卷火腿馒头的做法大全家常(火腿肠卷馒头的做法)

火腿肠卷馒头的做法

馒头2个

腊肠1根

辅料

小葱少许

鸡蛋1个

盐少许

1. 先将所需要的食材准备好，这里的馒头比较小，如果是大馒头，一个就可以了。

2. 将馒头横切几刀，再竖着切几刀，但不要切断，底部是连在一起的，表面形成“井”字状，注意不要切得太密。

3. 腊肠切成薄片，适当的可以再切小一点，主要根据馒头的缝隙来决定的。

4. 将腊肠塞到馒头的缝隙里面，动作要轻一点，不要把馒头弄断了。

5. 小葱切成末，如果想好看，最好用葱叶，绿绿的更漂亮。

6. 取一只鸡蛋加少许的盐用筷子打散。

7. 然后慢慢得浇到馒头上，当然也可以用刷子来刷，会更均匀些。

8. 再撒上切好的葱末。

9. 烤箱预热，200度，上下火，中层烤10分钟。

火腿肠卷馒头的做法叫什么

主料：面粉500克，香肠1包

辅料：盐3克，清水250克，酵母5克

香肠馒头的做法：

1.面粉里加入盐拌匀，酵母用温水溶化，把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团盖上湿布发酵至2倍大。

2.准备香肠，发好的面团取出排气，搓成长条，分成均匀的面坯后盖上静置10分钟。

3.之后再一次揉匀，戳成两头细中间粗的条状，把香肠卷入后，放入垫上防粘布的蒸格里，每一个馒头都留有空隙，盖上静置20分钟。

4.锅内水开后加入，大火蒸12分钟后，熄火等5分钟后，再打开出锅。

火腿肠蒸馒头的做法大全集

1、准备好所有食材，先将桶固定在厨师机上，再安装好和面勾。

2、把所有的食材先纯牛奶，玉米油，糖，盐放入厨师机的盆内，糖跟盐最好分开，然后把面粉倒入，遮过液体，上面挖个小洞洞，倒入酵母。

3、启动厨师机和面键2档，大约十二分钟，就能和成光滑的面团了

4、盖上保鲜膜醒发。

5、将火腿肠去除包装，发酵好的面团取出，排出空气，揉成光滑的面团，分割成小剂子，我用的是每个面团77克的量。

6、分别搓成长条。

7、再把火腿肠缠绕起来，制成火腿肠卷生胚。

8、卷好是这样的。

9、将火腿肠馒头卷全部做好后，放入蒸锅中，盖上盖子，饧发20分钟。然后开中火，上气后再蒸10-12分钟。

大

火腿肠卷馒头的做法大全

主料面粉400g温水200g酵母4g火腿肠1袋辅料油适量盐适量无无 步骤火腿肠馒头卷的做法步骤11.酵母放温水里融化，分几次倒入面粉里搅拌均匀火腿肠馒头卷的做法步骤22.揉成光滑的面团火腿肠馒头卷的做法步骤33.盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大火腿肠馒头卷的做法步骤44.发酵好的面团取出放揉面垫上，撒适量干粉揉匀，分成小面团，取一个小面团搓成长条火腿肠馒头卷的做法步骤55.缠在火腿肠上，两头收好即可火腿肠馒头卷的做法步骤66.依次做好，放蒸笼醒发二十分钟火腿肠馒头卷的做法步骤77.也可以把火腿肠切两段，依次做好火腿肠馒头卷的做法步骤88.蒸锅放水，大火蒸十五分钟，焖五分钟即可出锅火腿肠馒头卷的做法步骤99.慢慢享用吧！火腿肠馒头卷的做法步骤1010.自制的更好吃哟

火腿肠小馒头做法

 1、准备好所有食材，先将桶固定在厨师机上，再安装好和面勾。

2、把所有的食材先纯牛奶，玉米油，糖，盐放入厨师机的盆内，糖跟盐最好分开，然后把面粉倒入，遮过液体，上面挖个小洞洞，倒入酵母。

3、启动厨师机和面键2档，大约十二分钟，就能和成光滑的面团了

4、盖上保鲜膜醒发。

5、将火腿肠去除包装，发酵好的面团取出，排出空气，揉成光滑的面团，分割成小剂子，我用的是每个面团77克的量。

6、分别搓成长条。

7、再把火腿肠缠绕起来，制成火腿肠卷生胚。

8、卷好是这样的。

9、将火腿肠馒头卷全部做好后，放入蒸锅中，盖上盖子，饧发20分钟。然后开中火，上气后再蒸10-12分钟。

面卷火腿肠的做法

材料：冷面、蒜蓉辣酱、烧烤料、鸡蛋、洋葱、火腿肠、香菜、陈醋、白糖 做法：

1.准备好所需材料，在超市里卖的烤冷面袋里都配有蒜蓉辣酱和烧烤料，自己不用另买了，把香菜和洋葱洗净

2.将洋葱切成丝、香菜切小段

3.锅加少许油烧热，将火腿肠顺长切成两条，放在锅内煎制稍起一层硬壳，盛出待用

4.取一张冷面，放在锅内

5.将鸡蛋磕入锅内冷面上，用锅铲摊开布满冷面上，小火煎制蛋液稍凝固

6.将冷面翻面，将冷面上淋上少许水，使冷面变软

7.将冷面表面涂上一层蒜蓉辣酱，在撒上适量烧烤料，口轻的就少放些蒜蓉辣酱，别咸了

8.再撒上白糖，淋入陈醋，这个没有固定的量，按个人口味放

9.再放上煎好的火腿肠，放上洋葱丝，香菜段

10.将冷面的一端向另一端卷起，将食材都包裹在里面

11.盛出，切成段，放在盘内即可，其余依样做好就可以了，是不是非常简单呢