海带绿豆花生排骨汤的做法大全家常做法大全(冬瓜海带排骨绿豆汤的做法大全)
冬瓜海带排骨绿豆汤的做法大全
用料 茶树菇克;姜片;盐克;枸杞粒;葱 做法
茶树菇老鸭汤
让我们准备这些材料
在炖盅里放入鸭子
茶树菇
加水,没过鸭子
加料酒
加姜片
加枸杞
在炖锅中加水准备炖鸭子
把炖盅放入炖锅
盖好盖子
选择鸡鸭面,大约3个小时
煮好,撒上葱花点缀
茄子煲
用料 鲫鱼0.5条;茄子1根;青红辣椒各10g;生姜片6g~10g;大蒜2~5瓣;葱花按自己喜欢的程度去放,建议一束切好的葱花为好;鸡蛋清1个(其实也用不完);玉米淀粉适量;芡粉适量;耗油,生抽,老抽,胡椒粉,盐,糖,油各适量 做法
首先把鱼肉切块。(我之前试过用鳕鱼,不过煎的时候容易碎,我这次就选用了鲫鱼。)
在大碗中加入半个鸡蛋清
加入少许盐,加入胡椒粉,还有糖
一匙芡汁和油,搅拌均匀后放入鱼块,腌制十分钟
先把茄子切断,茄子改块,后切成小块
装盘后,撒点水,可防止吸油过多
热油锅中煎炒茄子
炒好后,装盘(稍微煎炒比炸要好,炸的话会更吸油)
热锅下三匙油,再下鱼块
把两面稍微煎一下(翻面时要小心一点,否则,鱼块可能会碎掉)装盘
用锅中的余油煸炒青椒和红椒
下生姜片、大蒜、葱花煸炒(为了让菜肴更香)
加入半杯鸡汤(可用清水代替)
加一匙蚝油,加入适量生抽,加入适量胡椒粉
加入适量糖,放入茄子,放入鱼块,盖上盖子
煨至八成熟时,倒入一匙玉米淀粉和水勾成的芡汁
再下一匙老抽上色,转移到陶瓷锅中,撒上葱花
盖上锅盖,顺着盖沿浇入一匙料酒,再烹煮一会儿即可
绿豆排骨海带汤的做法正宗
猪肺放入砂锅里面,加水加盐,鸡精,白胡椒粉,然后放入海带,绿豆煮一个小时
海带绿豆汤排骨汤的做法大全
第一步:准备原材料1.1斤筒子骨+1斤肋排,请用清水洗净。
.2两干墨鱼,请先用开水浸泡10分钟后将骨头和眼睛去掉,切成条状备用。
3.干海带结3两放入盆内用开水浸泡10分钟左右待用。温馨提示,最好是买袋装的干海带,这样的干海带不太会有沙子,容易清洗4.绿豆50克+枸杞10克,分别用冷水浸泡5分钟并洗净备用。
5.配料为生姜切成细条状,大蒜2瓣切成小块即可。首先需要将肋排和筒子骨放入高压锅里面,然后加入半锅水开中火煮5分钟将血水去掉,煮的同时加入2汤匙料酒去除腥味。煮出来的血水去掉后将排骨捞起洗净。
.将洗净的排骨和墨鱼,海带结,绿豆,枸杞一起加入高压锅,然后加水至4/5锅身。再加上姜片以及大蒜在盖锅盖之前加一勺镇江香醋去腥。盖上锅盖中火煮40分钟左右即可关火。揭开锅盖后记得放盐哦,可以根据个人咸淡酌情放入。这样一碗热气腾腾的墨鱼排骨海带汤就大功告成了
冬瓜海带排骨绿豆汤的做法大全视频
一、原料
主料 海带适量,绿豆适量,红豆适量,白莲子适量,扁豆适量,薏米适量,芸苓适量,花生适量,冬瓜适量
调料 红糖适量
二、绿豆海带花生汤的做法步骤
步骤1.
准备材料。
步骤2.
海带加清水浸透。
步骤3.
所有材料(冬瓜、海带、红糖求除外)下电饭煲,按下煲粥键,煲2小时。
步骤4.
两小时后下入冬瓜、海带、红糖再煲一小时即可。
冬瓜海带排骨绿豆汤的做法大全图解
首先冷水上锅,放入排骨,大火烧开,烧开后再煮2分钟,用漏勺捞出并装盘备用,如下图所示:
然后另起锅倒入清水,排骨和姜片,大火烧开后捞掉浮沫,转中小火炖煮一小时,如下图所示:
然后将冬瓜去皮和瓜瓢,再切成小块,如下图所示:
然后姜切片,香菜切段,放入冬瓜,并加入适量的盐和鸡精调味,继续中小火炖煮20分钟,如下图所示:
最后盛盘出锅,撒上香菜拌匀,即可做出冬瓜排骨汤。
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