辣的炒年糕的做法大全家常做法(怎样做辣炒年糕)
怎样做辣炒年糕
空气炸锅和微波炉是不一样的。空气炸锅主要是用来做食物的,把生的做熟。你要加热辣年糕那是用微波炉的事情。微波炉就是用来加热的。所以不能用空气炸锅来加热,只可以用微波炉加热,空气炸锅可以用来做各种美食的。
辣炒年糕怎么做才好吃
1.准备好年糕450克(超市都有卖的)。
2.用刀子把年糕切短,切细(具体切法可以根据自己的喜好)。
3.锅里倒入一小勺食用油,待油温升高,放入一根年糕试一下油温,如果年糕周围冒泡泡就代表可以放入其他的年糕了。
4.放入其它的年糕条,翻炒均匀,保证每根都能贴锅子煎上2分钟。
5.凉开水倒入锅里,水位以没过年糕的2/3左右为宜,盖盖,大火焖煮2分钟。
6.倒入番茄沙司8克,翻拌均匀。
7.倒入韩式甜辣酱8克,翻拌均匀,当汤汁浓稠时,即可出锅,最后撒上芝麻点缀。
烹饪技巧
年糕买回来,如果不是立马食用,最好冷藏,味道更佳。
怎么做辣炒年糕
主料:年糕片400g; 辅料:油适量、韩式辣酱适量、白糖适量、洋葱适量、胡萝卜适量 辣炒年糕片
1 准备好所有材料
2 洋葱切丝胡萝卜切条
3 年糕片洗一下空干水
4 锅里少许油放入洋葱
5 洋葱爆像后放胡萝卜
6 洋葱和胡萝卜翻炒均匀后放年糕片
7 放入辣酱快速翻炒(喜欢吃辣的可以多放些)
8 加入水后开大火
9 汤汁变浓稠后加糖调味,汤汁差不多都没了就好了 小贴士 1.洋葱不要切的太细 2.用的辣酱是韩式辣酱,一般超市都有,千万不能用蒜蓉辣酱哦 3.最好用不粘锅,要不年糕容易糊锅不好洗 4.水不要放太多,我的是平底锅所以水看着多 5.稍稍放凉了吃更劲道更好吃哦
怎样做辣炒年糕视频
1、打开需要修改的视频文件。
2、将视频文件拖到“视频轨”。
3、然后单击“视频轨”的视频文件,选择弹出对话框的“分割音频”。
4、只是底部的“声音轨”就会自动分离出视频的声音文件
5、然后右键“声音轨”,点击“删除”,这样就把视频的声音清除掉了。
6、点击菜单栏的分享,然后选择“创建视频文件”即可。
辣炒年糕的做法家常做法
1.准备好年糕450克(超市都有卖的)。
2.用刀把年糕切短,切细(具体切法可以根据自己的喜好)。
3.锅里倒入一小勺食用油,待油温升高,放入一根年糕试一下油温,如果年糕周围冒泡泡就代表可以放入其他的年糕了。
4.放入其它的年糕条,翻炒均匀,保证每根都能贴锅子煎上2分钟。
5.凉开水倒入锅里,水位以没过年糕的2/3左右为宜,盖盖,大火焖煮2分钟。
6.倒入番茄沙司8克,翻拌均匀。
7.倒入韩式甜辣酱8克,翻拌均匀,当汤汁浓稠时,即可出锅,最后撒上芝麻点缀。
怎样做辣炒年糕窍门
1、将年糕横切成三段,再竖着切开成圆柱形条状。
2、洋葱和胡萝卜切条,包菜切块,大蒜剁成蓉、小葱切段。
3、将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用。
4、锅中倒入适量清水,倒入酱料搅均后大火煮开。
5、放入年糕,用中火煮5分钟至年糕浮起,加入准备好的配菜,汤汁粘稠之后就捞出来,就可了。
扩展资料:
炒年糕一直以来被认为是街头美食的代表。近年来,韩国美食在全世界范围内得到广泛的宣传,炒年糕也以它高营养、味道可口的特点得到了很多人的很高的评价,炒年糕逐渐被定义为高级饮食,在中国也很受欢迎。甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。比较特别的是,不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。
怎样做辣炒年糕好吃窍门
食材
年糕 两条
大白菜 三瓣
肉丁 少许
葱末 少许
胡辣粉(可不加) 少许
白糖 少许
黄酒 少许
酱油 少许
方法/步骤
首先切好年糕,将年糕放在水里浸泡一段时间后,将年糕沥干放在一旁备用。
然后是将切大白菜,肉丁和葱末。如果家里还有其他食材,比如香菇、蘑菇,切末加进去味道更赞哦。
接下来是炒年糕最关键的一道程序啦,就是酱料的配制。将适量的盐、少许白糖、少量胡辣粉(不喜欢的可以不加哦)、少量黄酒、少量酱油和少量美味鲜一起加入碗中,其实酱料可以根据自己喜欢的味道配制,比如喜欢吃辣的朋友可以放辣酱,也可以放蚝油,豆瓣酱,都可以。放完作料后再加少量开水将作料搅拌好。
然后就可以开始热锅了,锅要热一点再放少许油,然后先后下肉末、大白菜。
待到大白菜六七成熟的时候,将年糕倒入平铺在大白菜上,记得先不要铲锅,大白菜可以很好的起到防止年糕粘锅的作用。盖上锅盖焖个一分钟左右,揭开锅盖可以翻炒年糕了。
这时候,可以将刚才配制的酱料倒入锅中,有了这些酱料的水分,年糕也不容易粘锅了,记得要勤翻炒哦。最后呢,撒上切好的葱末。装碗即可。
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