家常土豆丝拌面的做法(土豆丝拌面怎么做简单又好吃)

土豆丝拌面怎么做简单又好吃

坐锅煮水烧开，水中放一点点食用盐，煮面条煮至八分熟。

鲜面条捞起来，过凉，控干预留。

煮面的另外将青椒土豆清洗切条，姜切条，大蒜瓣剁碎。

锅中放少量油，姜、蒜进行爆香，下炒土豆丝辣椒丝爆锅，加少量盐和生抽酱油。

炒土豆丝辣椒丝炒过后盛出，用锅内余油（若无余油则加少量油）炒八分熟的鲜面条，加生抽酱油，将青椒土豆丝添加，喜爱辣的能够加老干妈辣椒酱辣酱，煸炒匀称，盛盘。

space

醋溜土豆丝方式

作法:

1, 土豆切丝, 放进冷水中泡半小时, 控干水. 葱切条.

2, 锅中放两炒勺油烧开. 放一把麻椒炸至表层刚开始发黑, 把麻椒捞起来..

3, 放进3,4个干红辣椒, 再把控干水的炒土豆丝倒入, 姿势要快, 要不辣椒干会发黑.

4, 翻两下炒土豆丝, 放点醋, 放点盐, 再次煸炒, 等炒土豆丝类似熟透添加葱段, 味精, 翻拌了起锅.

space

关键点:

1, 炒土豆丝能切的细而匀称. 切不太好的能够运用暑假到中餐厅去训炼十几天

2, 炒土豆丝得用凉小水泡一段時间, 炒出去才较为脆

3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放 炒面做法一

生产凉面调料疫苗：

鲜面条，生鸡蛋，丝袜高跟鞋，油麦菜，葱段，小香葱，鸡精（或味精），酱油。

生产制作过程疫苗：

1.将鲜面条放进沸水，小煮一会，捞起来用凉水洗澡；

2.锅烧热，汽车机油（那样不容易黏锅），放进生鸡蛋，炒过盛出；

3.放进葱段、小香葱、油麦菜、丝袜高跟鞋煸炒和鸡精（或味精）、酱油调料，再放进面再次煸炒；

4.改成木筷持续拌和面，目地是搅散面，再放进生鸡蛋、葱，煸炒一会即成。

酸辣土豆丝拌面的家常做法

用料

土豆1个、红椒1个、盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量

酸辣土豆丝的做法步骤

酸辣土豆丝

1.将土豆洗净刮皮。

2.先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。

3.将土豆片切成细丝

4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

6.锅内放油放入花椒煸炒出香味。

7.将炸好的花椒捞出。

8.锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

9.放入泡好的土豆丝。

10.煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。

11.放入盐调味。

12.放入红椒丝炒匀。

13.最后放入蒜末提味。

14.翻炒均匀即可出锅即可。

土豆丝拌面怎么做简单又好吃的

1.准备材料，将面饼干豆皮加入水泡十分钟，将水倒出。

2.土豆去皮切丁，胡萝卜洗净切丁，备用。

3.锅内入油，将葱花，蒜末姜末放入同时放入盐和鸡精爆炒，再加入胡萝卜丁土豆丁，加入少量开水，炒熟

4.将面和豆皮倒入锅中，放入适量的调味酱，翻炒即可

土豆丝拌面怎么做简单又好吃视频

先把土豆丝切好了，清水下锅把面下好了，把面捞出来，把炒好的土豆丝放在上面就可以啊

凉拌土豆丝拌面

土豆丝可以凉拌吃，做法如下： 　凉拌土豆丝的做法： 　　材料：中等大小土豆两个，盐、糖、醋、葱丝、辣椒油、香油、鸡精。 　　1、土豆去皮洗净，切丝，放清水里过一遍。 　　2、烧开水，将土豆丝焯熟。然后捞出来再过一遍凉水。 　　3、捞出来控干水分，放入干净容器中，撒上所有调料拌匀后装盘即可。 　　注意事项： 　　凉拌土豆丝看似简单，里面也有几个需要注意的小细节，否则做不出脆嫩的口感。 　　1、切好的土豆丝放在清水里过一遍，是为了去除里面多余的淀粉，淀粉太多土豆就容易发面而不脆。 　　2、焯水的过程一定要把握好，不可不熟，也不可过熟，过熟土豆丝也没嚼头，一般土豆丝放沸水锅里，煮开后再稍煮一小会儿就差不多了。 　　3、焯过的土豆丝还要在冷水里浸一下，一是为了降温，二来这样也能很好地保持土豆丝的脆嫩。