、五香粉、香油顺时针拌匀备用
步骤 2
将豆腐切块儿,娃娃菜洗净纵向剖开,冬瓜去皮切片备用
步骤 3
砂锅加清水,大火烧至底部开始冒泡,转小火,用勺舀适量合好的肉馅,可以直接放入砂锅,也可以用手再团一下整成圆形,这时丸子是在砂锅底部的,一个个将丸子全部放入砂锅,只要丸子漂浮起来就表示煮好了
步骤 4
放入豆腐、娃娃菜和冬瓜煮10-15分钟
步骤 5
调入盐和少许胡椒粉,滴几滴香油,撒上葱碎和香菜碎,一锅清香细嫩的丸子砂锅就好了
香菇豆腐丸子汤的家常做法
主料;猪肉;200克;香菇;4朵;干贝;20克;豆腐;2块;辅料;姜;1片;香葱;2根;酱油;2匙;鸡粉;1小勺;玉米淀;5小勺;蒜;3片;鸡蛋;1个;盐;适量;香菜;2棵;步骤;
1.猪肉切小放入绞肉机先绞一下,再加入切粒的香菇,葱白,姜丝绞动。
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2.加入酱油,半小勺盐,生粉用绞肉机绞拌几十秒。
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3.再加入鸡蛋、生粉再绞动一下。
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4.绞好的的肉倒岀。
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5.做肉丸的材料绞好了。
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6.准备好豆腐、干贝、姜、香菜。
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7.砂锅煮水放入干贝,姜片煮开。
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8.戴一次性手套,拿适量的肉沫在手心里,轻轻一挤肉沫从虎口挤出。
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9.用汤匙抹点油,把肉丸挖出(或准备半碗清水汤匙沾一水挖着粘住就沾一下水)。
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10.依次把肉丸挤了挖出放锅里煮开。;
11.放入豆腐煮开十分钟。;
12.加入适量的盐和鸡精。;
13.加入香菜即可关火。;
14.上桌开吃。;小贴士;做丸子时准备一个一次性手套,半碗清水和一条汤匙,肉沫拿在手上轻握肉丸从虎品挤出用汤匙沾水挖出放入煮开的水中。
香菇豆腐素丸子的做法
主料:胡萝卜250克,豆腐250克
辅料:葱1棵,花椒粉1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,鸡蛋1个,玉米淀粉30克,面粉适量,盐适量,油适量
做法:
1.胡萝卜洗净去皮。
2.擦丝。
3.豆腐碾成泥,也放入盆中。
4.加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末,用手抓匀,静置10分钟,让胡萝卜出水。
5.分次加入面粉,顺方向搅成没有流动性的稠面糊。
6.借助勺子沾点清水,团成丸子
7.放入热油锅中炸。
8.炸至金黄色出锅。
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