葫芦面条的做法大全家常做法图片大全(西葫芦面条的做法大全)

西葫芦面条的做法大全

1、西葫芦100克，盐适量。

2、决定是否将西葫芦去皮。如果你想让西葫芦面条更接近于实际的面条，把西葫芦去皮。如果想做出来的面条颜色更加丰富，就不用去皮。

3、可以用削皮器或手动切菜器削出又细又长的西葫芦面条。

4、选择是煮西葫芦面条还是生吃。你可以把它直接吃了，也可以做成沙拉，还可以煮、炒或用微波炉加热使它更软，更像实际的面食。

5、烧一锅水。在中等大小的平底锅内加一半到三分之二的水。把它放到炉上用中火加热直到沸腾。

6、煮西葫芦面条。在沸水中放入西葫芦面条并加热，直到面条变得软了一些但还没有断开。上菜。把面条去水后放入盘中即可。

西葫芦面条的做法大全窍门

材料 ：牛肉／牛筋共一斤半，西葫芦150g, 酒一大匙，姜3大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，花椒一茶匙，八角2颗，陈皮少许，辣豆辩酱两大匙，川味红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6饭碗，小白菜或青江菜／豆芽／葱花／辣椒片／洋葱丁各少许，面条适量（我用买来的生拉面）。

做法

做法 ：

（1）牛肉／牛筋切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净，西葫芦去皮，切成片备用

2）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉／牛筋，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。

（3）将牛肉／牛筋移入炖锅，下入高汤或者水，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火，继续炖煮两小时，加味精调均即可。

（4）重新拿个锅，放入清水烧开，再放入青菜，豆芽和西葫芦一起烫二分钟后捞起；面条抖散开，下入锅煮熟(三分钟)，捞起后放入碗里，再放入牛肉，淋上汤，放进青菜／豆芽，撒上葱花辣椒片／洋葱丁即可开吃。

葫芦面条子的做法大全

1/9 准备面条，鸡蛋，火腿肠，青菜，香葱

2/9 水开后，下面条煮

3/9 面条煮熟，捞出，过凉水备用

4/9 青菜，火腿肠，香葱切好备用

5/9 放油，打入鸡蛋

6/9 鸡蛋炒香，放入火腿肠

7/9 放入青菜翻炒变软，加酱油，盐，糖，味精调味

8/9 放入面条翻炒均匀即可出锅

9/9 装盘

西红柿葫芦面条的做法

我个人喜欢把西葫芦先刮了皮，然后切成丝用开水过一下水凉拌。也可以切丝再切点瘦肉丝爆炒着吃，西葫芦不要炒得太软了，软了都没有西葫芦那种香味了。

西葫芦面条的做法大全图解

食材明细

新鲜面条、鸡蛋、番茄、茄瓜、葱、盐、老抽、生抽、鸡精、蚝油、南德调味料、白米醋。

1、超市买的新鲜宽面条。

2、准备两个鸡蛋，一个番茄，喜欢茄汁的可以放两个番茄，一个西葫芦，我们这里叫茄瓜。

3、茄瓜切片。

4、西红柿切块。

5、葱切小段。

6、鸡蛋打撒加入少许盐。

7、起锅烧油下入鸡蛋滑散，盛出备用。

8、再次加入油下入葱花爆香。

9、加入茄瓜片翻炒均匀至断生

10、加入番茄块翻炒均匀。

11、加入盐，老抽，生抽，南德料，少许白米醋翻炒均匀。

12、加入鸡蛋翻炒均匀盛出备用。

13、锅中加水烧开。

14、下入面条，待锅中水再次沸腾加入炒好的菜搅拌均匀。

15、煮2分钟左右即可。

16、出锅。