火腿肠炒青椒做法大全家常做法大全(青椒炒火腿肠的做法窍门)

青椒炒火腿肠的做法窍门

尖椒、火腿肠、玉米油、姜、花椒、盐、生抽、蒜。

1、尖椒和火腿肠。

2、尖椒切斜段，火腿肠切薄片，剩下的一点洋葱我也切进去了。

3、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。

4、尖椒，火腿肠和洋葱放入翻炒几下。

5、适量盐，生抽。

6、炒匀关火盛盘。

火腿肠炒青椒怎么炒好吃

主料青椒3个火腿4根辅料油适量盐适量鸡精适量五香粉适量 步骤 青椒炒火腿的做法步骤11.青椒三个切丝备用，火腿四根斜刀切片备用 青椒炒火腿的做法步骤22.锅中放油，油热放入切好的青椒丝翻炒 青椒炒火腿的做法步骤33.翻炒均匀放入切好的火腿片 青椒炒火腿的做法步骤44.炒的时候可以加适量的清水 青椒炒火腿的做法步骤55.翻炒均匀放老抽 盐 鸡精 五香粉即可出锅

青椒炒火腿肠的家常做法

1、腊肠炒腐竹，食材：腊肠1根，腐竹适量，青椒1个，腐竹1小把，做法：腊肠切片，青椒洗净撕成块，木耳泡发洗净撕成块，腐竹冷水泡发切成段备用，热锅冷油，油少放点，中小火煎一下腊肠，煎出一些多余油脂，再放入木耳炒一会，放入青椒和腐竹，翻炒一会，加点生抽和盐调味就可以出锅了。

2、青椒炒腊肠，食材：腊肠 适量，青红椒 适量，蒜姜 适量，做法：腊肠倒入锅里煸香，再放入蒜末姜末，翻炒一下，倒入青红椒，再加入适量的酱油、盐翻炒两三分钟即可。

3、腊肠鸡蛋煎饼，食材：广式腊肠、鸡蛋、普通面粉，盐、香葱、辣酱／蕃茄酱、黑芝麻，做法：碗里倒入面粉，加适量盐，再加清水搅拌至稍浓稠面糊状；腊肠切薄片，先入煎锅煎约2分钟盛出备用；煎锅内倒入适量油，约1大勺面糊入锅煎至凝固后，倒入鸡蛋液铺满整张饼，再铺腊肠后小火煎至凝固定型；饼上撒葱花、黑芝麻，涂抹自己喜欢的甜面酱、番茄辣椒酱均可，后卷起再煎约1分钟即可出锅。

青椒炒火腿肠的做法窍门视频

方法如下：

1.准备食材：火腿肠300g，青椒80g，葱丝20g，姜丝20g，盐10g，鸡精10g，生抽20g，油10g。

2.火腿肠切片，青椒切块。

3.锅中倒入油，放入葱丝、姜丝爆香，加入火腿肠翻炒。

4.加盐、鸡精、生抽，翻炒均匀后放入青椒出锅。

拓展资料

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。

一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。

中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素C，适合高血压高血脂的人群食用。

青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，青椒营养丰富，辣味较淡乃至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。它青葱优美，有各种变异品种，有黄色，绿色，红色等。

青椒炒火腿肠的做法窍门是什么

1、食材：土豆1个、火腿20g、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、柿子椒1个、调和油适量。

2、土豆去皮洗干净，青椒洗干净备用。

3、土豆洗净，切成片，用水冲洗，使上面附着的淀粉去掉。

4、火腿切片，大小和土豆差不多，葱切成段状，青椒切小段，蒜拍碎。

5、先把锅烧热，倒入油，微热后放入葱、花椒爆香倒入准备好的土豆片翻炒。

6、等土豆炒的稍许变色的时候，此时锅里有即将粘锅的迹象，加入少许开水放入火腿加酱油翻炒。7、然后放青椒和蒜末翻炒片刻，放入盐和味精，关火，一道香喷喷的土豆片炒火腿就出锅。