生菜圆白菜的做法大全家常做法大全(圆白菜和圆生菜图片)

圆白菜和圆生菜图片

食材：400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量

做法

圆白菜洗净，用手撕成小片。

起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。

锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。

圆生菜 图片

可以吃。圆生菜外面的叶子只有翠绿，没有枯萎发黄的现象，说明叶子的营养成分充足，水分不流失，这完全可以吃。在吃的时候一定要洗干净，做成美味的蔬菜使用，营养丰富，有利于身体的吸收。

圆白菜什么样子

卷心菜也叫圆白菜，它的样子是里面菜心被包裹起来，外面是半张开的形态。它的菜心经过冷藏后营养会更丰富。

包菜则是结球甘蓝的品种，其特点是外面的菜叶将菜心包裹起来，叶子较厚，有白绿色、白青色、紫红色。

虽然两者都是圆球状，但包菜叶子相对椰菜包裹得更为紧实，叶更厚且层数更多，椰菜(卷心菜)菜叶之间很松散。

圆白菜和圆生菜图片对比

卷心菜是圆白菜.不是生菜

两个属于不同种类的菜。

生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。

圆白菜和圆生菜图片区别

圆生菜属于生菜的一种，在生物学来说，它属于菊花，包菜实际上就是白菜的一种，在生物上来说，它属于十字花科，是两种完全不同疏种的蔬菜，在口感上也不相同，不过外形上也是可以分辨的，因为身材它的形状好像一个球一样，但是它的叶子是有一些向外翻开，全体呈绿色，而包菜就是包过的很严谨的一个类似于圆球的物体，但是比较长的它的叶子不落。