葱头油的家常做法大全(葱头猪油的做法)

葱头猪油的做法

等猪油熬好捞出渣渣后再放。熬猪油步骤是先准备好所有需要的食材，然后猪肉用清水洗净，将肥肉切小块锅烧热把，小块肥肉放进去，先用大火将水烧干后转小火慢慢熬。中间一定要搅动一下别焦了，最后把油渣弄起来，把葱头放进去编熟就行。

猪油葱花的做法

先是和好烙饼的面，一般是面粉一半用热水搅拌，另一半用凉水搅拌，然后合成面团醒发。

把猪油切碎，然后加上盐，也可加点五香粉，（可不加）多切些大葱切碎备用。

像正常烙饼那样把醒好的面擀开，铺满猪油，一般要多放一些。

然后撒上葱花。

把这些馅料按实一些。卷起来，按剂子的大小分开。包住馅料。擀开就可以上锅烙了。

葱头油的做法大全

第一步 ； 准备葱油的原材料，由于多数人没有接触过葱油的熬制所以要量化，如果经常熬制就没必要完全按照这样操作，配料可以根据自己的经验来搭配，生姜50克，香菜50克，香葱50克，大葱400克，洋葱100克

第二步 ； 处理食材，生姜切成厚一点的大片，大葱斜刀切成大段，洋葱切成丝，不要切得太细，香葱打成结，香菜洗净控干水分，起锅，加入1斤色拉油加入准备好的配料

第三步 ： 开小火，慢慢熬制，要不断用勺子搅拌，使食材受热均匀防止炸胡，旁边不能离人，慢慢熬制

第四步 ： 翻动的同时油温慢慢升高，大葱慢慢变软，葱香味慢慢出来，也慢慢变的香味比较浓郁，熬制的过程食材的水分慢慢蒸发

第五步 ; 炸到食材微微发黄，逐渐变为金黄色就可以停火了，千万不要炸糊了，炸糊了油就会发苦，停火之后，食材不要直接捞出要等到自燃冷却后在捞出控油

油温完全凉透之后就可以捞出所以食材，这样葱油就做好了，

葱头猪油的做法视频

猪油渣的做法 材料 猪油渣适量油葱酥1/4匙酱油1/4匙 做法 1 榨好猪油的猪油渣,表面炸至焦黄较酥脆将猪油渣用手掰成碎片备用 2 盛碗白饭,上面洒上猪油渣碎片,油葱酥,再淋上一点酱油,即完成

葱头猪油制作方法

1.红葱头准备好

2.将红葱头剥去外皮，切掉头部尾部。

3.将葱头切碎

4.全部切好的红葱头。

5.炒锅烧热加入植物油，烧至大约七成热时候倒入全部葱头。

6.小火慢慢熬制，待葱头发焦变黄，大约半小时左右。

7.关火晾至温热，装入容器中保存即可

猪油红葱头做葱油

用料

大葱小葱香葱洋葱香菜 各一把

油 500克

糖 5克

酱油 1勺

面条 200g

步骤 1

葱油面，其实说到底就是葱油的做法，葱油的好坏直接影响了葱油面的好坏。

步骤 2

葱油的做法，我是按照美食作家王刚的做法来制作的，最后的成品也比较满意哈，但是试了几次之后，有了一些我自己的改良。 材料有大葱、小葱、香葱、红葱头（原本是洋葱）、香菜（带根）

步骤 3

这些材料的比例基本上是都是1:1，市场上买下来，能够做2斤的葱油，才花了10块钱哈。这些材料要细细洗干净，然后切成手指差不多的长度，备用。

步骤 4

热油，油温大概在120度左右或者100度就可以放入这些材料了，主要是要慢慢的把这些材料的水分炸出来，把香味炸出来

步骤 5

整个炸制过程比较久，我觉得可能有20分钟了吧，不着急哈，小火慢炸，不时地用勺子搅拌一下，避免局部焦糊了。

步骤 7

等到葱开始慢慢变黄了，基本上就快好

步骤 8

等葱已经开始变黑之前，就要捞出这些葱。

步骤 9

等油凉了以后，就可以把油盛起来放着了，这样的油用处可大了，以后做葱油鱼啊，虾啊等等，都可以用得上，我觉得家里备着这个油可以大幅度提高菜的香味哈

步骤 10

然后就是煮面啦，开锅煮面

步骤 11

煮面的同时，准备碗，加入2勺酱油，半勺醋，2勺葱油，半勺白糖。

步骤 12

将面团捞出后，最好放入凉水中过一遍，确保面团的口感和筋性，再放入碗中，搅拌好。 喜欢吃那些炸过的葱，也可以放一丢丢，更香哈，然后加入新鲜香葱点缀一下。

步骤 13

美美的一碗葱油拌面就做好啦~ 葱油很滑，面条吃起来很滑口，过了凉水，面条很有口感，很弹，非常好吃哟

葱头猪油的做法大全

1、在锅中倒入适量的食用油，放入葱白和姜片，待姜片周围产生细小的气泡时将火调小。

2、放入香叶、大料、草果、丁香、桂皮、花椒，用小火熬制10分钟，其中要搅拌几次。然后用漏勺将这些配料捞出。（当然也可以省事不捞，我这是个人原因，因为我一吃到丁香就会莫名其妙的头晕）

3、然后加入辣椒面（最好是自己磨制的，外面卖的一般都是加过色素的~），慢慢搅拌，5分钟后加入芝麻再熬制5分钟，最后加入花生碎。（花生我没有炸，而是在微波炉中微了几分钟，然后去皮拍碎~）

4、放凉后灌入瓶中就可以了