家常白面饼的做法视频教程(白面饼怎么做好吃又简单)

白面饼怎么做好吃又简单

主料

小米面50克

面粉160克

辅料

温水120克

1. 原料：面粉和小米面，材料非常简单。

2. 将面粉和小米面倒入盆中。

3. 慢慢的加入温水，和成软的面团，醒20分钟。

4. 面团放在面板上，揉均匀，分成大小的相等小面团。

5. 取小面团，擀成薄薄的圆面片。

6. 锅烧热，刷一层薄油，将薄饼坯放入，小火烙。

7. 饼很薄，很容易成熟，饼的两面会鼓起大大小小的泡泡，看着就很诱人。

8. 小薄饼烙好啦，卷上喜欢的蔬菜，来吧。

温馨小提示

用温水和面，饼的成品会软一些，韧劲会小一点。薄饼很容易成熟，趁热吃最好吃哦。

白面饼怎样做好吃

食材：

普通面粉 300g、开水 90ml、凉水 90ml

盐 适量、葱花 适量、熟油 适量

制作步骤：

1.碗中加入300克普通面粉，再加一勺盐增加筋性，今天做半烫面的，这样做出来的葱花饼柔软又劲道，凉了也不会硬。一半用90ml开水烫面，一半用90ml凉水和面，然后把面搅在一起，揉成面团。

2.揉面时如果比较粘手，可以盖上盖醒10分钟再揉，这时就很容易揉光滑了。揉光以后盖上盖醒面20分钟，烙饼想要柔软好吃，醒面是关键。

3.准备一把小葱洗净切成葱花，然后在葱花中加一勺盐拌匀。这样盐撒得均匀，而且盐可以让葱花变软，更好操作。

4.案板上撒上干面粉，醒好的面不要揉，揉过以后面粉容易起筋，用手稍微按扁，然后擀成厚度3mm左右的长方形面饼。

5.在面饼上刷一层熟油就可以，不需要做油酥，更加简单方便，然后放上刚刚拌匀的葱花，把葱花摊均匀。

6.从底部往上卷，卷完以后把两头捏紧，把面分成4等份。

7.把分好的小剂子两头也捏紧，防止漏油，然后竖起来，按压下去，4个都这样做好，然后盖上保鲜膜再次醒面10分钟。

8.时间到把面剂擀开，要想层次分明，饼就不能擀太薄，擀成厚度3mm左右的圆形薄饼，这样葱花饼生坯就做好了。

9.锅中刷油预热，放入饼坯，饼的表面可以也刷一点油锁住水分。

10.煎至底面定型后翻面，煎的过程中要用中火，火太小烙制的时间长，饼就会干，火太大容易外面焦了里面还没熟透。这样20秒左右翻一次面，来回多翻几次，一张饼大概2分钟左右，最后煎至两面金黄就可以出锅了

白面煎饼怎么做才能好吃

普通面粉250克、盐1小勺

白皮薄饼的做法:

1、在面粉中加1小勺盐。

2、用开水烫一半面粉。

3、另一半用凉水。

4、最后把面揉成光滑的面团，醒发30分钟。

5、将醒好的面团揉成细长条。

6、切成大小均匀的小面团。

7、取一块小面团压成小圆饼，刷上油，再盖上一个小面团，两个小面团叠起来。

8、然后将面团擀成小圆饼。

9、平底锅用小火烧热，放入小圆饼。

10 、将小圆饼烙至中间鼓起，再反面烙熟。出锅后将饼从中间撕开，就成两个小饼了

白面做饼怎么做好吃

面粉饼意思是面粉150g、鸡蛋一只、鲜牛奶适量调成稀糊状，加入两匙蜂蜜搅匀，平底锅烧热放少量油，油烧热后放入面糊，覆盖整个锅底，调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，两面煎成金黄色即可。

白面饼的做法大全家常窍门

1、土豆去皮，直接擦丝到水里，这样可防止土豆变色；

　　2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味；

　　3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀；

　　4、热锅加油，摊入适量面糊晃匀，中火加热3分钟；

　　5、翻转一面，继续加热3分钟，土豆饼金黄熟透即可。

白面可以做什么饼

有的人喜欢做糯米饼的时候，放一点点白面，这样不会太黏，有的糯米粉非常甜，吃起来觉得太黏，就需要稍稍加一点白面，但是不能放的太多，放的太多就口感不是太好，如果不是太黏就不用放白面。

白面饼怎么做好吃又简单窍门

糯米粉125克，生粉12克，澄面12克，糖25克，花生，芝麻糖适量

做法

1.糯米粉125克加生粉12克和澄面12克.糖25克一起调成糊状，2.平底锅放一点油烧热.把面糊摊成一块块大而圆的香脆薄饼取出,在上面撒上用炒香的花生碎和芝麻糖粉混合的馅料，